我在健身房認(rèn)識(shí)一哥們兒，健身三個(gè)月，先增肌再減脂，效果杠杠的，我禁不住好奇他是怎么做到的，他說(shuō)三分練七分吃，他每天的飲食就是，雞蛋白，雞胸肉，西蘭花，糙米飯，都是放一點(diǎn)鹽水煮的，THAT’S ALL。

雖然我對(duì)這哥們兒佩服得五體投地，我也自認(rèn)為是一個(gè)還算自律的人，但是，想想我運(yùn)動(dòng)這么努力，卻只能吃這么固定的幾樣，那生活還有什么意義？如果讓我不能吃水果，那我真是生無(wú)可戀了。其實(shí)，運(yùn)動(dòng)健身的目的是更健康更開(kāi)心的生活，不是嗎？ 健康的飲食同樣可以豐富，可以美味，可以讓我們吃出滿滿的滿足感和幸福感。

今天先分享零食篇，醬汁和香料會(huì)在下篇分享。

堅(jiān)持健康飲食的人會(huì)吃得比較清淡，健身教練的要求是少油少鹽少糖，盡量采用蒸煮，杜絕油炸。但是，總有那么一些時(shí)刻，只吃這四樣?xùn)|西，恐怕我真的就生無(wú)可戀了。我會(huì)莫名想吃某種味道，或者某種東西。

想吃甜的

甜食可以讓人心情愉悅，精神振奮，告訴我，我不是一個(gè)人 ?? 這是有科學(xué)依據(jù)的，高糖的食物吃下午后，血糖會(huì)快速上升，為了調(diào)節(jié)血糖，胰島素會(huì)快速增加，胰島素會(huì)促進(jìn)血清素的形成，血清素進(jìn)入大腦，就會(huì)讓人有愉悅的感覺(jué)了。說(shuō)了這么多，是想說(shuō)喜愛(ài)甜的東西是在我們的基因里面的，我們不能擺脫，我們能做的是選擇健康的甜的食物。

紅棗 紅棗含糖量很高可以每天吃2~3顆，有養(yǎng)顏補(bǔ)血安神的作用。

紫薯 紫薯可以直接烤了吃，不要買大的，洗了直接放進(jìn)烤箱，180度大概烤45分鐘到1個(gè)小時(shí)，看烤箱功率和紫薯大小；也可以自己做烤紫薯片當(dāng)零食。做法網(wǎng)上都找得到，同樣的方法也可以做烤蘋(píng)果片，烤香蕉片。不過(guò)，我自己最常做的是紫薯。

想吃辣的

自己做酸辣黃瓜，做法很簡(jiǎn)單，如果你不會(huì)切這種蓑衣，可以切成條，先用鹽和糖腌制3個(gè)小時(shí)以上，這時(shí)候會(huì)出很多水，把水瀝凈，然后加入芝麻油，生抽和米醋（比例大概1：2：3）以及鮮紅椒/干紅椒。如果喜歡重口味的，還可以放一些花椒粉。調(diào)料放好后，最好腌制一個(gè)小時(shí)再吃，這樣味道比較濃郁。

自己做的東西，放了什么東西清清楚楚，外面那些袋裝的充滿防腐劑的辣條，泡椒風(fēng)爪還是別吃了吧。

在外面想吃辣的，麻辣燙也是一個(gè)還算可以接受的選擇，不過(guò)吃什么很重要，就不要選那些所謂的魚(yú)丸肉丸貢丸蟹肉棒了吧，因?yàn)槟抢锩婷从恤~(yú)么有肉也么有蟹，有的只是淀粉，色素，防腐劑。有時(shí)候，我會(huì)去全家，買黃飛紅花生，熱量不低，只能偶爾吃吃；或者偶爾買一種小包裝的麻辣豆制品，是這冰柜里的，不含防腐劑，不過(guò)味精味道太濃?

想吃脆的 （比如薯片??）

薯片和啤酒，真的是絕配。我的原則是，自己不買薯片，不在家里儲(chǔ)存薯片。如果出去和朋友和啤酒，偶爾吃點(diǎn)還是可以的。如果家里有儲(chǔ)存的薯片，我打開(kāi)以后就根本停不下來(lái)了。

如果想吃薯片口感的東西，怎么辦呢？隆重推薦，烤羽衣甘藍(lán)脆片。在一些色拉店有時(shí)候可以看到，我在spread the bagel買過(guò)，不過(guò)這個(gè)也可以自己做，我試驗(yàn)過(guò)幾次，不是每次都成功，等我有完全成熟的食譜再和大家分享。

想吃油炸

這個(gè)嘛，最好就是不要吃。

如果真的想吃，那就吃吧，少吃，人生在世也不能對(duì)自己太嚴(yán)苛了。

歸根到底，我們要做的是首先健康飲食的意識(shí)，和食物之間建立和諧的平衡的關(guān)系，這樣才能實(shí)現(xiàn)健康飲食的可持續(xù)發(fā)展 ??

（*內(nèi)容原創(chuàng)，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

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