廣東省汕頭市是廣東茶葉消費和銷售的大市場，茶葉商鋪繁多，兩個沿街茶葉鋪面的距離常常不過500米，隨著競爭的加劇，從2014年開始，很多早期從事茶葉散裝批發(fā)賺到錢的茶葉經(jīng)營者，回頭看看幔亭，武夷星，海堤牌，滿葉香等等品牌的興起，于是也加入到經(jīng)營品牌的大軍之中，開始從散裝茶的批發(fā)和經(jīng)營轉(zhuǎn)向茶葉的品牌化經(jīng)營；好像突然之間“千樹萬樹梨花開”，茶葉經(jīng)營者們突然都有了品牌意識，各種茶葉商標(biāo)注冊好一番熱鬧景象。
實際的經(jīng)營中，很多的經(jīng)營者，在并不具備一定的技術(shù)能力和行業(yè)經(jīng)驗之下，貿(mào)然轉(zhuǎn)向茶葉品牌的經(jīng)營導(dǎo)致大量的茶葉庫存和沒有一定美感和設(shè)計力的茶葉包裝滿天飛，大量同質(zhì)化的產(chǎn)品大量涌現(xiàn)。為品牌而品牌的經(jīng)營者們經(jīng)營茶葉品牌就像江湖術(shù)士在一鍋醋上加些油，稍微加熱后，表面沸騰了，但內(nèi)在還是涼的，這種為品牌而品牌的做法無異于東施效顰!（不針對任何同行，我也掉過這個坑）。從現(xiàn)在看來，在之后的經(jīng)營結(jié)果，可想而知。
在我這幾年的觀察中，我發(fā)現(xiàn)很多經(jīng)營者犯了一個錯誤，就是沒有很明確的目標(biāo)和定位，把本來應(yīng)該打造消費者茶品牌的經(jīng)營思路，結(jié)果按照渠道型品牌來經(jīng)營；很多改一個字模仿其他知名茶品牌的品牌命名根本沒有一定的品牌故事，就披著類似名牌的外衣，招搖過市；至于有一定信念和精神，或者說有自己獨特的茶葉經(jīng)營價值觀，直接或間接強調(diào)產(chǎn)品自身品質(zhì)的就更少之又少了。
我這么說不是說品牌無用論，而是認為經(jīng)營茶葉品牌本身的價值觀和底線，應(yīng)該是茶葉產(chǎn)品本身，也就是我今天要重點說的茶葉經(jīng)營“去品牌化”的經(jīng)營思路。
我在之前的文章中提到了，消費者茶品牌的經(jīng)營思路《消費者茶品牌與渠道茶品牌》，歡迎回看。什么是消費者茶品牌，以“以用戶為中心”作為底層商業(yè)邏輯，有一定的設(shè)計力，通過開發(fā)令消費者有怦然心動感的茶葉產(chǎn)品給消費者帶來一定的美學(xué)體驗和情感記憶，借助互聯(lián)網(wǎng)社交軟件等工具直面消費者，以達到供給超越功能化的需求茶產(chǎn)品，走進人心，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷的茶品牌就算是消費者茶品牌。
如果你已經(jīng)有了一個商標(biāo)，想要做一個茶品牌，我覺得你用“把你的茶葉增加商標(biāo)標(biāo)簽化”來表達會更合適一些，而不是“我要做***牌”。
茶葉“去品牌化”經(jīng)營思路的底層商業(yè)邏輯應(yīng)該考慮，以用戶為中心和重點和綜合考量用戶對“產(chǎn)品體驗”的滿意度；
以用戶為中心和重點；
第一；就是梳理你的客戶群，根據(jù)長期的觀察，形成獨特的用戶畫像，提供符合他們內(nèi)心真正想要的茶葉，這是你為茶產(chǎn)品尋找原材料的最重要的根據(jù)。
第二； 心里不要想著慢慢做，等客戶接受了再怎么怎么等；而是應(yīng)該努力打造“微爆款”
1.外向聚焦：看市場的強需求是什么？
2.內(nèi)向聚焦：從內(nèi)往外看，看自己有什么資源，自己的優(yōu)勢是什么？
3.創(chuàng)新聚焦：找一個獨一無二的領(lǐng)域，一個創(chuàng)新的領(lǐng)域，占據(jù)細分市場的第一。
第三；別妄想著在茶葉上加個商標(biāo)的標(biāo)簽就會帶來品牌溢價，而是要站在用戶角度，做好茶葉，讓茶葉產(chǎn)品必須真的好（產(chǎn)品包裝設(shè)計上具備一定的美學(xué)元素，提高產(chǎn)品的設(shè)計力；嚴格把控茶葉質(zhì)量，雖然說初心易得，始終難守，但是茶葉是給人喝的，對于不好的茶葉，客戶是很難喝進口的，哪怕勉強喝完，那產(chǎn)品印象也是極差極差，更別提客戶的重復(fù)夠買和口碑宣傳了。）這個也是去品牌經(jīng)營的關(guān)鍵點；
綜合考量用戶對產(chǎn)品體驗的滿意度：
第一；
一維的情況下比長度（茶好喝，好看等）
二維的情況下比面積（買茶購物體驗等）
三維的情況下比體積（互動，更多可能）茶葉經(jīng)營努力打造多維度競爭力；
第二；通過一定的設(shè)計和自己對茶葉經(jīng)營態(tài)度和價值觀的表達，把茶葉這個初級產(chǎn)品之間的競爭提升到客戶體驗的差別，持續(xù)增長茶葉經(jīng)營的價值。
第三；盡力打造“讓茶葉產(chǎn)品可以好到讓客戶忍不住發(fā)朋友圈”。口碑經(jīng)濟會是移動互聯(lián)網(wǎng)時代那些真正的好產(chǎn)品的紅利，努力提升客戶的產(chǎn)品體驗，通過互聯(lián)網(wǎng)等的鏈接效率，提高消費者重復(fù)購買率，增加單客總體銷售額。
第四；忘記品牌，超預(yù)期給客戶提供好產(chǎn)品；不用像經(jīng)營渠道型茶品牌一樣為了保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性，去準(zhǔn)備一大堆茶葉，（大量的庫存會導(dǎo)致成本的急劇升高，風(fēng)險也非常大）；而是要用個性化，少量，優(yōu)質(zhì)，有“茶莊主”獨特態(tài)度表達的有溫度感的茶葉產(chǎn)品來替代。給客戶營造一種稀缺感，未必不是一件好事。
茶葉經(jīng)營“去品牌化”的討論范疇未必會合適那些大企業(yè)，大品牌；我們所關(guān)注的更多是小微茶企和茶葉從業(yè)經(jīng)營者，一個話題超過了一定的邊界，也許結(jié)果完全不同；去品牌化的經(jīng)營思路指導(dǎo)我們在茶葉經(jīng)營過程中努力為用戶提供獨特的產(chǎn)品而不是粗制濫造；從茶葉物性的價值，提升到異質(zhì)的個性價值表達，通過綜合考量，精心設(shè)計好用戶消費茶葉的整體體驗。
