當(dāng)我一心想要留下美好的瞬間，便不會(huì)再執(zhí)著于縹緲的未來，和無法挽回的過去。專注于現(xiàn)在，這是一件很有意義也很實(shí)在的事。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——致手機(jī)美食攝影
寫下此文，并不代表我的美食和攝影水平有多高，也不代表我的作品有多好。我只是想把自己對(duì)美食攝影的一些感悟記錄下來。
對(duì)于我來說，美食療心愈胃，美食拍攝則釋放創(chuàng)作激情。
制作美食的過程，是一次與食材對(duì)話的過程。
在烹飪時(shí)，我觸摸葉的青脆、肉的柔軟，感受粉末的細(xì)膩、油脂的溫潤；看清水淌過筋骨溝壑，沖刷血水污濁，留下的，便是干干凈凈。
我用油鹽醬醋賦予食材新的色味，聽它們在高溫烹調(diào)中嘟嘟冒泡，激情四濺。煙霧裊繞中，每一樣食材都實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的升華，呈現(xiàn)出新的美態(tài)。
美食，讓我尊重食物、感恩生命、敬畏自然。
美食拍攝的過程，則是與自己內(nèi)在對(duì)話的過程。每次拍攝都是二次創(chuàng)作，讓我發(fā)現(xiàn)食物靜謐之美。
雖然只是簡陋的置景，只有一部華為手機(jī)和粗淺的攝影技巧，但整個(gè)過程我屏息凝神，沉浸其中，超然物外，只與眼前的美食建立連接，世界與我融通卻又與我無干。
我喜歡在美食作品還未完成之時(shí)，就在腦海里勾勒畫面，根據(jù)食物的文化背景、性狀特點(diǎn)選擇合適的餐具，用氣息相符的道具和背景安排場景。
我希望，通過手機(jī)拍攝，不僅能夠留住食物之美，還能營造一種氛圍，表達(dá)一種情緒，甚至講述一個(gè)故事。
有時(shí)，它們會(huì)安安靜靜，聽話地任我擺布，隨我所愿地呈現(xiàn)出我希望達(dá)到的狀態(tài)。
有時(shí)，它們會(huì)超常發(fā)揮，給我意外驚喜，讓我有機(jī)會(huì)體察全新的視角、有趣的光影、美好的色調(diào)與姿態(tài)。
有時(shí)，它們會(huì)鬧小脾氣，無論怎么擺弄，都無法得到我想要的效果。這時(shí)，我會(huì)深深地察覺到自己的匱乏，不論是生活積淀、攝影知識(shí)還是美學(xué)修養(yǎng)。
感謝它們，讓我能夠?qū)徱曌约海赏舛鴥?nèi)，從心而發(fā)。
是的，對(duì)于美食和美食攝影，我就是純粹的喜歡。
