【1】被稱為水果之王的榴蓮，大部分人都不喜歡吃，他們都因?yàn)樗臍馕抖咕芩?，可是榴蓮的背后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是很高的。

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【 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7％，脂肪含量為4.1％，碳水化合物為9.7％ ，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
2.含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。
3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

【功效與作用】
辛、甘，熱。入肝、腎、肺三經(jīng)。滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)止癢、補(bǔ)身體?？捎糜诰澨擁毎l(fā)早白、衰老，風(fēng)熱，黃疸，疥癬、皮膚瘙癢等癥。
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.活血散寒、緩解經(jīng)痛
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開(kāi)胃促消化
榴蓮的氣味跟人的感覺(jué)截然不同，有的人覺(jué)得很臭很惡心，有的人卻覺(jué)得氣味芳香，韻味無(wú)窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

【2】有著和榴蓮?fù)庑螛O其相似的菠蘿蜜，和榴蓮不同的是菠蘿蜜的果肉是一粒一粒的，菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

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【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
菠蘿蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果，又叫做木菠蘿，或者是樹(shù)菠蘿。里面含有大量的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。其中含有的纖維素可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以緩解便秘。菠蘿蜜之中的纖維蛋白有一定的促進(jìn)血液循環(huán)，防止水腫現(xiàn)象的發(fā)生。平時(shí)適量的吃一些菠蘿蜜可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，并且可以增強(qiáng)身體內(nèi)的鈣質(zhì)，強(qiáng)化骨骼。

【功效與作用】
1.菠蘿蜜香甜，有生津止渴的功效，可以潤(rùn)喉去燥，適用于口干舌燥，眼干，思慮過(guò)度，睡眠不足的人。
2.菠蘿蜜味酸入肝經(jīng)，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，可以輔助慢性肝炎的治療。
3.它含有的維生素B有滋養(yǎng)皮膚的作用，能防止皮膚干裂，潤(rùn)養(yǎng)頭發(fā)，美容養(yǎng)顏。菠蘿蜜能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，緩解人體的緊張。
4.菠蘿蜜中含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B族，維生素C和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有維持人體生理需要的作用。

【3】長(zhǎng)相類似于鱷梨的牛油果，味似乳酪吃起來(lái)香甜細(xì)滑，它雖然沒(méi)有榴蓮和菠蘿蜜個(gè)頭大，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

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【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
它含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒(méi)有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，可食用。

【功效與作用】
1.降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護(hù)膚：油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3.預(yù)防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來(lái)源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)：牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。

【4】個(gè)頭比榴蓮、菠蘿蜜、牛油果還小的草莓營(yíng)養(yǎng)也是高高的。別看它個(gè)頭最小，但經(jīng)常食用能起到預(yù)防各種疾病的效果。

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【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

1.草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋(píng)果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。
4.國(guó)外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

【功效與作用】
草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經(jīng)。具有潤(rùn)肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。
1.明目：草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理：草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂：草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌：在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)：可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.保?。号猿３圆葺瑢?duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥：因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
8.助消化：其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

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