我是一個在大學里專心教授一門專業(yè)課，其余時間都在做研究的科研工作者。

不管是自己的學生還是出去與朋友見面，都會問到吃什么好？怎么才……。對于很多問題，說實在的，我自己并不知道怎么回答，因為這些問題不夠聚焦，而且需要因人而異的回答。

殊不知人類食物金字塔已經(jīng)歷了百年進化史，以下為美國農(nóng)業(yè)部食物指南歷史的簡介：

1.1916 to?1930s: "Food for Young Children" and "How to Select Food"

? “幼兒食品”與“如何選擇食物”

2. 1940s: A?Guide to Good Eating (Basic Seven)

健康膳食（基礎(chǔ)七大類食物）

3.1956 to1970s: Food for Fitness, A Daily Food Guide (Basic Four)

健身食品，每日膳食指南（基礎(chǔ)四大類食物）

4. 1979: Hassle-Free Daily Food Guide

無憂每日膳食指南

5.1984: FoodWheel: A Pattern for Daily Food Choices

食物輪：日常食物選擇的模式。

6. 1992: Food?Guide Pyramid

這是國人最能明白的食物金字塔。在1992年美國農(nóng)業(yè)部（USDA）正式發(fā)布《食物金字塔指南》。

7.2005: MyPyramid Food Guidance System

基于消費者研究的“金字塔”概念，隨著2005美國居民膳食指南食物指南，對金字塔食物模式進行了更新。增加一個波段的油和體力活動的概念。描述了多樣性、適度性和比例的概念。

?8.2011: MyPlate

我的盤子是提醒你找到自己的健康飲食方式，并且終生堅持。你吃喝的一切都很重要。正確的搭配可以讓你現(xiàn)在和將來更健康。這意味著：

Focus on variety, amount, andnutrition.

Choose foods and beverages withless saturated fat, sodium, and added sugars.

Start with small changes to buildhealthier eating styles.

Support healthy eating for everyone.