春天是我最喜歡的季節(jié)，因為暖和，可以穿裙子。

不是有句詩這么寫的嘛，吹面不寒楊柳風。雖然詩人的本意是形容二月的。

春天到了，一簇一簇的花裙子紛紛綻放，露出少女纖細的腳踝，帶著桃花香的風拂面而過，吹起了衣袖，吹散了心事，吹開了緋紅的臉頰，以及一個好胃口。

昨晚下班回家，不想做飯，打算隨便找個地方吃完面條。

當我坐下來想要點單的時候，發(fā)現(xiàn)老板娘坐在靠近門口的位置包餃子，薺菜肉餡。我記憶里關(guān)于薺菜的記憶緊緊裹挾住我的胃，發(fā)出饑餓的叫聲。

我問老板娘，“我可以點一碗薺菜餛飩嗎？”

她有點不好意思，“這是我們自家吃的，你要是不介意，我給你去下一碗?！?/p>

我連連點頭，胃已經(jīng)做好了迎接一碗熱乎乎的薺菜肉餛飩的準備。

關(guān)于薺菜最美好的記憶，就是清明的時候回奶奶家，拎著竹編小籃子，帶著小剪刀，去田野上挖薺菜。

一般人多的路邊是沒有薺菜的，只有種蒜和蔥的地里面會有一些，然后就是奶奶家那塊向陽的地里。

我們哼哧哼哧地爬上去，翻開雜草，就看到薺菜嬌羞地藏在那里。用剪刀在下端的莖部剪一下，一朵薺菜就開在籃子里，散發(fā)著獨有的清香。

薺菜最好吃的做法就是薺菜羹湯。

先把高湯煮開，倒入、豬油渣、薺菜、油豆腐等愛吃的東西，然后倒入用紅薯粉拌成的水，不停攪拌，等到有小氣泡撲哧撲哧地冒出來，就可以吃了。

這一晚晶瑩剔透鮮香四溢的美味，是整個春天變得很有層次感。

吃完了，老板娘看我吃得連湯都沒剩下，笑著說，“我家新上的草頭年糕也好吃，下次你來吃。”

我的口水又來了。

草頭年糕真好吃的，細細軟軟的草頭，帶著點酒的清香，包著軟糯的年糕，吃一口，都是春天的清香味。

（草頭炒年糕）

小時候，外婆家門口有一大片一片草頭，綠茸茸的草頭像一層鵝毛被蓋在地上，點綴著淡紫色的花朵。

那時候，草頭很少用來做菜，都是喂牲畜的。所以大人們也任憑我們跑到中間，躺在綠色的毛毯上。然后把紫色的花朵別在耳朵上，互相比美。玩累了就閉著眼睛，不一會兒就能睡著。

有一次，臨吃午飯，外婆怎么找都找不找我，都快急死了，后來才發(fā)現(xiàn)我在那片地里睡著了。

?春天也是吃春筍的季節(jié)。

外婆家后面就是一大片竹林，每到春天，筍就破土而出，乖巧地待著，如果不去挖掉，就很容易長得很快很高，變成細小的竹子。

一般是清晨，空氣里還有露水，外公來到竹林，看到胖乎乎的春筍，他用鋤頭輕輕一挖，清脆的折斷聲響起，竹筍應聲傾斜，用手輕輕拔一下，沾著泥土就被帶回去了。

外婆慣例每年會做筍絲，把煮熟，然后切成細細的條，風干之后曬干，保存好，就成為煮面的最佳搭檔。

有句詩，是，不如不遇傾城色。

在我看來，春天的傾城色就是杜鵑花，也叫映山紅。

它的紅是溫柔的紅色，偶爾能夠看到鮮紅，欲滴的正紅色，灑在蓬勃的花瓣上，然后大把大把地盛開在山間。

但是，能夠被人輕易摘到的杜鵑花都是瘦瘦小小的，最美麗最豐滿的花藏在高山上或者荊棘叢里。

小時候看到最美的場景，就是有穿了碎花衣裳的姑娘，捧著一大捧杜鵑花，坐在摩托車后座位，在你的視野里快速而深刻地移動著。

杜鵑花是可以吃的，小時候貪吃，摘到很美的杜鵑花就會忙不迭地吃進嘴巴里，那個味道微甜，有花瓣的香味，汁水充足，吃完嘴角都是紅色。

后來媽媽騙我，說吃多了杜鵑花嘴巴會流血，就再也沒有吃過。

（很喜歡吃的菜花）

春天是大地衣櫥里最嬌艷的一件衣服，

打開來，清香四溢，五彩繽紛，

大地變得特別的溫柔，眼神里滴出了似水的柔情。

而你，

要不負春光奧。

GN