琴棋書畫詩酒花，柴米油鹽醬醋茶。自古以來，“食”這一字和我們的生活緊密相連，占據(jù)了我們生命最重要的一部分。隨你去把故紙堆都翻遍，滿眼所見的也都是民以食為天?！把┠榛ǜ∥绫K，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡”，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，或清雅，或粗樸。從皇權(quán)貴胄，到販夫走卒，綿延千年不變的飲食文化里，滿滿的都是對(duì)生命最本真的關(guān)愛。

這四方食事，不過都是一碗濃濃的人間煙火。而這煙火里，最有滋味的，莫過于至簡(jiǎn)至真的清淡心安，不宥于質(zhì)，不困于形。

“山家清供者，鄉(xiāng)居粗茶淡飯之謂也?！绷趾樵凇渡郊仪骞芬粫杏涊d了大量以家蔬、野菜、花果等為食材的農(nóng)家菜做法，菜肴取名往往文雅而富有靈氣，如“碧溪羹”、“忘憂齏”、“撥霞供”、“山海兜”。山林之間的一抹炊煙，幾道浮云。蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽，把這種恬淡的意境寫進(jìn)菜譜，再以菜作詩。

清代李漁在《閑情偶寄》中寫道：“吾謂飲食之道，膾不如肉，肉不如蔬，亦以其漸近自然也?！边h(yuǎn)肥膩，甘蔬素，是李漁的美食之道。

清代袁枚的《隨園食單》詳細(xì)記錄了當(dāng)時(shí)的菜譜，隨園菜講究選料需嚴(yán)、烹飪需精、原汁原味，清淡精致，口味起伏錯(cuò)落有致，做工精細(xì)，色、香、味、形俱佳。書本里的柴米油鹽，是生活中的淡雅香醇。

林語堂說，構(gòu)成人生的往往都是小事，大事則少而經(jīng)久不見。山重水復(fù)疑無路的進(jìn)退維谷總是少的，收拾舊山河的英雄談吐也是時(shí)代的際遇，我們生活中更多的是“且將新火試新茶”的尋常煙火，平常小事。

春吃茶，夏啖荔，秋臨江，待到白雪皚皚把天地都遮遍，圍在爐火邊，把舊年的雪水煎一壺茶，一飲一啄都是流年。冬日寒冷，最幸福的事大抵是和家人朋友圍爐而坐，眼看爐火明滅，嘴中細(xì)數(shù)過往，凡事種種歷歷在目。

朱自清曾在《冬天》里寫道：提起冬天，忽然想到豆腐。說父親常在“小洋鍋”里白煮豆腐，熏的漆黑的洋爐子和小洋鍋，襯著白白的豆腐。一家人都喜歡這白水豆腐，一上桌就眼巴巴望著那鍋，從氤氳的熱氣里伸進(jìn)筷子，夾起豆腐，等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐。“晚上冷，吃了大家暖和些”，最溫暖的感情的感情莫過于冬日里最簡(jiǎn)單的一道白水豆腐。

天寒地凍，我們的身體，我們的心，都會(huì)變得比以往更敏銳。而小小的爐火，就足夠溫暖一整個(gè)冬天。

生活，起落，飽腹，美餐，舊緒，歡愉。我們說，最美不過這一碗人煙火，這一縷至味清歡。

END

故九萬里，

則風(fēng)斯在下矣，

而后乃今培風(fēng)。