我們把身體的清潔作為一個單獨的課程來在講，過去的十多年當(dāng)中，從我們開始應(yīng)用斷食排毒的詞語，來表達(dá)說對身體毒素的、垃圾的、廢物的、清理過程。當(dāng)時引起了整個的市場的好奇，很多人都參與。
斷食聽起來有點極端，哇，好像不吃東西，不吃不喝的樣子。有的人就把它聯(lián)系到中國古代的辟谷。
所以自從那以后，辟谷，這個其實中國社會從來沒有人真正意義上懂得他它，然后也沒有好好傳承的一個詞語，就忽然之間又到處冒出來，然后舉辦各種辟谷活動。
其實辟谷呢，在文字上來講，它是避免吃谷類的五谷雜糧的這種舉動，就叫做辟谷。他也不是斷食，也不是做任何的斷食排毒。它其實就是我們最早提出來的，不吃米面這些高淀粉的食材的一種方法。這個就是辟谷了。
后來，有些人把道家、佛家的一些短時間內(nèi)，不吃食物的一種修行方法，當(dāng)作辟谷，向普通大眾進(jìn)行傳播，然后來做所謂的排毒，好像也有效果。
基本上是這饑餓，引起了免疫系統(tǒng)的這個警覺，短暫的提升了免疫力，所帶來的機(jī)會。
現(xiàn)在我們不再用斷食排毒這個詞語，因為是當(dāng)時這個詞語帶有一些市場行為，因為它極致能夠有喚醒的功能，然后能夠提醒大眾改變飲食，為身體負(fù)責(zé)，這個詞語比較有這樣的一種影響力。
那由于后來市場上模仿我們的人很多，很多人真的是叫用辟谷，用絕食啊，來表達(dá)這種斷食，所以這個詞語上有很多混淆的地方。
我看到有一些網(wǎng)上的評語說這個斷食，然后不吃不喝對身體的風(fēng)險，所以這種斷食就跟我們講的，從頭到尾就沒關(guān)系，因為我們的斷食其實沒有斷食，那這是一個表達(dá)的詞語而已。
現(xiàn)在要把它換一個詞語叫做"身體清潔“，原因是陽光森林從大概在2004年正式做這種身體清潔的活動，從一開始就沒有停止食物，不但沒有停止，事實上我們吃的比平時還多了。
所以為什么我們知道它是安全的，是因為我們沒有走極端，我們只是改變了食物的形狀。吃法并沒有改變我們?nèi)粘＿M(jìn)食的這種行為。所以我們現(xiàn)在把它改成身體清潔，以避免到社會的這個誤解。
因為它是一個非常簡單，然后很健康，并不極端，而且是很自然的一種行為。舉個例子，如果你覺得要吃一斤的黃豆，這個對健康蠻有幫助的，里面的營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、多種營養(yǎng)物質(zhì)、還有纖維。可是黃豆你用嘴巴咬吃一斤，幾乎是不可能完成的任務(wù)，所以古代，聰明的古人就把黃豆磨成了豆?jié){，磨成豆?jié){呢就沒有吃黃豆了，改成喝豆?jié){。是不是叫做斷食呢？不吃黃豆了，改成吃豆?jié){，是不是叫做斷食呢？很顯然，就它并沒有斷食，只不過改了個吃法，減少了牙齒的負(fù)擔(dān)，胃的負(fù)擔(dān)，有利于消化吸收而已。
就當(dāng)我們把胡蘿卜、黃瓜、西芹、紫包菜、萵苣、西蘭花，還有蘋果、菠蘿、哈密瓜這一類。我們用以在這個期間用蔬菜水果，把它榨成汁來喝。這個動作跟把黃豆磨成豆?jié){原理是一模一樣的，換了個吃。
一般而言，每個人每天不太可能吃一盤的胡蘿卜絲，加一盤的土豆絲，加一盤的西芹，加一盤的黃瓜，加一盤的西蘭花，加一盤的紫包菜。
我相信在中國社會，幾乎即使是吃素的人，很認(rèn)真吃都吃不到這個數(shù)量。所以我們從頭到尾提倡多吃蔬菜，多吃水果，多吃蔬菜，多吃水果，這種官方的語言，官方的所謂的健康理論，其實從頭到尾都沒有實現(xiàn)過，因為多吃蔬菜水果，對于牙齒對于味蕾，對于整個消化，對于進(jìn)食過程來講，幾乎也是一個不可能完成的任務(wù)，太困難了。尤其是有對于老人，對于忙碌的人，對于那些孩子，更是幾乎不可能完成的任務(wù)。
所以我們在十多年前2004年開始，我們決定把它榨成汁，對，一方面呢洗干凈的蔬菜，它本來就是可以生吃，然后只不過生吃更難，要更難解決那怎么辦？借助榨汁機(jī)，把分子把這個食物中的養(yǎng)分，通過細(xì)胞的破壁，把養(yǎng)分從細(xì)胞內(nèi)部釋放出來，使我們在喝的時候能夠直接獲得食物的營養(yǎng)，而不用再消耗整個消化過程的體能。這是一個非常大的節(jié)約，節(jié)約了人體在基礎(chǔ)代謝當(dāng)中消化吸收所消耗的身體能量，消耗的身體里面的營養(yǎng)物質(zhì)。減少了胃酸，減少了酶，也就是酵素的制造，大大的減少了身體的負(fù)擔(dān)。
所以陽光森林所創(chuàng)導(dǎo)的這個身體清潔活動，并不極端，他還是坐在餐桌上的一個進(jìn)食過程，只是借助了現(xiàn)代科技，巧妙地應(yīng)用榨汁機(jī)，幫助把食物榨成汁。
我相信幾千年來的中醫(yī)，如果很早就知道有榨汁機(jī)這回事的話，那他就不用把藥材放在鍋里煮這么長時間，然后做那么多的這個熬藥的過程。因為實際上烹飪的過程就是為了讓食物變得容易消化，火的發(fā)明就是為了讓食物在烹煮過程當(dāng)中，這個細(xì)胞與細(xì)胞之間的緊密連接斷裂，然后使養(yǎng)分更容易消化吸收。
而榨汁機(jī)可以說是人類歷史上，對消化對吸收對健康最大的貢獻(xiàn)的一個醫(yī)療設(shè)備。它的作用完全可以說是醫(yī)療等級的，因為他既然可以直接減輕了消化吸收的負(fù)擔(dān)，使人有機(jī)會大幅度提升對食物的營養(yǎng)吸收利用率，那么他的貢獻(xiàn)就可以說是醫(yī)療級的，非同尋常，是一個好的榨汁機(jī)，完全相當(dāng)于家庭的醫(yī)療護(hù)理設(shè)備，我認(rèn)為真的值得在上面做一點投資。
我們用過最好的攪拌機(jī)，最好，好到能夠把一條生的魚，幾乎打成了熟的魚，這樣的一個攪拌力度，但我們發(fā)現(xiàn)無論怎么攪拌，攪拌的原理跟榨汁的原理有著顯然的區(qū)別。如果你把胡蘿卜拿來攪拌，出不了多少汁，就算他有破壁，也只是破了其中一部分，沒辦法這個能夠帶來大量的水分。
而把胡蘿卜榨汁，把這個甜菜榨汁，情況就完全不同，出來的汁真的是完整新鮮，然后充足，所以他的破壁效果還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過攪拌的，所以攪拌適合用于象沒有纖維比較少，細(xì)胞壁不那么堅固的食物，適合用來攪拌。比如說一些堅果類的食物，適合用來攪拌。但其實呢植物實際上它的細(xì)胞壁是很堅固的，所以它適合用來榨汁。
所以陽光森林的身體清潔過程，簡單的說就是在短時間內(nèi)大量的增加新鮮水果的攝取量，利用榨汁機(jī)使消化吸收的效率大幅度提升。再適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營養(yǎng)素，補(bǔ)充蔬菜水果里面還容易缺的，類似維生素B，類似像礦物質(zhì)鎂鈣，類似像這個大蒜素這樣的，一些特別的營養(yǎng)素來加強(qiáng)整個身體，完整均衡的營養(yǎng)以及身體解毒能力。
增加維生素C的時候，它增加了身體直接解毒的能力，這是醫(yī)學(xué)上廣泛證明的。維生素C的價值。十幾年下來，我們很少在這之外額外加太多其他的營養(yǎng)素，頂多加點Q10，偶爾加點卵磷脂，這都是根據(jù)不同人的需要。
有些長期服用抗生素或者長期在壓力情況下的人，我們會給他額外增加一些乳酸菌，在增加鈣和鎂的時候，它能夠中和體內(nèi)的乳酸，減少乳酸在體內(nèi)的積蓄，這對于心臟，對于腫瘤的疾病，是有極大的意義和價值的。在增加維生素B的情況下，它協(xié)助了整個肝臟分解毒素，同時維生素B的短期的、大量增加，有助于幫助體內(nèi)積蓄下來的，無法代謝分解的蛋白質(zhì)脂肪和糖類盡快的分解出去，以免在體內(nèi)的堆積，著對身體同樣起到預(yù)防各種慢性疾病的作用，意義非常。
要不要增加營養(yǎng)素，增加哪一類的營養(yǎng)素？
除了蛋白質(zhì)粉，每天兩勺，維生素B每天9-15顆，維生素C每天9-15顆，鈣鎂片每天9顆。這個標(biāo)準(zhǔn)的配置之外，可以額外增加倍力健多種維生素礦物質(zhì)來確保更微量的營養(yǎng)素的這種補(bǔ)充，這是有意義的。然后增加大蒜素有助于清理胃的這個可能的一些有害的細(xì)菌。比如說幽門螺旋桿菌，大蒜素有助于清理體內(nèi)的有害的需求。那松果菊也可以加，它可以增強(qiáng)免疫力。
除此之外，卵磷脂是清理血管的清道夫，有助于清理那些大分子的脂肪，粘結(jié)的膽固醇，這也是有意義的。然后這個Q10增加心臟的功能，增加這個能量的釋放，在排毒當(dāng)中也有意義。除此之外的營養(yǎng)素，雖然都有它各自的價值，但我不太主張在這個過程中再額外添加，因為我們要的是減輕整個消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
所以這個階段的關(guān)鍵，在于讓消化吸收變得很容易，從而節(jié)約了大量的能量。讓身體多出大量的能量，可以工作的時候，這些能量就會用于清理體內(nèi)的毒素，清理體內(nèi)的外來入侵物。
不要小看這是非常非常重大的事情，相當(dāng)于全中國人民這會都不上班，全部用來做大掃除，全部用來清理這個四害，什么蚊蟲啊，老鼠啊，就是全中國人都不上班，都去做清理垃圾的工作，我相信一瞬間整個城市一下子變得干凈了很多很多很多，環(huán)境變得很漂亮。
大掃除這種事情不能每天都做，因為身體其實是要用于生產(chǎn)，用于勞作，用于各種豐富的生理功能。但勞作之后這個一定會疲憊，勞作之后一定會有代謝廢物，勞作之后也一定會多多少少通過各種方式，帶來不同的，有呼吸道，有消化道帶來的毒素，因而定期進(jìn)行清理，無論從哪個角度，意義都是非常。
那剛才講的是營養(yǎng)素的配置，蔬菜水果基本上其實也不是什么神秘的配方，嚴(yán)格意義上講，凡是很容易榨出汁，然后又好喝，不至于太難喝的食材，理論上都可以拿來榨汁，這個作為不同的搭配。
如果從戰(zhàn)略的角度來講，也是同樣越豐富越好，只不過適合榨汁的這種含水量比較大的蔬菜不多，像胡蘿卜一榨，哇滿滿的一杯出來。這個如果你拿菠菜來榨汁，這個榨汁機(jī)就會被卡住，而且榨不出什么汁來，所以適合拿榨汁的，都是可以選用的。
有一個核心的部分，就是純粹的蔬菜，蔬菜大概占七成，水果呢占三成，7:3的比例，這樣的搭配呢，目的是短期內(nèi)使我們所攝取的熱量降到最低。這個還是有熱量，不能沒有沒有基礎(chǔ)代謝都會受到影響。
所以是血糖降低，這個讓這個食物中的含量減少，然后呢?zé)崃繙p少。那這有幾個好處，第一個就是這個身體呢，用于基礎(chǔ)代謝所需要的熱量是不高的，如果不做這個特別的運(yùn)動啊勞作、啊工作，那在低熱量的情況之下，有助于把身體儲存的，原來儲存的這個含熱量的物質(zhì)逐漸的分解掉，進(jìn)行一次更換。比如說肝糖里面儲存的，做一次更換，換成新的，脂肪里面儲存的能量呢分解掉，有助于調(diào)整體重，要減輕身體的負(fù)擔(dān)。血液當(dāng)中的一些含熱量的物質(zhì)，這個也會被拿來轉(zhuǎn)換代謝利用，以減少血液當(dāng)中的垃圾。
所以排毒的過程嚴(yán)格意義上講，不是那些，我們所吃的蔬菜水果做了排毒，也不是我們補(bǔ)充的營養(yǎng)素做了排毒，而是我們身體本來就有一系列的排毒機(jī)制，清理體內(nèi)垃圾，清理體內(nèi)毒素，清理體內(nèi)外來物質(zhì)的能力。
只不過當(dāng)我們同時要工作、要勞作，要應(yīng)付壓力，要消化難以消化的食物的時候，身體沒有足夠的能量來同時處理許多的垃圾，往往會慢慢積累下一些這個有毒物質(zhì)或者代謝廢物。[19，15]
所以經(jīng)過這樣的一個身體清潔過程，利用榨汁的過程，營養(yǎng)補(bǔ)充的過程，讓身體最低消耗的情況下，節(jié)約大量的能量，用于清理在體內(nèi)，五年、十年慢慢積累下來的有害物質(zhì)，對身體而言相當(dāng)于一次重生的機(jī)會。
我們看到在過去的十多年當(dāng)中，無數(shù)的人采用了這樣的方法。嚴(yán)格來講，他是真的非常的安全，他的安全來自于他根本就沒有制造新的風(fēng)險，只不過把類似黃豆做成豆?jié){的原理，把蔬菜水果榨成了汁。
而且從吃的角度來講，它比一般的情況下，多吃了更多的蔬菜水果。這從理論上講根本就跟風(fēng)險跟安全，更制造的這個什么風(fēng)險毫無關(guān)系，它就是日常的生活，那只是換個吃法，但這個換個吃法呢又不簡單，原因是這么一換的，你想想我們想象一下，那個石磨，有個人在那推那石磨，把那個黃豆磨成豆?jié){所要消耗的體能，大概加起來就相當(dāng)于，如果用牙齒吃黃豆，消耗的量就相當(dāng)于那個石磨，磨那個黃豆消耗的能量。那身體去每天消耗這么大的能量，為了吃那點食物，對身體來講真的是很不劃算的事情。
“火"讓人類的壽命大幅度增的長，原因在于人們的消化吸收能力大幅度提升。而我認(rèn)為"榨汁機(jī)"會是繼"火"的發(fā)明之后，對人類一直非常巨大的貢獻(xiàn)。
它的貢獻(xiàn)不會亞于火，因為他對食物的消化吸收會有更大幅度的提升，而且不造成食物養(yǎng)分的破壞，不會因為火的高溫而引起部分養(yǎng)分的破壞，所以它應(yīng)該是革命性的，而且被這個忽視的，一個了不起的發(fā)明。
