在灶膛邊，奶奶拉著風(fēng)箱燒火

將剛剛從地里挖出來的紅薯埋進(jìn)炭灰中

整個(gè)廚房里熱氣騰騰

紅薯的香味沖擊著我的鼻孔

小時(shí)候熟悉的畫面，卻再也回不去了

-----曾經(jīng)的記憶

小時(shí)候有個(gè)念頭，長(zhǎng)大有錢后，不吃飯、不吃菜，天天吃紅薯！

小時(shí)候最喜歡的就是爺爺家的柴火灶，等在燒飯的空檔，在火灰里埋上兩顆紅薯。對(duì)于那時(shí)候的我，簡(jiǎn)直是人間美味，但是現(xiàn)在已經(jīng)沒法嘗到了。

剝掉焦黑的外皮

一股令人難耐的香氣縈繞在鼻尖

咬一口

香、甜、膩、軟、熱

令人難忘…

那些年的烤紅薯味道

時(shí)隔多年，你依然非常懷念吧？

土窯出來的地瓜皮干燥略皺，一剝開來，伴隨著升騰的熱氣，香甜的中帶著一股泥土的氣息，想想都直留口水。

吃過那么多地瓜，還是覺得六鰲的地瓜最好吃，像極了小時(shí)候的味道。嘗過它的人，無不贊不絕口。

我們經(jīng)常用甜過初戀來形容它，因?yàn)樗_實(shí)很甜，是真甜！因此它又被取名叫做紅蜜薯。吃起來讓人覺得跟泥土里種的地瓜真心不一樣，甜度更高，口感更糯更香。因其甜度遠(yuǎn)高于普通紅薯，因此才被稱之為“紅蜜薯”。

為何六鰲地瓜能脫穎而出呢？當(dāng)然還是得從它的產(chǎn)地說起。

六鰲是福建的半島，位于福建省漳州市漳浦縣。地處閩東南沿海，三面環(huán)海，島上有四座山。這里有藝術(shù)氣息濃厚的"抽象畫廊"，走在六鰲海邊，沐浴在陽光下，瞬間感覺這一片沙灘被你承包了。

在這26.4平方公里的土地上孕育出無數(shù)的海沙地瓜，養(yǎng)育了一代代六鰲人。普通土地的土壤密集易結(jié)塊，種出的紅薯不夠甜。而六鰲的沙土地土壤疏松，通氣性良好，不會(huì)出現(xiàn)土壤結(jié)塊的現(xiàn)象，這是最利于紅蜜薯的生長(zhǎng)與甜味的沉淀。

六鰲地瓜含有豐富硒元素，高達(dá)1.026ppm，是普通紅薯的5倍，其中維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素也更為豐富，當(dāng)然比一般地瓜更好吃啦。

而且對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好刺激作用，促進(jìn)排泄暢通，便秘不通的人可以多多食用改善腸胃。

另外一個(gè)好吃的秘訣在于：它是海邊的沙地種植，日照時(shí)間長(zhǎng)，土壤吸收海水天然的鹽分，使得沙地紅蜜薯比其它土壤種植的紅薯更甜、糯、香。貌不驚人，口感卻好到驚艷。

為了保證地瓜不被鋤頭挖斷，農(nóng)民們會(huì)采用人工手挖的方式。農(nóng)活量雖然大，但是每只蜜薯都是完整無缺的。從沙田里挑上來之后，還需要被挑挑揀揀，品質(zhì)好的才能送到你們手中。

生的紅蜜薯用手掰開，可以看到切面為橙黃色，水分飽滿，透著滿滿的甜蜜。煮熟后，就更妙了！如下圖，紅蜜薯綿密細(xì)嫩、絲絡(luò)極少，滿口甜蜜，吃再多也不覺得歪膩。

種植六鰲農(nóng)民們有一個(gè)共識(shí)：“紅薯是大家吃，也是自己吃”，所以他們一輩子都在守護(hù)地瓜的健康和美味，用磨成粉的海蠣殼來改善土質(zhì)，減少蟲害，堅(jiān)決不使用農(nóng)藥。用農(nóng)家肥來灌溉，讓每顆紅薯都得到充足的養(yǎng)分。

如今不少女明星的減肥菜單里，都少不了一樣食材，那就是紅薯?？赡芎芏嗳讼雴?，紅薯那么甜，為什么還能減肥？？

很多人都有這個(gè)誤區(qū)，覺得吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖，相反紅薯還是一種理想的減肥食品，因?yàn)樗暮瑹崃糠浅５停挥写竺椎?/3，并且紅薯中的纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)有阻撓糖類變?yōu)橹镜墓δ堋?/p>

所以既要甜糯飽腹般享受，又要瘦身減肥的MM們，紅心蜜薯絕對(duì)是不二之選！

六鰲蜜薯吃法多樣，可放入高壓鍋或是電飯鍋煮熟吃，或做成一碗甜甜的消食紅薯粥等超級(jí)多的吃法。無論哪種做法都很簡(jiǎn)單，而且甜甜香香的讓人食欲大增。

/?每天早晨蒸幾塊紅薯，配上暖暖的米粥，一頓營(yíng)養(yǎng)早餐就輕松搞定。

/ 寒意漸濃的秋冬天，本就是烤紅薯的專屬季節(jié)，誰都難以抗拒紅薯的香氣。

/?天冷吃火鍋時(shí)，放幾塊紅蜜薯，是粘、糯、甜、軟的口感讓你更舒服。

真正海邊長(zhǎng)大的六鰲紅蜜薯，今年第一批新鮮現(xiàn)挖。5斤精品裝僅需35元，關(guān)鍵還包郵。匠心種植，它香甜軟糯，只有嘗過才知道！特供嘗鮮，邀您品鑒。數(shù)量有限……歡迎搶購！?。?/b>

更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注“鯨薦”公眾號(hào)……