每到夏秋季節(jié)，鄰居都會送些甜蘆粟來，說是鄉(xiāng)下的親戚送的。甜蘆粟市面上很少有賣，像甘蔗一節(jié)一節(jié)的，但莖桿較細，黃綠色的皮從結(jié)節(jié)處可撕開，剝開的外皮薄而韌，邊緣鋒利，一不小心就會劃破手。雖然像吃甘蔗那樣嚼出甜汁、吐去渣滓，但它的莖桿更嫩，汁水又甜又鮮。

甜蘆粟是禾本目禾本科高粱族高粱屬一年生草本植物的莖桿，中文學名是甜高粱，又叫甜稈、蘆稷、蘆穄。原產(chǎn)于印度、緬甸，現(xiàn)世界各地廣泛栽培，國內(nèi)以黃河以南地區(qū)為主要種植區(qū)域。作為一種農(nóng)作物，主要用于制糖、釀造、作飼料、工業(yè)用途等。在南方卻把它當成水果是夏日清熱解暑的飲品。甜蘆粟含水量高，富含糖分，含有一定量的纖維素、氨基酸、維生素類、礦物質(zhì)等。

甜蘆粟生食嚼其甜汁，有生津止渴的作用。