泡茶心不急,泡一壺好茶,享美麗人生

親友聚會,商務(wù)談判需要泡茶,教你一套簡易泡茶方法,讓你隨時泡茶不丟面,也不會讓好茶味道可惜了。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 泡茶先識茶,茶分六大類,? 綠茶? 黃綠帶翠? ? ? ? ? ? 黃茶 條索嫩黃肥壯。? ? 烏龍茶 卷曲綠葉鑲紅邊? 紅茶 烏金色 帶甜香。? ? 黑茶 色澤烏潤 獨具陳香? 一款好茶要從外形色澤 香氣 湯色 滋味來綜合評價


水為茶之母 要泡出好茶,就要先找到最適合它的水。泡茶用水的最基本原則:要用軟水,純凈水、礦泉水、過濾水,都比較適合用來泡茶。 泡茶用水最低要求就是要煮沸,那怕是需要85℃沖泡,也需要先燒至100℃再放涼。


不同水溫不同味 在同一濃度的茶湯中,高溫沖泡出的茶湯較強勁,低溫沖泡出來的茶湯較溫和。嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡,避免燙壞茶葉;粗老的茶葉可以用高溫沖泡,以激發(fā)出茶的香氣和滋味。品茶時可先嗅其香氣,待茶湯溫度略有下降,即可品飲。 不同茶類適應(yīng)沖泡的水溫: 綠茶、黃茶、紅茶:80-90℃ 烏龍茶、普洱茶、黑茶:100℃ 白茶:嫩度高的白茶80-90℃,老白茶100℃圖片發(fā)自簡書App


器為茶之父 茶器要結(jié)合沖泡的茶類選擇,蓋碗和茶壺適用的茶類范圍很廣,平時多練習使用,泡一般茶類即可得心應(yīng)手,但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。 其他的輔助性的器皿,如公道杯、品茗杯等,也需要看場合搭配使用。


適口為珍才是好茶 品茶≠評茶,我們?nèi)粘E莶钑r,可以隨著當時的情境和心情選擇喝茶的口味。 不一定要追逐珍稀昂貴的茶品,也不一定苛求沖泡技術(shù),只要能夠享受當下喝茶的心情,享受有茶生活的美好,便是一杯好茶。畢竟適口為珍才是喝茶最大的快樂。閑暇時間 約三兩知己,談?wù)勆?,聊聊夢?/div>
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