看到很多人要么不吃早餐，要么因?yàn)樗瘧杏X趕急上班，就潦草的隨便吃點(diǎn)點(diǎn)食物，比喻僅僅吃些面食，喝點(diǎn)點(diǎn)稀飯，以為這樣很簡單，以為吃個早餐沒必要講究。

但是做醫(yī)生的我不認(rèn)同。我覺得一頓營養(yǎng)的早餐，是一天生活的開始。由于前一晚，身體不停消耗能量，卻沒能及時補(bǔ)充，早餐便是重要的補(bǔ)給。早餐可以喚醒身體，開啟身體高效的新陳代謝。

早餐也把能量最先供應(yīng)到大腦，以便我們有清晰的思路和判斷力，活力開啟一天的工作、學(xué)習(xí)。不吃早餐，不僅會營養(yǎng)失衡，引起胃腸疾病，還可能會出現(xiàn)身體不適、易衰老、精力無法集中等問題。

對于上班族來說，每天的節(jié)奏快速又緊張。怎樣在快節(jié)奏中維持健康和飲食規(guī)律，懂得營養(yǎng)科學(xué)及如何吃，以及掌握快速制作早餐的方法和技能很重要。

為了深愛著自己的人，我們每個人都要保重好身體健康。好好吃飯，也是回報家人的方式。

下面和大家談?wù)勎业脑绮团c營養(yǎng)相關(guān)知識。（我可是一個營養(yǎng)指導(dǎo)師哦）

我的早餐喜歡喝白粥，一碗白粥，加一個饅頭或者半碗炒面，一個雞蛋，煮二三兩蔬菜加點(diǎn)醬油，一頓早餐既豐富營養(yǎng)又健康也很簡單。

早晨空腹喝粥的好處是極易吸收，且有護(hù)胃的作用。早餐還可以選擇做雞蛋粥、小米粥和瘦肉粥，是最快最有營養(yǎng)的。早晨喝的粥，現(xiàn)煮現(xiàn)喝最好。起床后，把米和水放在鍋中熬著，然后去洗漱，忙碌一番，等一切都準(zhǔn)備停當(dāng)，粥也煮得差不多了。

好早餐營養(yǎng)均衡，養(yǎng)腸胃，營養(yǎng)全面，對機(jī)體是滋養(yǎng)而不是負(fù)擔(dān)。

再談?wù)劆I養(yǎng)素

我們知道營養(yǎng)素有有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及微量元素，通常我們各類食物都要均衡攝入，機(jī)體的機(jī)能就越健康，身體就越精力充沛，不容易生病。

那么哪些物質(zhì)含有哪些營養(yǎng)素呢？

米面與紅薯土豆含是含淀粉較多的食物，是糖及碳水化合物的主要供應(yīng)物質(zhì)；各種肉類含動物蛋白質(zhì)，豆制品含植物蛋白多，而動物身上的油所含的多是脂肪。雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，易為人體吸收。每天我們補(bǔ)充一至兩個雞蛋就能較好補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的蛋白質(zhì)了。維生素是參與人體生物化學(xué)反應(yīng)的一類必不可少的物質(zhì)，也是提高免疫力的物質(zhì)，主要存在各種水果蔬菜中，而微量元素多在各種堅(jiān)果及骨質(zhì)里。

除了早餐其他各餐的營養(yǎng)也需要注意。

吃好早餐，其他各餐的營養(yǎng)均衡搭配對我們的身體也至關(guān)重要，可以避免各種營養(yǎng)不良性疾病，減少富貴病及減少癌癥發(fā)病率。

根據(jù)我們的醫(yī)療營養(yǎng)實(shí)踐觀察，總結(jié)成一句話:吃什么樣子長成什么樣子，漂亮食物長出漂亮的形體，過少吃長成瘦子，過多吃長出胖子，最好的吃是依身體狀況不同而吃。吃的越豐富長的越豐滿。年紀(jì)越大吃的越要精致和少吃。

為了健康美麗又豐滿、不生病，我們每個人都要好好學(xué)習(xí)吃的學(xué)問。