第四道菜：土豆甜椒餅 Kartoffel-Paprika-Tortilla
1 烤箱200度預(yù)熱，放一個中等大小烤鍋一起預(yù)熱。
2 雞蛋，75g芝士，百里香，辣椒粉，胡椒和一些鹽攪拌均勻。煮好的土豆，青椒切成厘米大小的顆粒，洋蔥和大蒜切細。土豆粒在一個平底鍋用橄欖油煎一下。然后把甜椒，洋蔥和大蒜加進去，再煎一下。加胡椒和鹽提味。
3 把平底鍋里的東西，青豆，西班牙火腿，打勻的雞蛋一起混合倒進烤箱里的烤鍋中。把剩下75g芝士碎撒在上面。用筷子稍微戳拌一下烤鍋。在烤箱中層烤三十分鐘。
配方：（四人份）8個雞蛋，150g碎芝士，1茶勺百里香，1/2茶勺辣椒粉，黑胡椒，鹽，700g水煮土豆，4湯勺橄欖油，300g紅胡椒，100g洋蔥，2瓣大蒜，200g青豆，80g西班牙香腸（切?。?/p>
今天是周五，所以不不吃肉啦。一鍋看起來很好吃的大雜燴~雖然這種超多食材的東西感覺準備起來實際要很久，但是還是很簡單！家里有的感覺都可以扔進去，土豆換成米飯感覺也不錯。
在歐羅巴，因為一些宗教原因，周五是不吃牲畜的，可以選擇魚或者雞蛋。翻了翻一篇關(guān)于海豚保護的文章，人類真是虧欠動物和自然界太多啦，希望大家能對動物常懷一些溫柔吧。
WDC 現(xiàn)在證明：我們的動物保護方法應(yīng)該同時基于種群和物種層面。僅僅對于一個物種的關(guān)注是不能阻止其中種群的滅絕的。
海豚和鯨是多種類生物?，F(xiàn)在科學家發(fā)現(xiàn)了87種鯨類生物。這個鯨類動物保護項目的目的是，保障這些種類的長期生存。
很多群體現(xiàn)處于被威脅并處于瀕危狀態(tài)。一些種類面臨滅絕的危險。而‘人類至今為止還不必對鯨魚的種類滅絕負責’這個理論，從2007年起因為白鱀豚（中華）的滅絕被打破了。關(guān)于其他群體的情況人們所知甚少，因而無法得到一份關(guān)于他們生存能力的可信賴評估。當執(zhí)行動物保護時，一份關(guān)于動物關(guān)懷的原則手冊是很有必要的。
受威脅動物紅名單
世界自然聯(lián)合會受威脅動物的紅名單（IUCN）。動物的情況目錄——種類，亞種和種群 。其中只有兩項海豚類和鯨類被列入“即將滅絕”，有六項屬于‘十分危險’，有五項屬于‘危險’，有五項屬于‘輕度危險’。人們雖然知道一整條萊茵河長的，實際處于快要滅絕狀態(tài)的品種，卻會感覺上把他們想象成‘不危險’或是‘沒有足夠數(shù)據(jù)’。實際上的海豚和鯨類的情況出現(xiàn)偏差。
很大一部分的海豚和鯨類種類沒有足夠的數(shù)據(jù)。這意味著，沒有‘足夠可以使用的信息，來完成直接或間接的關(guān)于數(shù)量的危險狀態(tài)評定’。IUCN早=在2011年總結(jié)，DD（無足夠數(shù)據(jù)）-種類不是‘無危險的’，而只是‘應(yīng)該給予與危險動物相同的關(guān)注，直到情況有所改善’。
種內(nèi)遺傳差異
很多物種的基因研究都處于早期階段，這意味著，我們并不準確知道，在哪一點分化出了物種，他是怎么結(jié)束的。
一些屬似乎其實處于物種形成的過程中。比如說虎鯨，為了適應(yīng)當?shù)貤l件導(dǎo)致了不同基因型的種群。很多證明表明，虎鯨有變異成不同的，未被研究的種類或者亞種的傾向。每一種可能性都很小，也很容易受到滅絕的威脅。每一個種群必須要單一的，特殊的保護方法。
僅僅物種保護是不夠的
這是為什么僅僅在物種層面上進行保護是不夠的。WDC的方法是，在種群層面上進行保護。這吸引了越來越多科學界的關(guān)注。比如dizon和perrin（1997）年就提出：“動物保護不僅僅意味著讓動物生存下去。同時也意味著，基因和物種的多樣性得以保持，其生存方式得以傳承?！?/p>
這些因為基因/生物行為/多樣性而在種群層面上建立的必要保護方法，會因為物種層面上的假想而被回避。當我們追究這些物種層面上的保護方法（而非種群方法）的后續(xù)，我們可以發(fā)現(xiàn)單一且唯一的種群消失了。因為他們的更大危機會在種群情況下被無視。
保存下所有的物種和種群
為了達到我們的目標——保留所有的豚類和鯨類，我們應(yīng)該有種群，個體和物種層面的措施。 寬吻海豚或許是世界上最有名的也是研究最成功的海豚。我們一般認為這個物種個體生命力頑強（雖然IUCN將其列為DD無足夠數(shù)據(jù)）。它就像大部分鯨類動物，存在著很多其物種下的不同區(qū)域的種群，這些種群彼此距離很遠，只有很小的或者幾乎沒有基因交流。大部分這些部族在基因滅絕的嚴重危險之中。
關(guān)于Sousa（駝背海豚）屬的確切分類仍在討論之中。事實上研究結(jié)果表明，中國南海的Sousa和波斯灣的sousa和南非東海岸的sousa不屬于同一種群。在南海，現(xiàn)在還存在有五個種群的sousa，而在此之前的記錄顯示那里至少有二十個種群。
