尷尬的西紅柿
大家好，我們是西紅柿
寫西紅柿和西班牙，不僅僅因?yàn)樗鼈兌夹瘴?，而是除此之外，他們兩者的糾葛更是牽扯到文化、風(fēng)俗和人情。
西紅柿是16世紀(jì)傳入歐洲的，這種原生長(zhǎng)在南美的植物，被多情的俄羅達(dá)格里公爵帶回英國(guó)獻(xiàn)給他的情人伊麗莎白女王，此后便在歐洲大地上扎根。但是直到18世紀(jì)西紅柿都是被當(dāng)作觀賞植物在栽培，因?yàn)闆](méi)有人嘗試過(guò)所以大家都認(rèn)為此果有劇毒。
后來(lái)一位具有獻(xiàn)身精神的法國(guó)畫家突然想要用特別的方式告別人世了，于是換好喪服，一口氣吃了好幾個(gè)西紅柿，然后躺在床上回憶他過(guò)去的時(shí)光，等待鐮刀使者來(lái)索命。一直等到他又餓了都沒(méi)有死，才發(fā)現(xiàn)自己意外找到了成名的好機(jī)會(huì)，于是他昭告天下“狼桃可以吃！”（因?yàn)榇蠹矣X(jué)得西紅柿有毒所以那時(shí)西紅柿的名字也比較生猛）
再后來(lái)西紅柿便開始成為了人們餐桌上的佳肴，又能煲湯、又能榨汁、還能生吃的西紅柿中立在水果界和蔬菜界之間的身份一直讓人們?yōu)樗械綄擂巍?/p>
內(nèi)心崩潰的西紅柿
西紅柿是喜溫喜光的植物，所以在溫帶海洋氣候和地中海氣候并存的西班牙特別茁壯地成長(zhǎng)了起來(lái)，每年秋季的豐收都會(huì)讓西班牙人們喜上眉梢，他們?yōu)榱吮磉_(dá)對(duì)西紅柿豐收的喜悅和熱愛(ài)，于是選擇了——砸西紅柿。
這項(xiàng)熱烈而沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性意義的活動(dòng)起源于1945年西班牙西南邊的小鎮(zhèn)布尼奧爾（Bunol）。據(jù)說(shuō)有一天，（故事一）一個(gè)樂(lè)隊(duì)從鎮(zhèn)上經(jīng)過(guò)，樂(lè)隊(duì)中有一個(gè)樂(lè)手拿著喇叭邊走邊仰天吹個(gè)不停，一位年輕氣盛充滿想象力的小伙子想要讓他停下來(lái)（是吹得多難聽..），于是隨手拿起旁邊的西紅柿想要扔進(jìn)樂(lè)手的喇叭孔里，來(lái)堵住喇叭孔。呵呵..這比投三分球難多了，于是一次不行就第二次，這樣接二連三的砸，其他人看到了也加入到砸西紅柿的行列中，倔強(qiáng)的樂(lè)手似乎沒(méi)有停下來(lái)的意思，于是西紅柿被砸得到處都是。
（故事二）還是在布尼奧爾，一天在集市上，一個(gè)年輕氣盛勇于反抗的小伙子被別人推到了，他順手抓起旁邊攤販菜攤上無(wú)辜的西紅柿向?qū)Ψ皆伊诉^(guò)去，對(duì)方回禮以其他西紅柿等蔬菜，看熱鬧的人也加入進(jìn)來(lái)，后來(lái)演變成了整條街的相互砸蔬菜（菜販心里一萬(wàn)個(gè)為什么和對(duì)其他人祖上的問(wèn)候）?？傊?，在這些莫明其妙的戰(zhàn)爭(zhēng)之后，街道被無(wú)辜的西紅柿們?nèi)镜悯r紅（西紅柿內(nèi)心是崩潰的）。
之后這項(xiàng)完全因?yàn)槭忻袢涡远l(fā)起的活動(dòng)被保留了下來(lái)，每年八月的第三個(gè)星期三就是西班牙西紅柿節(jié)。雖然在活動(dòng)發(fā)展期間被當(dāng)局以沒(méi)有宗教意義等實(shí)在找不到原因的原因終止過(guò)。但是，市民的任性也終究是沒(méi)有什么原因的，于是活動(dòng)才一直發(fā)展成為現(xiàn)在“具有旅游價(jià)值的活動(dòng)”還被好多國(guó)家和地區(qū)模仿。（布尼奧爾的西紅柿節(jié)從2013年開始向游客收費(fèi)了，10歐的門票可以任性砸100噸的西紅柿還是很劃算的。）注意，雖然西紅柿不比榴蓮鳳梨，但是在砸西紅柿之前需要把西紅柿先捏軟了再扔向別人哦。
如果錯(cuò)過(guò)了八月的西紅柿節(jié)，在西班牙，這個(gè)充滿藝術(shù)和浪漫氛圍的國(guó)家里還有一個(gè)地方也能讓你任性地砸西紅柿。那就是西班牙馬德里的Sala Mirador,，和其他劇場(chǎng)不同，這里沒(méi)有“請(qǐng)不要亂扔垃圾”的標(biāo)識(shí)，而是收完15歐的門票之后提供一次酒吧消費(fèi)和西紅柿，并告知你可以在看不下去的情況下向舞臺(tái)上的表演者扔西紅柿。劇場(chǎng)里面表演的是當(dāng)?shù)貞騽≡盒５膶W(xué)生，每周學(xué)生都需要在這里表演兩次，表演的節(jié)目分為三部:分開場(chǎng)歌舞、短劇表演和即興表演。
一般觀眾都會(huì)選擇坐在劇場(chǎng)后方，一是因?yàn)榍懊鎺着抛皇橇艚o學(xué)校校長(zhǎng)和老師的，二是因?yàn)樽芭呕丶乙丛璧膸茁时容^大。在每一個(gè)階段的表演結(jié)束之后會(huì)有兩個(gè)穿著西紅柿氣囊服裝的人站到舞臺(tái)上去和表演者一起接受觀眾的西紅柿洗禮，觀眾們可能并不是因?yàn)楸硌莶缓每?，更多是因?yàn)榫褪窍肴游骷t柿了才把西紅柿朝舞臺(tái)上扔。每次扔完一輪，表演者都會(huì)自己快速地整理舞臺(tái)，配合工作人員把還能扔的西紅柿收集起來(lái)再次發(fā)給觀眾。不管你扔過(guò)幾輪西紅柿了，你都會(huì)覺(jué)得在舞臺(tái)上表演的水準(zhǔn)是很棒的。因?yàn)槌俗詈蟮募磁d表演之外，能夠在這里進(jìn)行演出的節(jié)目都是通過(guò)了學(xué)校把關(guān)之后拿來(lái)表演的，而且最重要的是，表演者也就是學(xué)生們不收取任何表演費(fèi)，收到的門票多余的都用于學(xué)校的維修和管理了。
現(xiàn)在我們看電影電視劇之前都會(huì)看一看相關(guān)的影評(píng)和指數(shù)，而最有話語(yǔ)權(quán)的指數(shù)莫過(guò)于“爛番茄指數(shù)”（Rotten tomato）了，這家創(chuàng)建于1998年的美國(guó)網(wǎng)站以其專業(yè)的影評(píng)和電影資訊而出名。他們給每一部電影打分的原則就是從觀眾向舞臺(tái)上扔西紅柿的習(xí)慣而來(lái)的，如果西紅柿扔得早，那么西紅柿越新鮮越綠；如果西紅柿扔得越晚那么西紅柿就越紅越成熟。所以好電影的爛番茄指數(shù)是用紅色的好番茄表示的；而拍得像《富春山居圖》這樣的電影就是綠色被砸壞的番茄表示的。
回味無(wú)窮的西紅柿
西班牙人喜歡西紅柿，他們幾乎每到菜里面都有西紅柿，你想象不到在西班牙用西紅柿、洋蔥、大蒜、全麥面包和檸檬這樣奇怪的組合居然也能做出特色美味來(lái)，也就是著名的西班牙冷湯。
西班牙冷湯，西班牙人叫它為Gazpacho。源于西班牙南部的安達(dá)盧西亞。是西班牙南部地區(qū)夏天常見的涼菜，呈液體狀，故稱為湯，大多作為正餐食用的前菜。這道湯的基本材料攪碎的番茄，加入水或冰塊，可以加入面包片，也可以加入各種蔬菜，如黃瓜，柿子椒或洋蔥。是以檸檬汁、鹽、橄欖油和胡椒調(diào)味。上桌時(shí)也可以加入切成丁的蔬菜和面包。此湯西班牙冷湯跟我們平常所喝到的健康雜菜飲品頗為相似，制作很簡(jiǎn)單，可用烤面包來(lái)搭配這道菜。
那么就介紹一下這個(gè)西班牙番茄冷湯的做法吧
原料:
番茄3個(gè)、洋蔥半個(gè)、蒜頭1-2瓣、全麥面包1-2片、檸檬半個(gè)、礦泉水半杯、鹽和胡椒粉適量、橄欖油30克。
特色:不動(dòng)火做一道夏日解暑靚湯。
操作:
1、番茄、洋蔥、蒜頭洗凈，番茄去籽切塊。
2、洋蔥、面包切塊，蒜頭切片。
3、切好的材料放入盤中，加鹽、胡椒粉，擠入檸檬汁混合放置15分鐘。
4、將3放入攪拌機(jī)，加入礦泉水及橄欖油，攪拌成湯糊狀，放入冰箱1-2小時(shí)以上。
5、食用時(shí)倒入盆里或杯中，放上蒜香面包丁和香草葉點(diǎn)綴即可。
貼士：
1、番茄冷湯最好選用肉厚籽少的優(yōu)質(zhì)成熟番茄，最好不要為了色澤，添加罐頭番茄或者茄汁，這樣會(huì)破壞新鮮番茄的香氣。
2、洋蔥采用白洋蔥最佳，比較甜吃起來(lái)不會(huì)太辛辣。
3、不喜歡蒜味的，蒜頭可以不放，還可以根據(jù)喜好，放入黃瓜、西芹等蔬菜。
4、面包可以用隔天的，較干的面包吸收番茄汁，打出來(lái)的湯更味美。
5、粉碎機(jī)在制作過(guò)程中需要反復(fù)多打幾次，這樣打出來(lái)的湯更細(xì)膩。
