國慶7天假，我選擇另一種方式度過。學(xué)習(xí)充電這次不同的是，學(xué)的是美食制作——法式西點。
初識甜蜜時光
9月中旬一個周末，在家中整理東西，發(fā)現(xiàn)了兩年前入坑的烘培工具，再次激發(fā)學(xué)習(xí)烘培的興趣。我想有一個系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過程，成為一個專業(yè)的人，而不是簡單看一些教程和配方。立刻在網(wǎng)上搜索了一些上海西點培訓(xùn)的學(xué)校。也沒有做太多的對比和研究，選了一個"甜蜜時光"，留了聯(lián)系方式，第二天客服聯(lián)系了我，簡單了解后預(yù)約了到店參觀?？梢灶A(yù)約參觀，三點鐘打通的電話，四點鐘到了學(xué)校。學(xué)校的老師帶我參觀了教室，了解了學(xué)校的一些培訓(xùn)的設(shè)施，老師的情況，以及學(xué)員的作品。感覺不錯，也沒多想就直接就報了名。
愛上甜蜜時光
國慶節(jié)到了，學(xué)習(xí)也開始了，第一天上課的時候，因為預(yù)估錯了車程，導(dǎo)致我遲到了五分鐘，到教室的時候其他的同學(xué)都已經(jīng)兩兩組合完成，只剩下我孤身一人，那我只能靜悄悄的坐到最后一排，后來我也安慰自己一個人也挺好，這樣我可以有更多自己動手的機會。
整個七天的學(xué)習(xí)的狀態(tài)是三個字"累，暈，甜"，為什么累？因為我們中午休息吃飯的時間只有一個小時，每天早上早起，需要午休，有限的時間，午睡都變得很奢侈。4號晚上回到家準(zhǔn)備整理資料，聽線上課程答疑，到家后收拾了一番，煮好貓狗的肉肉，就躺在床上說休息一下，等緩一緩再去做其他的事情還沒等我緩過來，就已經(jīng)進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。兩點多的時候，我們家的貓爬到床上不停的踩我臉，看了一眼時間兩點半。然后繼續(xù)睡，就這樣帶妝睡了一晚。好在緩了一下狀態(tài)恢復(fù)了。
"暈"的是一款看似簡單的甜品都有很多步驟方法和配比，記性差到爆的我只能做學(xué)渣了，直到第六天才真的理清思路。
"甜"同期開班的還有創(chuàng)意甜品，面包和裱花班，每天被隔壁班投喂美食，每天下午的時候就會有各種蛋糕面包創(chuàng)意飲料送到教室，還有我們自己做的半成品，比如面包胚，夾心，慕斯各種口味醬料。一邊感嘆熱量好高，一邊忍不住多吃兩口，因為太好吃。
因為我是一個人忙不過來的時候，同學(xué)和老師都會來幫我，特別開心遇到了三位美麗負(fù)責(zé)的老師，在期間的學(xué)習(xí)過程中給我們傳遞了很多專業(yè)的知識，讓我從業(yè)余選手往專業(yè)方向晉級。還有一幫有愛的同學(xué)，C2組來自迪拜的蕾蕾開朗愛笑愛分享的姑娘，視頻筆記全靠她。無錫善良的Lily姐，B1來自貴州可愛好學(xué)的問題同學(xué)-進(jìn)連，配方步驟經(jīng)過她的提問我們都特別清楚了。臺州成熟穩(wěn)重的芳姐，講到兒子滿臉幸福。A2組金融姐妹花思思和歡歡，一直以為她們是很多年的年的朋友，后來才知道也是上課才認(rèn)識的，這么深的默契，特別的緣分。A1組青島的大眼睛美女和上海的天真少女媛媛，還有B2組認(rèn)真的王雪和佳楠，最后還有C1組的我。三位老師，Ray老師一個特別細(xì)心有愛的美男子，史記老師認(rèn)真負(fù)責(zé)美麗的小可愛，PiPi老師聲音特別好聽帶有播音腔，默默為我們做了很多準(zhǔn)備工作，我們一起度過了愉快的7天。不同的城市因為喜歡我們相聚一起，成為同學(xué)朋友，一起共筑甜蜜時光。
繼續(xù)甜蜜時光
用Ray老師的話說法甜就是矯情，用料考究，成本昂貴，口感豐盈。我們在外面吃的時候看到外表很好看，其實它里面會有很多層，并且每一層都有特別的用料和制作方法，整個過程中不管是從口味的搭配還是從顏色的選擇等等都需要注意，也知道為什么法甜那么貴的原因了。
第七天的裝飾我真覺得好像是在做一件藝術(shù)品，我第一次拿到巧克力裝飾的時候，手在瑟瑟發(fā)抖，生怕做的不好破壞了整體的美觀，美好的東西來之不易，背后都有它的故事。
要想做出好看又好吃的法甜需要花費許多時間精力，認(rèn)真對待，反復(fù)練習(xí)。人生何嘗不是如此，幸福甜蜜需要自己用心經(jīng)營，其中的酸甜苦辣需要用心體會。希望我可以繼續(xù)這一份幸福的甜蜜時光，同樣的也可以傳遞這份幸福和甜蜜。
