01

今天是大年初三，爸爸家的保姆放假了，要初六回來。我們四個子女一開始說得好好的，初二姐姐家，初三小哥家，初四我值班，初五到我家，初六到大哥家。

其實，這樣吃吃喝喝一天也累，每家要準備十幾個至二十個菜。東道主累，客人也累。但是，爸爸喜歡這樣每天安排的緊湊，關建他也沒地方吃飯，一個人不愿意燒飯而且冷清。

這樣輪流請客吃飯，本意是好的。風塵仆仆的一年，家人團聚是最好的慰藉。兄弟姐妹們平時沒空，過年多聚聚，有助于加深彼此感情。

但從我老公、姐夫和大小嫂子角度出發(fā)，春節(jié)他（她）們陪自己爸媽時間少了，都陪著我老爸了。

這不，今天小哥家請客，本來說好三家全去，結(jié)果大哥一家三口和姐夫沒去，大哥一家說去上海給侄子看病，姐夫要陪自己爸媽。

02

今天天氣不錯，晴空萬里，春天來了。聽說過兩天下雨，趁天氣好把衣服曬出去，我中午出去做客，晚上回家，不能浪費好天氣。

中午帶上年貨，到小哥家吃飯。馬路上的車比昨天又多些，街上的人手上提著大包小包，和我一樣去走親戚拜年。

小嫂子說她早上6：00就去菜場買菜，買了鮑魚、魚翅、牛肉、土雞、土鴨、羊肉等硬菜，還有一些藕、胡蘿卜等蔬菜。

現(xiàn)在生活條件好了，我們這種尋常百姓人家也可以吃上這種補品。在我印象里，以前吃鮑魚魚翅的人，非富即貴。

我們老百姓天天吃是吃不起的，家里來貴客，買上一點起畫龍點睛的作用。兒子問魚翅，是什么？

百度告訴他，魚翅由某些種類的鯊魚或鰩魚的鰭或尾端部分經(jīng)過一系列加工而成的。

魚翅外觀上看起來像粉絲，土雞里加了鮑魚和魚翅，小嫂子從早上八點燉到中午12：00，我在樓梯口濃濃的香味撲鼻而來。

03

我這個小嫂子，對烹飪頗有悟性。和我小哥結(jié)婚前，沒拿過鍋勺，家里有老爸老媽做飯。

結(jié)婚后，像變了個人似的，不管幾個人上她家吃飯，保證讓大家吃得舒舒服服。哪家菜新鮮，什么該與什么搭配。一次該采購多少分量的菜品，完全了然于胸，頗有“大廚風范”。

做的章魚炒蒜苗，色香味俱全。水煮肉片色澤鮮亮、顏值滿分熱騰騰的油往上一拌，隨著滋滋的沸騰聲，口水都要包不住了。

中午十二點半，飯桌上擺好了一桌子菜，菜色不比飯館差，在家請客吃飯，人是累點但吃得衛(wèi)生、自由。

大人吃飯，小侄女才兩歲，坐她的寶寶凳不耽誤大家和她交流。這個年齡正是好動的年齡，她面前的椰汁，不正經(jīng)喝，被她東倒西倒，所剩無幾。

看大家吃得開心，她也嚷著要吃。什么菜給她用筷子嘗點，讓寶寶吃好飯，滿滿的儀式感哦！

請客，在家里不怕麻煩的準備菜品，客人也是很認真的準備禮物出席，雙方都很有誠意。享受美食的同時，又能享受自由自在的愜意。過年就是過個氣氛，圖個熱鬧。