說(shuō)起奶酪，我們都會(huì)想起斯賓塞·約翰遜筆下那4只愛(ài)吃奶酪的小老鼠。如果它們愛(ài)喝酒，一定是醉鼠。

其實(shí)奶酪還有另外一個(gè)名字：芝士，cheese。

奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的純天然食品，它排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的“黃金”。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營(yíng)養(yǎng)素，獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%～98%。適小朋友和中青年使用，建議每天食用50g左右，不要貪吃哦~

那么問(wèn)題來(lái)了，奶酪究竟要怎么吃呢？

葡萄酒和芝士的契合度猶如“天作之合”，葡萄酒的單寧和糖分與奶酪的鹽分和醇香相得益彰。自酌可以當(dāng)零食，邀請(qǐng)朋友暢聊更是帶感~

奶酪+甜葡萄酒

奶酪中的咸味能夠很好地平衡甜葡萄酒中的甜味

奶酪+氣泡/甜味桃紅

新鮮且質(zhì)地柔軟的奶酪適合搭配略酸的新鮮起泡酒&帶果味的桃紅

硬奶酪+紅酒

如果是質(zhì)地堅(jiān)硬的奶酪或者拼盤還可以搭配紅葡萄酒

山羊芝士+雷司令

醇香的山羊芝士適合搭配雷司令

曬著太陽(yáng)喝著葡萄酒配一個(gè)芝士盤，安逸。