國人對于面條，有一種近乎癡迷的喜愛。
手搟面，刀削面，牛肉面，云吞面，燴面，燜面，炒面……
其花樣之繁復(fù)，令人嘆為觀止。
無論哪種做法，搭配何種食材，面條，總能用他的柔軟包容其他食物的鮮美。
吸溜之間，坦然落肚，讓人感覺踏實(shí)而溫暖。
所以，不知道吃什么菜的時(shí)候，吃面條總是沒錯(cuò)的。
你說對吧，我的朋友 。
好好吃飯，好好生活
今日膳食為肉絲炒面。
家常味道，最讓人歡喜。
面條筋道，肉絲嫩滑，蔬菜清香，暖和喜人。
一壺清茶一碗面，一縷閑愁一曲情。
舒坦。
肉絲炒面——看視頻，學(xué)做菜，更容易，更直觀！
烹飪方法：
1.所需食材：豬肉，面條，青菜，姜蒜，辣椒，香菜
2.辣椒切圈，蒜子切末，香菜切末
3.熱鍋涼油，滑炒肉絲
4.面條煮到8分熟，撈起過涼水去掉表面淀粉
5.炒香蒜末和胡蘿卜絲，加入面條，炒2分鐘
6.加入肉絲，炒1分鐘
7.加入青菜，炒軟。加入鹽，生抽，老抽，白胡椒粉，炒2分鐘。加入香菜，即可食用
烹飪小技巧：
1.炒面的面條只需要煮到8分熟
2.煮好的面條一定要過涼水去掉表面淀粉
