對于在外上學(xué)或者是工作的人來說，梅州老街就是不能割舍的記憶，一旦回來那就必須要來老街逛一逛，它不僅是城市的見證，它的美食也讓游子牽腸掛肚。

梅州老街見證了歷史的變遷

也承載著客家人多年的記憶

古色古香的老街吸引著無數(shù)的游客前往

我能想到最浪漫的事，

就是和你一吃遍梅州老街的美食！

鮮奶煮蛋

來了老街一定要嘗嘗這家鮮奶煮蛋，

不僅有牛奶的清甜還混合著雞蛋的鮮美

早上來一碗鮮奶煮蛋，再搭配一個油條

開啟你元氣滿滿的一天吧

不過鮮奶煮蛋就是有一點甜，如果你不喜歡

可以讓老板給你少加點糖

地址：梅州市梅江區(qū)凌風(fēng)西路86號

非常小食

這個簡直就是匯總了許多的小吃的一個地方，環(huán)境比起路邊攤自然是好了很多

不過卻少了些許味道，還是喜歡邊走邊吃的感覺

我個人比較喜歡他們家的腌蓮藕和腌海帶

酸辣味恰到好處，而且蓮藕還很脆爽

有興趣的朋友可以來試一試。

地址：江南街道區(qū)政府仲元西路84號

達興全豬湯——腌粉面

這個就真的是梅州的傳統(tǒng)小吃了，制作真的真的很簡單，但卻是客家人的早餐標配

達興全豬湯雖然主營的是全豬湯，不過腌粉面也很好吃哦

其實腌粉和腌面在制作上沒有什么不同，只是原來哦不一樣，所以口感上存在一些差異

我個人比較喜歡吃腌粉，感覺口感更細膩一些

地址：新中路11-11號

達興全豬湯——五及第湯

達興全豬湯是主營全豬湯的，那自然少不了他們家的湯啦

有豬肚、豬心、豬肝、粉腸、瘦肉五大材料制作而成

達興家的湯之所以這么好喝，就是因為食材新鮮而且處理的也很干凈，

所以熬出來的湯特別香濃。

地址：同上

榮記湯圓

榮記湯圓算是梅州的老字號美食了，至今已有三十多年的歷史

絕對稱得上是梅州的傳統(tǒng)特色美食

湯圓通常呈橢圓形，普遍都只有手指大小

一碗里有椰蓉湯圓、花生湯圓、芝麻湯圓、湯圓，一定要加糖蛋！

據(jù)說糖蛋是用蜜糖秘制的，從蛋白到蛋黃都是甜甜的味道，幸福感油然而生！

地址：梅江區(qū)金山巷18號

金山牛雜

這家牛雜店簡直就是打開了我對牛雜認知的大門

就連我這個不是很喜歡吃牛雜的人都覺得他們家的牛雜好好吃啊

牛皮、牛筋、牛肚等食材搭配紅曲粉細火慢熬三四個小時制成的

吃的時候配上自制的辣椒粉和黃瓜，簡直絕配

地址：梅江區(qū)道前路4號(梅江區(qū)政府對面)

梅州老街上的美食琳瑯滿目，我介紹的這些都還只是冰山一角啊

走在老街的路上，感受歲月的變遷，品嘗不變的味道

又何曾不是一種享受呢