2021年，我的生活又發(fā)生了大的改變。
兩個月前將在家里做了六年的菲律賓工人辭退，我擼胳膊挽袖子親自操刀。許多人十分驚訝，我心里也不確定，卻十分堅持這樣做。
第一次去超市買清潔用品就遇到了挑戰(zhàn)。清潔用品的陳列架物品豐富程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過食品貨架，各種不同特點(diǎn)的抹布，拖把，清潔海綿眼花繚亂，功能說明天花亂墜，可見家庭主婦是商家們的蜜糖區(qū)，如何減輕家庭主婦的負(fù)擔(dān)讓家務(wù)變得輕松是商家們下了血本去研究的問題。
然而，這些超炫的功能和優(yōu)點(diǎn)對于我這個家務(wù)活的門外漢成了讀不懂的天書。我急中生智，拿出手機(jī)，開始google。Multi-fiber mop（多種纖維抹布），google里說是適合擦拭各種物品的抹布，嗯，基礎(chǔ)型的，來一包；廚房用抹布，用于擦拭廚房用品的抹布，說實(shí)在的，我沒有理解其中的不同，但我理解廚房和臥室物品的不同，那么，也來一包……可能在超市里用Google研究抹布的除了我沒有幾個吧。
我興致勃勃地查了幾件就煩了，算了，各種拿一包，回家挨個試吧。
然后是拖把。我上一次拖地板大概是十年前只有最原始的拖把的那種，而現(xiàn)在……此時，google也不管用了，也許Siri可以有些用，最有用的還是閨蜜。有一個閨蜜群是經(jīng)驗豐富的主婦， 我第一次做Pizza時在超市里沒有買到pizza的面底，著急地向群里喊了一聲，馬上有人發(fā)了個地址給我，離我家步行7分鐘，一應(yīng)俱全的baking shop，從此成了我所有baking用品的turn to point。問題一發(fā)出馬上有了回答，Spin Mop！好嘞，我開始在一大排抹布面前開始尋找Spin Mop。沒有找到。親愛的，能否發(fā)個照片？好嘞，照片收到。按圖索驥，在促銷貨架前找到了3M的Spin Mop。大大的促銷價寫著50新幣，這是開玩笑嗎？一個拖把，250元？我趕緊拿出手機(jī)向閨蜜確認(rèn)價錢。閨蜜確定是這個價錢，并且說雖然貴，但真的真的很值。我不知道我這個閨蜜這么奢侈哦，還是為了方便家務(wù)主婦們真的不惜一擲千金？我還是難以接受花幾百元買個拖把，于是打算先不買。
在3M貨架前逡巡，發(fā)現(xiàn)3M公司真是想盡了辦法取悅主婦們，產(chǎn)品又是那么的貼心，雖然都超貴。我看到了一次性的擦地紙，有干濕兩種，直接粘在配套的“拖把”上使用，擦完地板拿下來扔掉。我想起來家里的拖把似乎是與其配套的，而這個概念深得我心，價格們一包擦地紙大約人民幣100元，不過有52包，假如一星期一包，可以用一年，100元用一年，這似乎可以接受，于是我買了一包回來試驗。
我不知別人做家務(wù)是什么心態(tài)，而我對待家務(wù)的態(tài)度和方式和做學(xué)問沒有兩樣。
從第一天開始，我挨個記錄每件家務(wù)所需時間，將每件家務(wù)的步驟分解思考哪個步驟是critical path（項目管理中的術(shù)語，指完成整件工作的最長路徑），然后想辦法優(yōu)化它。
一記錄發(fā)現(xiàn)時間的容納度比想象的要高許多。你可知一分鐘可以做什么？五分鐘可以做什么？十分鐘可以做什么嗎？
短短五分鐘、十分鐘可以完成的家務(wù)令你不敢相信。
做菜中的critical path不是炒菜而是洗菜和切菜。一個簡單的炒菜從菜下鍋到出鍋5分鐘即可完成，而洗菜和切菜卻可能花10分鐘到15分鐘。最耗時的是紅燒肉菜，取決于什么肉，通常在鍋里需要半小時到50分鐘，如果還需要切肉，這樣一道菜就要花上一個小時。湯類的問題是得時常關(guān)注它，水不要燒干，不要溢出來，火不要滅掉。
所以，做菜所花的不是時間，而是注意力，可能你只是站在爐邊看著湯過咕嘟咕嘟，這時間卻不能用來干其他的，你看不了書，用不了電腦，可能可以用手機(jī)刷刷屏，僅此而已。
洗碗其實(shí)花不了太多時間，但加上將廚房擦干凈需要不少時間。
洗衣服最耗時間的是晾衣服和疊衣服。晾衣服大概需要10分鐘，收衣服疊衣服大約20分鐘。
打掃衛(wèi)生所花時間則取決于你居住地的清潔程度以及家里整潔的維持程度大不相同。比如新加坡除了短短一個月不下雨的干季，其余時間里因為每天一場大雨，空氣里灰塵少，家里的地板和家具基本上可以維持一星期擦一次灰，當(dāng)然，實(shí)在是愛干凈每天擦一次當(dāng)然更加一塵不染。
花了兩星期，我量化了所有“任務(wù)（家務(wù)活分解后的步驟）”的時間消耗，相應(yīng)做出了計劃。通過兩個星期，我也發(fā)現(xiàn)了我喜歡做和不喜歡做的任務(wù)，對于不喜歡干的活，制定了替代方案。
我不喜歡干的兩個活，洗碗和打掃衛(wèi)生，解決辦法——洗碗機(jī)和每周一次工人打掃。
我喜歡干的活，做飯和洗衣服，需要優(yōu)化時間和方法。
對于做飯，第一我喜歡燒湯，需要一個更好的工具節(jié)省我守在湯鍋前的時間。開始我找到的替代工具是電飯鍋，做出來的湯味道不亞于煤氣灶，缺點(diǎn)是做完湯還得空出鍋?zhàn)觼頍垼@意味著我得下午三四點(diǎn)就開始準(zhǔn)備晚飯。后來找到了飛利浦的多功能鍋，這下解決了我的問題。
總的發(fā)現(xiàn)是，明火燒湯需要全程關(guān)注，于是時間就搭在里面了，而使用電鍋則只需要將食材放入鍋中，插上電，按一下開關(guān)鍵即可，時間大大節(jié)省。這個多功能鍋還有兩個好處。一個好處是可以用壓力鍋的功能快速煮湯，也有slow cook的功能可以早上插上電一家人出門晚上回來喝煮好的湯，還有燉的功能做燉牛肉燉羊肉十分方便，還有一個好處是可以直接當(dāng)簡單的炒鍋，比如燒湯前需要先煸一下食材，可以直接在鍋里煸，然后加入水煮湯，不用換鍋?zhàn)印?/p>
第二個幫手是air fryer空氣炸鍋?？諝庹ㄥ伒膬?yōu)點(diǎn)是不用油煎炸因而健康，第二個優(yōu)點(diǎn)是有烤箱功能卻不用預(yù)熱，速度快，而烤箱的預(yù)熱是很費(fèi)時間的，第三個優(yōu)點(diǎn)是操作方便，沒有明火，放入食材，設(shè)時間和溫度即可。我用空氣炸鍋烤雞翅，所花時間只是洗雞翅和將雞翅放進(jìn)去開啟機(jī)器的時間，約5-10分鐘，然后等炸鍋發(fā)出“?！币宦暰涂梢猿鲥伋粤??？鞠隳c十分鐘，雞胸肉十分鐘，土豆、西蘭花、西葫蘆都可以在里面烤。Air fryer是我的至愛法寶。小朋友們愛吃的食物，基本上可以用air fryer搞定。比如漢堡，用它烤牛肉餅十分鐘，同時切好洋蔥，番茄等，肉烤好時即可端上桌享用，一頓讓孩子們尖叫的漢堡餐十分鐘就搞定了。當(dāng)然，秘訣時買好的食材。
第三個秘訣是，我發(fā)現(xiàn)許多好吃的東西做起來其實(shí)并不費(fèi)事。google又成了我的救星，搜一下“easy recipe”，“recipe for quick dinner”就會跳出為懶漢們準(zhǔn)備的類似“30分鐘以內(nèi)搞定的經(jīng)典晚餐”。
總體來說，中餐最費(fèi)時，簡單的西餐最高效，快餐則是最容易最快孩子們又最愛的——因此投入回報比最高，假如買健康食材比如有機(jī)肉，有機(jī)蔬菜做快餐，那么就是真正集健康、美味和歡樂于一體的解決方案了。
晾衣服疊衣服無法縮短時間，那么要做的是如何更好地利用時間。正好打開有聲書聽一聽，或者聽一聽新聞和音樂便解決了。
當(dāng)然，全心全意地聚焦于所做的家務(wù)也是很愉快的一件事。
挑起家務(wù)的大梁兩個月，目前仍滿心欣喜。每天花在家務(wù)上的時間大概一個半小時，完全不影響我的工作、學(xué)習(xí)和娛樂時間，且有助于在單一的腦力活動之外穿插體力勞動，有助于健康，據(jù)說也可以減少老年癡呆。
帶著研究和鉆研的心態(tài)對待家務(wù)，家務(wù)對于我似乎又成了另一個成就感和快樂的來源。
這兩個月里我獲得了一種新的滿足感，一種親手照顧家庭，尤其是親手照顧孩子的滿足感。
心理學(xué)家舒伯有一個生活角色理論。每個人在生活中都渴望扮演不同的角色。當(dāng)所渴望的角色得到滿足時，人們就會滿足和快樂。當(dāng)所渴望的某個角色沒有實(shí)現(xiàn)時，人們就會感到失落，哪怕其他角色得到了充分滿足。
這被稱作生活角色缺失問題。不少人在生活的某個階段會遇到這樣的問題，具體表征是，自己曾追求的目標(biāo)已經(jīng)達(dá)到了為什么自己卻仍感到缺少了什么，生活角色理論有時候可以找到答案。
人們常見的生活角色有九種：子女，學(xué)生，休閑者，公民，工作者，配偶，持家者，父母，退休者。在人生的不同階段，人們所渴望的角色重點(diǎn)不同。舒伯將其畫成圓形的扇形圖。每一扇代表一個角色。將你內(nèi)心渴望的角色畫在拼圖里，再比照你在現(xiàn)實(shí)生活中的投入，你就能清楚地看到自己是否存在角色缺失問題。
在沒有接觸舒伯的這個理論之前，我朝著心里隱約的一個直覺走去，做出了辭退菲傭，自己做家務(wù)的決定。然后我照著舒伯的理論畫出了我以前的和現(xiàn)在的生活角色圖，我看到“持家者”這個角色在以前的生活角色中幾乎不存在而現(xiàn)在占據(jù)重要地位。這可以解釋為什么我做出了這個決定，并且在通常來說被討厭的家務(wù)活中找到了強(qiáng)烈的滿足了。
