前兩天和朋友出去喝咖啡，大晚上的，三個人。

在朋友甲的介紹下，去了一家新開的咖啡廳：if??coffe。上圖兩張。感興趣的朋友可以問下高德，或者私信migi，當然，migi不陪喝。

說是喝咖啡，其實也沒有，大晚上的，我還得睡美容覺。三個人喝了一壺花茶（？還是水果茶，忘了），吃了份松餅。回到家沒敢稱，大概兩斤肥肉跑不了，遺傳了母親大人喝水都胖的體質??！

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回歸正題吧，說說咖啡廳?？Х葟d本身嘆的就是環(huán)境，enjoy，享受。當然不包括真有些咖啡或食品做的十分獨特，十分可口的。倘若真要用一個詞來形容放下咖啡廳的話，應該是小資吧，追求物質個精神享受，追求生活品味，大概還是貼切的。

不知從何時起，大概是我長大后（？我現(xiàn)在也還?。。└鞣N咖啡廳，各式各樣，多姿多彩，各具特色的咖啡廳漸漸多了起來，并且有愈演愈烈之勢。我曾經問過相關人士，如此多的咖啡廳，并且都裝修精致，風格獨特，食材duangduang，如何還有盈利的空間？得到的答案是情理之中卻又意料之外。

很難盈利，三到五年間基本很少有收回成本的。

這當然是情理之中，競爭實在激烈，物價實在高漲，顧客實在難伺候。意料之外的是，既然如此，為何還有如此多的人奮不顧身。

上面說的老板也是，好像他說他叫cy來著，那我們暫且就叫他cy吧。cy本身也算個金領，具體是什么就不清楚了，畢竟人家有老婆了，哎...放棄高薪工作，傾家蕩產（夸張...夸張）的開了這樣一家小咖啡廳，自己設計、監(jiān)工、充當服務員、咖啡師、甜點師......也許還有洗碗工，起早貪黑什么的到底是為了什么。

有人說是興趣，有人說是追求，具體是什么也許他自己也不清楚吧。

或許我是現(xiàn)在我們8090后的一個通病，追求小資，追求自由，追求無拘無束，自己做主。就好像旅行一樣，說到旅行還得說說基本上，很多，咖啡廳里面都擺放了些許關于旅行的書籍，也許意思就是開咖啡廳的都喜歡去旅行，愛去咖啡廳的也都歡喜去旅行，并且喜歡看，呃，關于這方面的書籍。先下各種關于旅行的書籍層出不窮，有攻略，有游記，有感悟......讓人眼花繚亂，目不暇接。當然，migi也是酷愛旅行的，行萬里路有時候還是有必要的。但真的沒有什么說走就走的勇氣，畢竟生活除了旅行，除了率性，還有很多的責任。一切還是應在條件允許之下進行。所以從某一方面來說，80、90后開咖啡廳和他們（！我們）旅行一樣，都是一種對于自我的追求，其實也是一種對于社會和責任的逃避，作為新新的一代，接觸到的東西更加廣泛多樣和國際化，一方面受到西方文化的影響，一方面也是中國浮躁現(xiàn)狀的體現(xiàn)吧。大概。

migi也只能說個大概了。畢竟我也是當局者迷。也就姑且發(fā)發(fā)牢騷吧。