咸肉鍋子

既然哪都不能去,就在家安心做吃的,無論如何,貼“冬膘”,我也是認真的。

前天給老媽打電話,老媽說給我腌了香腸和一個鴨子,這兩樣我都愛吃。

我媽每年會灌香腸,腌臘肉、雞、鴨子、雞爪、鴨爪、雞胗、鴨胗,還有咸魚。雞爪和鴨爪,老媽會用來烀黃豆,特別下飯。咸魚可以和蘿卜干一起做,做出來魚也好吃,蘿卜干也好吃。

說起這些,不禁想要流口水。

家里有隊友買的臘肉和香腸,大前天我買的咸鴨腿,昨天隊友把臘肉切了一塊,香腸用了一根,鴨腿一個,做了一個咸肉鍋子,然后放了豆芽頭、菠菜和干豆皮,燴成一個大鍋菜,味道只能說香,讓人食欲大增。

有說腌臘的制品要少吃,確實不能多吃,吃多了,就是咸,老想喝水,可是從小吃到大的我們,冬季里怎么能少得了這一口呢!

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