近期有網(wǎng)友私信問養(yǎng)牛前景怎么樣？今天就該問題作出以下回答，望從事養(yǎng)牛業(yè)的朋友參考。

　　近期牛價不斷上漲讓眾多養(yǎng)牛戶感到興奮不已，相對于去年同期價格而言幾乎高出1元/斤，一頭牛便可以多賣出上千元。此時不少養(yǎng)牛戶對2018年的牛價行情充滿信心，認為將會有較大可能繼續(xù)上漲，最不濟維持當前的牛價行情問題應(yīng)該不大。可在小編看來，當前牛價基本上已經(jīng)觸頂，接來下來的上漲空間可以說微乎其微，2018年養(yǎng)牛戶期望不要太高！

　　養(yǎng)牛前景怎么樣？當前牛價為13元/斤左右，按照地區(qū)、品種及出肉率等略有浮動，一頭1300斤重的肉?？墒?6900元。若按照52%的出肉率進行計算，一頭牛可出新鮮牛肉676斤，牛皮、下水等可售800元左右，不過還要算上300元的屠宰成本，算下來牛肉批發(fā)均價至少達到24.2元才能保本，當然屠宰場（戶）不會義務(wù)勞動，牛肉批發(fā)均價基本上會在26元/斤以上。然后經(jīng)過精細分割、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)，到消費者手中至少需要30~32元/斤以上。對比當前豬肉、驢肉價格，牛肉價格并不占優(yōu)勢，這勢必會在一定程度上影響到牛肉消費量。

　　近期牛價不斷上漲一方面與牛肉供應(yīng)少需求高有關(guān)，另外一方面則與養(yǎng)牛戶壓欄惜售有關(guān)，接下來則是肉牛集中出欄的時間段。然而屠宰場一般進入臘月二十以后便會減少屠宰量或停止屠宰，即便備貨不夠也不會到太遠的地方購牛，例如南方牛肉消費區(qū)到北方肉牛主產(chǎn)區(qū)往返需要4~5天的時間，經(jīng)過屠宰、分割后基本上已經(jīng)到年末了，此時牛肉消費量并不穩(wěn)定，因為無論消費者還是餐飲企業(yè)基本上已經(jīng)備完貨了，年前若不能賣掉年后肯定賣不上價格。

　　綜合分析，臘月二十以后牛價或?qū)碌?，特別是北方肉牛主產(chǎn)區(qū)，不過僅僅限于活牛價格，牛肉價格下跌的可能性不大！

　　牛價好與壞主要看兩方面，一是供應(yīng)二則是需求。

　　首先說一下供應(yīng)。近幾年基礎(chǔ)母牛數(shù)量一直沒能得到理想的增長，限于牛的養(yǎng)殖周期不可能在短期內(nèi)大量擴群，這樣一來2018年肉牛出欄數(shù)量不可能比2017年多太多。至于進口牛肉則是雷聲大雨點小，市場售價并不比國內(nèi)牛肉價格便宜，而且一旦加大進口量勢必會抬高出口國的牛肉價格，進口到國內(nèi)售價則會進一步提高，更難得到消費者的認可。

　　接著說一下需求。隨著人們生活水平的不斷提高，我國牛肉需求量呈現(xiàn)出逐年遞增的發(fā)展態(tài)勢，只要牛肉價格不繼續(xù)上漲，2018年牛肉需求量仍會繼續(xù)保持增長，最起碼不會比2017年少。

　　最后分析一下價格。在供應(yīng)、需求均對養(yǎng)牛戶有利的情況下，2018年牛價至少不會太差。不過由于當前牛價基本上已經(jīng)觸頂，2018年牛價較2017年而言可能會略有回落。全年來看牛價將有較大可能延續(xù)春穩(wěn)、夏跌、秋冬漲的發(fā)展態(tài)勢，養(yǎng)牛戶應(yīng)合理調(diào)整進牛時間、犢牛大小及飼養(yǎng)管理等，避開夏季出欄。

　　你認為，2018年養(yǎng)牛前景怎么樣？？