同樣的飯局不同的解讀
一提到飯局不同人的理解是不一樣的，同樣一頓飯有的人可以吃出一單生意，有的人品味出美味佳肴罷的獨(dú)到之處，還有的人吃出不愉快亂發(fā)脾氣毛丑態(tài)百出。
能在飯局里吃出生意的是有大格局的人，能在飯局里品出佳肴美味是懂生活的人，能在飯局里吃出不愉快是缺少修養(yǎng)的人。
在很多時(shí)候，一些好企業(yè)選人用人，當(dāng)出現(xiàn)好幾個(gè)優(yōu)秀的人才，誰(shuí)都想要又不能都要，舉棋不定的時(shí)候。那些主考官只能使出殺手锏，就是安排一個(gè)飯局，通過(guò)一頓飯來(lái)看看這些新人的格局，最后決定用誰(shuí)。
可見(jiàn)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一頓飯里面蘊(yùn)藏著多大的學(xué)問(wèn)，那些涉世未出的人才很有可能因?yàn)椴欢埦治幕鼍?。你不要說(shuō)這不公平，因?yàn)樵谏鐣?huì)中發(fā)展就是這樣，你不懂就會(huì)被淘汰，誰(shuí)會(huì)給你抹眼淚的機(jī)會(huì)。
飯局怎么破？
那么飯局既然這么重要我們?cè)撊绻盐眨屪约喊岩活D飯吃出快樂(lè)吃出合作呢？
再過(guò)去我對(duì)飯局沒(méi)有一點(diǎn)認(rèn)識(shí)，加上不會(huì)喝酒，在飯局里我時(shí)常是被淹沒(méi)在觥籌交錯(cuò)的笑聲里。就是覺(jué)得酒這東西實(shí)在難喝，而且喝多了還得吐，為什么要喝酒?。?/p>
和我非常好的哥們經(jīng)常告誡我要多喝酒，不然在酒桌上別人會(huì)當(dāng)做你不存在。我非常感激好友的建議，然而因?yàn)槲业募易逄焐蜎](méi)有人會(huì)喝酒。平時(shí)都是老實(shí)巴交的農(nóng)民，習(xí)慣了踏踏實(shí)實(shí)做事，到了酒桌上就成了一個(gè)啞巴。
飯局里最忌諱的就是成為一個(gè)啞巴，因?yàn)樗^的飯局其實(shí)不是讓你來(lái)吃飯的。而是給大家提供一個(gè)交流的場(chǎng)所，借著美酒帶來(lái)的輕松氣氛，大家可以自由交談。
在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間我出席的飯局沒(méi)有一點(diǎn)深意，完全變成吃貨的宴席。直到最近一次飯局徹底改變我的觀念，因?yàn)檫@次飯局是我組織的所以就要格外用心。
自己組織飯局
以前可能吃慣了別人的飯局，所以去了就是一頓吃。從來(lái)沒(méi)有想過(guò)飯局氣氛，別人怎么勸我喝酒我也不喝。關(guān)系好的朋友也會(huì)也怪我，說(shuō)我不實(shí)在，可我那會(huì)臉皮絕對(duì)厚，就是吃不喝酒。
當(dāng)我自己組織飯局才意識(shí)到自己再也不能成為飯局里的局外人了，自己必須參與到飯局里。我腦海里想出很多問(wèn)題，我該如何組織？喝多了怎么辦？
今天晚上的飯局是組織班組同事聚會(huì)，隨便有很多領(lǐng)導(dǎo)參加。一聽(tīng)到領(lǐng)導(dǎo)我們都有點(diǎn)不得勁，單位的領(lǐng)導(dǎo)都很能喝，還挺能嘮嗑。這回我們這群吃貨的夢(mèng)想只能泡湯，好好陪領(lǐng)導(dǎo)喝酒吧。
班組聚會(huì)
我們預(yù)定了一個(gè)高檔酒店，環(huán)境不錯(cuò)，單間里有單獨(dú)的衛(wèi)生間。室內(nèi)放置很多仿真瓷器藝術(shù)品，這樣的館子一般都是為了招待領(lǐng)導(dǎo)才來(lái)的?；ㄤN實(shí)在太大，加上班費(fèi)資金有限，我們?yōu)榱税才藕妙I(lǐng)導(dǎo)只能忍忍了。
酒水全是上好的特供白酒，喝了不上頭但價(jià)格很高。為了領(lǐng)導(dǎo)滿意同時(shí)為了節(jié)約開(kāi)銷，酒水全部從外面商店采購(gòu)。
人都到齊了，開(kāi)始點(diǎn)菜，有幾個(gè)硬菜是必點(diǎn)的?？狙蚺?，烤鴨，冰鎮(zhèn)大蝦，牛肉湯，水煮魚(yú)，這幾個(gè)硬菜點(diǎn)完又點(diǎn)很多葷素搭配的炒菜。一共點(diǎn)了十六道菜，如果沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)我們今天肯定有口福了。今天這些好菜注定會(huì)剩下，可惜了。
在包間里我們等了二十分鐘，服務(wù)員開(kāi)始走菜，先上一些涼菜然后是炒菜最后是燉菜。我們都把自己的酒杯滿上，看看這高腳杯滿滿一杯酒怎么的也得有三兩的量。我當(dāng)時(shí)就有點(diǎn)害怕，因?yàn)檫^(guò)去我最多只喝半杯這樣的白酒，這回上來(lái)就滿滿一杯怎么破？
等菜都上完了，大領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)始講話，酒桌氣氛開(kāi)始活躍起來(lái)。這一席話也打破了之前很多同事內(nèi)心的拘謹(jǐn)，因?yàn)楹皖I(lǐng)導(dǎo)在一起大家都有點(diǎn)不舒服，感覺(jué)有層級(jí)壓抑。
借酒談交情
酒過(guò)三巡菜過(guò)五味，我們大家開(kāi)始互相敬酒。大家侃侃而談，平時(shí)在工作中有些話說(shuō)不了，在這樣的場(chǎng)合就可以當(dāng)做玩笑講。
有些時(shí)候在工作中或是生活中，同事間難免會(huì)有一些誤會(huì)。借著這杯酒很多過(guò)去想說(shuō)有不能說(shuō)的話可能就容易說(shuō)，對(duì)方也愿意理解。
因?yàn)轱埦志褪墙o大家營(yíng)造一個(gè)輕松和諧的氛圍，都說(shuō)吃人家嘴短拿人家手短，這飯菜一下肚架子就沒(méi)了。
在平時(shí)工作中我不太會(huì)和領(lǐng)導(dǎo)打交道，盡管很多同事都認(rèn)識(shí)我。平時(shí)喜歡讀書(shū)，喜歡寫(xiě)文章，喜歡跑步。在很多同事眼里我是一個(gè)有正能量的人，可由于性格內(nèi)向溝通太少和很多人缺少的交集。
酒桌的氣氛越來(lái)越濃，有幾個(gè)新來(lái)的同事都是95后。小伙子說(shuō)話干凈利落，和領(lǐng)導(dǎo)不停的敬酒，大家逐漸開(kāi)始互動(dòng)起來(lái)。
有的同事向我敬酒，我也主動(dòng)回敬，讓后和開(kāi)始給領(lǐng)導(dǎo)敬酒。大領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)比較嚴(yán)格，做事認(rèn)真，還有點(diǎn)內(nèi)向。這次和他敬酒過(guò)程中還攀談了很久，他喜歡我勤奮好學(xué)的態(tài)度，我欣賞領(lǐng)導(dǎo)善于思考的勤奮。
飯局過(guò)了一個(gè)小時(shí)，我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)喝了一杯半白酒了。自己全身變紅，知道自己已經(jīng)喝過(guò)量了，我就主動(dòng)退出。大家都知道我平時(shí)不能喝酒，沒(méi)有人攀比我。
有幾個(gè)同事因?yàn)轱嬀七^(guò)量，已經(jīng)在衛(wèi)生間吐了好幾次。在包間的沙發(fā)上已經(jīng)躺著四個(gè)喝多的同事，看著他們的表情特別難受。
還好大多數(shù)人都是喝到位了，并沒(méi)有喝多。而且喝的還非常開(kāi)心，在飯局里大家交談了很多好的想法。平時(shí)我們有好的想法領(lǐng)導(dǎo)不會(huì)采納，而在飯局里因?yàn)橛凶銐虻臅r(shí)間去描述你的想法。這樣你的想法更容易被采納，對(duì)于激發(fā)你工作熱情有很大動(dòng)力。
飯局結(jié)束，還是有同事喝的大醉，嚇得我們想把他送到醫(yī)院。正是剛出校門的新員工，為了獲得領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可混合臉熟喝酒過(guò)度。這樣的勇氣可嘉，但在職場(chǎng)上是一大忌諱，和領(lǐng)導(dǎo)喝酒一定要知道自己的酒量。貴酒雖好不要貪杯，這樣能給別人留下一個(gè)好印象。
隨后我把這個(gè)喝醉的新員工送回寢室，期間我也吐了好幾次，但頭腦一直清醒。到結(jié)賬時(shí)還知道和服務(wù)員討價(jià)，最后給我們打了九折。我也知道喝酒是一件痛苦的事，可當(dāng)你組織飯局為了避免冷場(chǎng)就得主動(dòng)點(diǎn)。
理解飯局文化
萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。在飯局里透過(guò)酒品就能看出一個(gè)人的人品，酒品好的人人品也不會(huì)差。
難怪很多生意上的談判都是在酒桌上達(dá)成共識(shí)的，就是因?yàn)樵诰谱郎夏愕囊谎砸恍卸紩?huì)被人家看在眼里記在心里。生意場(chǎng)上一定要找靠譜的合作伙伴，你的酒品太差生意基本會(huì)失敗。
在職場(chǎng)上酒品也會(huì)影響你的晉升通道，關(guān)系未來(lái)事業(yè)發(fā)展。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一杯酒，那里面有的是你琢磨不透的大格局。
也許你聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多有關(guān)飯局負(fù)面的話，比如酒肉朋友，朱門酒肉臭等等。凡事都有兩面性，就得看你怎么看待。
