小時(shí)候，提到過年總是欣喜的，意味著漫長的假期和可口的零食。不用做功課，不必早起可以貪睡，可以到處撒歡，當(dāng)然總少不了雪花。那時(shí)候，四季還是分明的，冬天，樹葉早就落到泥土里只剩下光禿禿的枝干，皚皚白雪覆蓋著青青麥芽。肅殺與熱鬧同在。
第一場(chǎng)雪最是喜人的，他來的無知無覺，早晨醒來推開屋門看見的便是整個(gè)銀裝素裹的世界。與鄰居家的小朋友一起堆雪人，打雪仗，玩炮竹?？偸堑鹊金嚹c轆轆才肯回家去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的便看見屋檐下的冰棱發(fā)出晶瑩剔透的光，整個(gè)屋子像是置身在寶石中。煙囪里升起炊煙，壁爐里燃起薪火（那些柴都是閑時(shí)與弟弟去樹林里撿回的枯枝或者是秋收時(shí)留下的玉米桿子），熱騰騰的食物在等著小饞貓回家。
記憶中過年總是熱鬧的，是個(gè)大事情呢，要停下手頭上的事專為這件事忙活呢。家家老老小小都置備上新衣，年里的食物也要提前備好，饅頭要蒸上滿滿一大缸；餃子也要包上，甜的，咸的；豬肉也早早的在村里養(yǎng)豬的人家割上好幾十斤，雞鴨魚那更是不能少的。蘋果橘子梨，花生瓜子糖果，總也要齊全。魚要炸成塊，雞肉要掛在灶屋外的墻上風(fēng)干，蘿卜丸子，麻葉子（面粉與芝麻糅合，經(jīng)油鍋，金黃的，香脆脆的一種吃食），還有馓子又叫做麻花，和天津的總是不同的。馓子的做法比較麻煩，總是要鄰里的阿姨們來幫忙。
媽媽會(huì)提前一天和上一大盆面，有幾十斤那么多呢！面和上以后還要發(fā)酵生長，冬天冷，要給它裹上一層棉絮，不放心也要時(shí)不時(shí)過去看看說會(huì)悄悄話，等到了夜里，再給它加層面粉，重新糅合，這才算可以放心睡覺。第二天一早就在客堂里擺上一張大案幾，放幾把凳子，陸續(xù)的隔壁的阿姨們過來了，等人都齊了就開始干活了。有人就先把昨天的面團(tuán)擺在案幾上，灑上干面粉，把面團(tuán)分成一股一股的小面團(tuán)，這時(shí)另一個(gè)人已經(jīng)麻利的接過來了經(jīng)她手一過這面團(tuán)又便細(xì)了些，再經(jīng)另一雙手，再看時(shí)已變成比我小手指還要細(xì)的面條啦，這幾道工序走完已到了案幾尾，再看案幾下面放了個(gè)瓦盆，里面盛著花生油，長長的面順著案板上每個(gè)人的手最后匯集到這個(gè)瓦盆里，樣子卻早就變得不一樣了。這最后一道工序卻是最需要全神貫注的，搬個(gè)小凳子坐那里，把細(xì)面團(tuán)從里到外從下到上一圈一圈的盤起來，像臥著的龍一樣，還要保證面團(tuán)不能中途斷開，這是最不能馬虎的了，我常常一看就看的忘了其他事情。而媽媽她們卻有說有笑的好不熱鬧，她們的手整齊劃一的動(dòng)著，像是訓(xùn)練有素的樣子，仿佛她們閉著眼睛也能做好這復(fù)雜的工序。她們似乎總有說不完的話，講不完的樂事，要趁著這個(gè)年關(guān)把這一年發(fā)生的事都說上一說，翻來覆去那些事，大家也都是知道的，再被回憶潤色加工像是更有味道了些。要是誰小聲的提了一件還沒太成型的事，不過是誰家要娶媳婦了這樣的事，她們也總少不了一陣嘀咕，對(duì)那未知的姑娘一陣打探，把底細(xì)摸個(gè)透，她也就不再是個(gè)外人了，而成了大家熟悉的樣子了。在這村莊總是沒有秘密的。說著間，已經(jīng)盤好兩大盆了，也快到正午了，大家都有些餓了，就要趕緊下鍋了，油已經(jīng)燒熱了，爐里的柴火燒得正旺，提前準(zhǔn)備好的兩根竹條該上場(chǎng)了，由哪位靈活的手一折騰，瓦盆里的面團(tuán)已經(jīng)像一把扇子樣臥在竹條上了，一抖就進(jìn)了油鍋里，冒起咕嚕咕嚕的小泡泡，等到一面焦黃時(shí)翻個(gè)面，待兩面都焦黃時(shí)就可以出鍋吃啦。忙了許久的人都歇下來喝著茶吃著馓子，只見那雙靈巧的手一挑，一揚(yáng)，一折，又成了一把扇子?；秀遍g，人群散去，這才算完了。只剩家里飄出的香味，媽媽正用籃筐裝著新出爐的馓子喊著我給鄰里都送去嘗嘗，一到過年家家戶戶都是要做的，只是有的早有的晚，而味道也是各不相同的。一吃就差不多吃到春天里，常和弟弟當(dāng)零食吃，用袋子裝著，捏碎，撒上一種叫“南德”的調(diào)味料，吃的滿嘴滿手都是油跡。再等一年，又是這樣的重復(fù)，而總也是吃不膩的。如今卻再也沒有那熱鬧了。我也早已忘記那屬于春節(jié)的馓子味了。
除夕夜，最重要的就是守歲，迎新送舊。和弟弟總是等不到更替的光景就已入睡。到了夜里，此起彼伏的鞭炮聲也是吵不醒的，爸爸媽媽做好年夜飯，千呼萬喚也不肯起，睡眼惺忪間又長大了一歲。如今，倒是想睡也睡不安穩(wěn)了。
那時(shí)最重要的節(jié)目就是領(lǐng)壓歲錢。要老老實(shí)實(shí)的跪拜磕頭，還要說著新年好這吉利的話。老人們總要摸摸孩子的頭，說著又長高了之類的話，這才從口袋里摸出一個(gè)手絹，手絹層層疊疊的裹著，一層層翻開，才露出里面的錢來，那時(shí)候?qū)κ裁炊际钦湎c敬畏的，而孩子總是等不及的，左顧右盼都想趕緊結(jié)束與小伙伴一同去玩，拿好了壓歲錢，早就一溜煙的跑了，只留下大人在后面喊地滑慢著點(diǎn)。這時(shí)才算是自由的，廣闊天地都是自己的玩具。
那些繁文縟節(jié)，那些對(duì)于神明的敬畏之心已經(jīng)消失不見。過年也不再是個(gè)認(rèn)真的大事了，成了攀比和麻煩，一切簡化，沒了莊重和期許。
有了幾年沒吃到馓子了，看大家聚在一起制作馓子的過程也成了孩童時(shí)遙遠(yuǎn)的記憶了。那些關(guān)于過年的趣事和味道不知道去哪兒了？
