生命中最美味的食物

那天晚上失眠,腦袋里想一件事:小時候媽媽是怎么把一根老黃瓜弄成很長很長的,像一根繩子一樣長的黃瓜條兒掛在晾衣桿上的?

到底是怎么做到的呢?說來也奇怪,不知道自己這幾天怎么了,一直在想小時候和媽媽一起渡過的日子!

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記得,媽媽先把老黃瓜打皮,然后兩頭用刀切掉,再用一根筷子穿進大錢兒(就是清朝時期的錢幣)里固定好位置,做成一個小工具,然后把穿好大錢的筷子伸進老黃瓜的中心,來回拉拽!

老黃瓜里面的湯湯水水和黃瓜籽就被大錢推拉出來,淌到事先準備的盆子里。

媽媽把黃瓜籽用清水沖洗干凈,然后放在窗臺上晾曬,剩下的黃瓜肉媽媽是用什么方法變成很長很長的螺旋式的黃瓜條呢?

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我不知道自己為什么躺在床上要想這個問題,以至于到失眠的地步。

只記得那長長的黃瓜條,在晾衣桿上滑溜溜的一副不聽話的模樣,可是被太陽曬了一會就都蔫了!

這黃瓜條晾干以后收藏!冬天媽媽會用它們給我們做湯喝!

那湯仍然滑溜溜,但清新可口,很美味!

再來說說晾曬后的黃瓜籽,那可是這輩子對于我來說最奢侈的東西!

冬天,媽媽把收藏好的黃瓜籽放在大鍋里,炒熟!然后鋪在桌子上,用酒瓶子來回碾壓。

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在我眼里那是多么費勁的一件事,但是媽媽愣是一遍又一遍的轱轆著酒瓶子,任憑黃瓜籽在酒瓶子底下艱難的掙扎著,最后它們都不得不變成皮兒和面粉,

皮兒被媽媽扔到灶坑里,面粉被媽媽當(dāng)成寶貝收起來!

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有一天,我獨自一人在西屋寫作業(yè),媽媽給我端上一杯熱乎乎的用黃瓜籽面粉和白糖沖的又甜又香的“油茶面”。

媽說:這營養(yǎng)可好啦!你喝完,大腦就變的越來越聰明,媽每天都給你沖一杯!你好好學(xué)習(xí)吧!說完就回她的屋子去啦!

這一杯喝下,感覺這世界上沒有比這更美味的東西啦!

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那時媽媽總怕我累壞腦袋,怕我營養(yǎng)跟不上,每天早上還給我煮一個雞蛋!

其實在我心底,曾經(jīng)忽視了很多媽媽對我的愛,我一直認為爸爸是最愛我的那個人。

直到我結(jié)婚生子,才理解為人母對孩子的那份愛,才知道媽媽為了孩子們自己吃了多少苦!

現(xiàn)在吃不到媽媽做的黃瓜籽粉,但那味道,濃濃的香香的依然還在。

雖然超市里能買到,但再也不是媽媽做的味道!

又快到滿黃瓜地里,就剩下老黃瓜的季節(jié),小時候每年到這個時候想吃一根新鮮又嫩的黃瓜,就在黃瓜地里一遍又一遍的找,可是看到的都是黃色皮的老黃瓜!

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媽媽說,別看它們老了,但都是寶貝,并且媽媽待它們也真的如同珍寶一樣!

那些老黃瓜一部分沒熟透的,夏末的日子里,媽媽把它們收放在陰涼的地方,留著做涼拌菜或者老黃瓜湯!

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熟透的就是用上面的方法把它們?nèi)庾逊蛛x!

我現(xiàn)在才知道這些寶貝的含義!是媽媽秋天和冬天給孩子們的驚喜和美味!

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