食肆錄|鄉(xiāng)愁(九)

今天的蘿卜不錯,來幾只。

是啊,水靈,可甜。燉排骨還是燒飯都好。

白胖蘿卜仿佛真化成一鍋家鄉(xiāng)味,絲縷白煙隨著它游晃于大街小巷……

似乎誰處正燜著一鍋蘿卜飯。

在哪?

在哪?

思鄉(xiāng)之欲,愈濃愈深愈強。

記憶中的老味道在鼻尖,蔓延開來……

仿佛能感受到撲面而來挾著清香的熱氣,是溫暖,是懷念的。

佇立在小攤前,早已饑腸轆轆,口腔中的唾液咽了又咽。

沒錢就別杵這礙我生意。

說的慢條斯理,幽幽的露出一絲不屑,也許衣兜如同那臉一般的干凈

且鼓起勇氣,撒下人生中最后一個謊言

你給我一碗便是了。

前頭待他不善,偏生這會又給足了一滿碗。

見他新起了油鍋,下了先頭切好的方塊豆干,再倒入泡發(fā)好的蘑菇,魷魚絲。醬油鹽依次加入,切好滾刀塊的蘿卜加入翻炒,肆溢的清香甚是迷人,最后是淘洗好的大米,讓水沒過米,又不可過多,避免多汁豐腴的蘿卜滲出的水分濕爛了米。

放下筷子,不由得脫口而出一句質(zhì)疑,少了豬肉如何能正宗?

這不過是我記憶里的味道,說到正宗,你又知道什么才是正宗?

你這飯香歸香,可入口太過寡淡,少了豬油脂的包裹,又怎能滿足。

可惜我偏好這一口。

這些日子費了好些功夫想去看家里的老母,想著還能不能再吃上一碗她老人家的蘿卜飯。

噢,所以這些日子你去看家里了?可真害我找你找的好苦呢。

找?找我?

是啊,你從府里逃出去,可不得帶你回去?

竟想逃,忽地發(fā)覺兩腿虛軟無力。

可不急著走,這飯錢呢?那便以你相抵吧,也好消了我這幾日的疲憊。

我有的,有的……約是煩了,未等言畢,便被化作一縷白煙。

嗯——好不滿足。

大人,您就這么把他吃了,可怎么跟府里交代。

潛在一旁的人冷不丁冒出了一句。

不過是餓了,隨手抓個游魂吃吃,再說我不是送了個替身回去?

可那是個奶娃娃啊。

啰嗦,到底人送回去就好了,該怎么說你且自個兒掂量些……


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蘑菇,魷魚,豆干,蘿卜塊

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淘洗好的米

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油煎豆干

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魷魚蘑菇加入,倒入蠔油醬油鹽

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加入蘿卜塊翻炒

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倒入米

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翻炒均勻,注入水量比以往少一點

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雖然停了很長時間沒更,文筆也生疏了,但是故事未完美食待續(xù)

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