時(shí)間煮雨，去年今日。梨子成熟時(shí)，物是人非。想起少時(shí)課文《項(xiàng)脊軒志》中，震川先生的收尾“庭有枇杷樹，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如蓋矣。”只是，那時(shí)候我還不明白。

2017始，找老師傅取經(jīng)，看書翻筆記，從此遙遙在杭城，電話牽引著姑媽們照顧父親留下的小梨園。隆冬修枝，初春涂白，仲春施肥，暮春摘花，初夏套袋，盛夏收果……從前吃現(xiàn)成的覺得輕松，現(xiàn)在親事親為方知個(gè)中艱辛，每每想起，內(nèi)心翻騰。

其實(shí)親人一直勸我放棄，說家里就我一個(gè)，而我在杭州上班，折騰來折騰去太累，又沒有種植經(jīng)驗(yàn)，也沒人管理，客源也缺乏，到頭來一場(chǎng)空，還不如便宜租出去?？墒俏艺娴牟幌敕艞墸辽僭谧约菏掷锊傩?，還有個(gè)念想。年初思考過很多，梨子的不耐保存，客源問題，養(yǎng)護(hù)問題，也想做些養(yǎng)殖后來因?yàn)橐恍┡袛鄾Q定放棄，最后在同事啟發(fā)下，想起手工精釀果酒。

我做事的原則是不做超過自己能力20%以上的事，因?yàn)槲抑酪坏┤ソ邮殖鲎约耗芰μ嗟氖碌臅r(shí)候，意外到來時(shí)必然全盤轟塌。在權(quán)衡最大失敗成本和投入產(chǎn)出比后，決定從今年的兩桶樣酒開始故事。

那就做吧。一直把自己定義為規(guī)劃目的性人格，因?yàn)槭冀K相信，世界所有的出發(fā)點(diǎn)都會(huì)有他的歸宿。我們的一舉一動(dòng)，必然有目的或者應(yīng)該有目的。而有了明確的目的或者目標(biāo)，那就執(zhí)行。沒有執(zhí)行的空想就永遠(yuǎn)只是空想。

所以從工作之余下載了一堆果酒論文開始，去了解果酒原理，學(xué)習(xí)一些理論知識(shí)，了解一些專業(yè)設(shè)備，去找一些前輩溝通，終于做了一套自己的梨釀標(biāo)準(zhǔn)sop手冊(cè)，我雖滿懷信心卻也對(duì)它是否成功茫然而無可知，但內(nèi)心從沒有搖擺。這時(shí)候真的很像畢業(yè)前校招的時(shí)候，在大家都不知道產(chǎn)品崗甚至在日常校園招聘沒有產(chǎn)品崗的時(shí)候，我就帶著著只要做產(chǎn)品的心悶頭闖下去，當(dāng)然，一次次的失敗后，我終于成了一只產(chǎn)品狗。

心懷夢(mèng)想的愣頭青，應(yīng)該無所畏懼吧

明天就要開始折騰了，我不知道酒的結(jié)局如何，但我還給它取了一個(gè)好聽的名字——不分梨。雖然您離開，但我想我們從未分離吧，父親。

也更希望以后喝到它的人，和愛的人，永不分離。啊哈，請(qǐng)朋友們和我一起期待它的誕生。

2017.07.29

記于D2246杭州東—南京途中