今天繼續(xù)學習而已矣視頻號中的“歷史中的青山綠水”通過學習視頻內(nèi)容而記錄，做知識的搬運工

1.五谷豐登

五谷：黍稷稻麥菽，即黃米、小米、水稻、小麥、大豆，除小麥以外都是我國培育改良品種

知識延伸，關(guān)于五匯總分類

五種方位：東南西北中

五行：金木水火土

五音：宮商角徽羽，即do.re.mi.so.la

五色：紅黃藍白黑

2.“茶圣”陸羽，唐，著《茶經(jīng)》，茶學專著，是中國乃至世界最早的、最完整的、最全面介紹茶的著作，被稱為茶葉百科全書，茶經(jīng)的問世，對唐代及以后的茶葉生產(chǎn)、加工引用等都產(chǎn)生了很大的影響。

在陸羽之前，人們在水中放調(diào)料、蔥姜等和茶葉一起進行煮茶。九歲陸羽嘗試只用茶葉進行煮茶，主持認為甘甜可口、茶香四溢，鼓勵陸羽學習茶道、茶葉…經(jīng)過長途跋涉、遍訪各地，著《茶經(jīng)》，書中詳細記錄茶的本源、制茶工具、茶的材質(zhì)、烹飪器具、煮茶方法、茶的飲用、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地和茶具使用等

3.酒的歷史

比茶的歷史更悠遠，1986年在河南出土的一壺酒已經(jīng)有3000多年的歷史。酒的起源有猿猴釀酒、杜康釀酒、儀狄釀酒的說法，這里主要講杜康釀酒?！妒酚洝分杏涊d：杜康，夏國國君，道家名人，起初釀酒是為了祭祀、通神所用。曹操“對酒當歌，人生幾何，何以解憂唯有杜康”讓大眾對杜康有了更多的了解。

古代酒的種類：濁酒、米酒、清酒、黃酒、果釀酒。漢朝時葡萄酒傳入，還有石榴酒】拐棗酒、楊梅酒等

4.中國農(nóng)業(yè)的四大發(fā)明

古代科學技術(shù)：農(nóng)、醫(yī)、天、算，都與農(nóng)業(yè)息息相關(guān)

水稻栽培技術(shù)在宋代時期有一年一熟發(fā)展成一年兩熟，水稻技術(shù)發(fā)展使宋代稱為第一個人口過億的國家。明清時期，在南方水稻發(fā)展成一年三熟，解決跟多人吃飯問題

養(yǎng)蠶：蠶絲撲救古代絲綢之路。大量考古發(fā)現(xiàn)，大約5000年前我們的祖先就懂得養(yǎng)蠶繅絲和養(yǎng)蠶技術(shù)。漢武帝派張騫出使西域使得蠶絲得到很大的發(fā)展。唐代以后南京云錦、成都蜀錦、蘇州宋錦、廣西壯錦稱為中國四大名錦

茶葉種植風靡世界。茶馬古道講茶葉走向世界

中國大豆：菽，戰(zhàn)國時期主要作物。明清時期轉(zhuǎn)為調(diào)制品，豆豉、豆醬、豆油、豆?jié){、腐乳、腐竹出現(xiàn)受到人們青睞。

5.最早的水利工程：芍坡（que bei）春秋時期楚國丞相孫叔敖主持修建。2015年申報世界灌溉工程文化遺址、中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。東晉時期也叫安豐塘，與都江堰、壽河渠、漳河渠并稱古代四大水利工程。隋朝一位總管講安豐塘中5座水門改為36座灌溉渠道，養(yǎng)育一方人

6.第一步農(nóng)學著作《汜勝之書》

7.公元546年寫成中國古代農(nóng)業(yè)大百科《齊民要術(shù)》，北魏時期解除的農(nóng)學家賈思淼所著。這是中國現(xiàn)存最完整的綜合性農(nóng)書，全文10卷、92篇共11萬字。收錄了1500年前中國農(nóng)藝、園藝、造林、桑蠶、畜牧、獸醫(yī)、配種、釀造、烹飪、儲備及治理荒漠的方法。辭去太守后專門研究養(yǎng)牛、養(yǎng)馬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝的方法。對于牲畜的外殼、內(nèi)科、傳染病、寄生病等提出了及早發(fā)現(xiàn)、及早治療、及早預防，發(fā)現(xiàn)后迅速隔離等防病治病等方法。針對北方氣候發(fā)明蔬菜儲存方法，發(fā)明地窖，現(xiàn)在還在使用。

8.中國古代三大工程：萬里長城、京杭大運河、新疆吐魯番坎兒井。西域，唐朝時期認識到西域的戰(zhàn)略地位，設(shè)立都護府，絲綢之路的重要通道?？矁壕?000多年前西域人們利用一鏟一鎬，一點一點挖出來了全廠5000多公里的坎兒井利用地形坡度，將高處山麓或河流旁開挖暗渠，將水引入低洼的綠洲地帶共農(nóng)田灌溉和居民生活所用。暗渠深埋地下，避免水分蒸發(fā)。一直沿用至今。