1. 秦淮春： “更酌秦淮春，配此玉鼓羹?！薄太乥i《題朝陽(yáng)亭》

2. 瓊酥：“銷金黨家何處也，攪瓊酥惠船明月?！薄獜埧删谩堵涿凤L(fēng)·席上為真士陳玉林作》

3. 青州從事，平原督郵：“桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂青州從事，惡者為平原督郵。青州有齊郡，齊與臍同音，言好酒至臍下；平原有鬲縣，鬲與膈同音，言惡酒只到膈下?！薄?jiǎng)⒘x慶《世說(shuō)新語(yǔ)·術(shù)解》

4. 清酌：古代祭祀用酒?！胺布雷趶R之禮...酒曰清酌”?！抖Y記·曲禮下》

5. 綠蟻：代指新出的酒。新釀的酒還未濾清時(shí)，酒面浮起酒渣，色微綠，細(xì)如蟻。

6. 般若湯：古代破戒僧人對(duì)酒的隱語(yǔ)。“僧謂酒為“般若湯”，謂魚為“水梭花”，雞為“鉆籬菜”，竟無(wú)所益，但自欺而已?！薄K軾《東坡志林》

7. 椒漿：古代多用以祭神。出自《楚辭·九歌·東皇太一》，是用椒浸制而成的酒。

8. 屠蘇酒：古代春節(jié)時(shí)飲用的酒品，又名“歲酒”。屠蘇是古代的一種（釀酒）房屋類型。

9. 歡伯：酒別名。“酒為歡伯，除憂來(lái)樂(lè)?！薄囤M《易林·坎之兌》

10. 竹葉青：以汾酒為原酒，加入多種藥材泡制而成的一種略帶黃綠色的酒?！叭褐袢~酒，一曲昆雞弦。”——庾信《春日離合 二》

11. 醍醐： 比喻美酒?！案鼞z家醞春熟，一甕醍醐待我歸?！薄拙右住秾w一絕》

12. 白墮：別稱。出自《洛陽(yáng)伽藍(lán)記·法云寺》?！耙笄谫x《黃竹》，自勸飲白墮。”——蘇轍《次韻子瞻病中大雪》

13. 杜康：周代杜康善造酒。“何以解憂？惟有杜康?！薄懿佟抖谈栊小?/p>