春天的風(fēng)呀，再怎樣的倒了g春寒，也是自帶暖意的。僅出差十余天的時間，小區(qū)外圍邊上一線便滿是櫻花的味道了。
抬頭望時，滿樹如雪似霧、如煙似紗，氤氳了人們的視線。微風(fēng)拂過，落英繽紛，如瑞雪初降般鋪滿了地面。置身于這花的海洋之中，頓感一路的疲倦都煙消云散了。
走近細(xì)看，那欲開的花苞窈窕含香，嫵媚嬌羞，迭韻不窮，如妙齡女子萌動春心般的羞澀迷人。那盛開的花瓣則更是超乎尋常的細(xì)膩。一片片花瓣薄如蟬翼，緊緊簇?fù)碓谝黄?，抱成團(tuán)、匯成簇。看上去是那樣的精巧別致，在微風(fēng)中清揚(yáng)，靜靜地展示著迷人的媚力。再看那優(yōu)雅的櫻枝，富丹青神意，彷佛風(fēng)姿綽約的麗人，在微風(fēng)的吹動下，身姿妙曼，神游云中。正如日本作家川端康成在《古都》中的描寫的：“我從未想到，櫻花竟這么富有女性風(fēng)度。無論是色調(diào)、姿態(tài)，抑或是嬌艷的風(fēng)韻。”
清麗脫俗的淡粉櫻花別有另一番風(fēng)味?；ò昱c花蕊的界限好清晰，仿佛洞察一切?；ò隄嵃椎牧魈K如畫。夢幻的色彩，愛的姊妹，來遲的神韻。滲透出純潔高尚的氣息。成千上萬朵櫻花一起高掛垂下的樹枝上，寒風(fēng)拂面，它卻神采奕奕?；蛟S，僅用“美麗”一詞，都不足以形容櫻花的美。
這樣燦爛的花，是要淡淡的細(xì)賞才好。
周末，春雨綿綿，雨絲隨風(fēng)飛來，霎時間漫天花瓣卷簾起舞，婀娜靈動。漫天滿世界都是花瓣兒，“嗖嗖”的風(fēng)聲已遮掩不住櫻花的風(fēng)采。櫻花瓣雨，無止盡地蕭條的下著，姍姍來遲，姍姍來遲。粉白的櫻花兒半晌之后紛紛落地，就像鋪起了一條通往天國的粉粉道路。沒想到，沒想到，頃刻間，櫻花不再絢爛如舊，而是凄慘的躺在了地上。
櫻花漸次開放又凋零，一樹落英繽紛，我不禁黯然神傷。 花色易褪，即便燦若云霞，也不及落櫻吹雪動情。
想起“愛到荼蘼花事了”這句話。荼蘼是一種薔薇科植物.落葉小灌木,攀緣莖,莖上有鉤狀刺,羽狀復(fù)葉,小葉橢圓形,花白色,有香氣,夏季盛放.荼蘼過后,無花開放，因此古人認(rèn)為荼蘼花開是一年花季的終結(jié)。
愛若至此，該是多么的極致！
對于我這樣一個花癡吃貨來說，對于花們最好的愛莫過于“愛你愛到吃掉你”這般的情深意重。
日本民諺說：“櫻花7日”，就是一朵櫻花從開放到凋謝大約為7天，整棵櫻樹從開花到全謝大約16天左右,形成櫻花邊開邊落的特點。 它經(jīng)歷短暫的燦爛后隨即凋謝的“壯烈”，死在最美的一刻。
三月開始的櫻花季節(jié)里，層疊的嬌艷花朵在短時間內(nèi)悄然盛開，香云馥郁，又在繁盛中落下。
放棄，轉(zhuǎn)身，華麗的背影;就這樣順其自然地等待吧，或許，幸福就會向你飛來，以一種絕美義無返顧飛娥撲火的姿態(tài)，那是一種幸福的姿態(tài)。
櫻花這么美，卻短暫的花期。但是沒關(guān)系，吃貨總能想出各種辦法延長花期，把櫻花做成各種美味當(dāng)然是吃貨將櫻花之美挽留在心間的決心咯。
櫻花與櫻葉特有的芬芳也成為美食愛好者一年一度不愿錯過的滋味。所謂“不時不食”，能把“最”季節(jié)的味道放在口中，這無論如何是件了不起的事。
與其等到櫻花零落，不如吃掉來得更妙。將糯米和櫻花一起和成飯團(tuán)，是為“櫻飯”。有將糯米粉揉成甜軟細(xì)膩的小餅，綴以櫻花，或煎或蒸，就成了“櫻餅”。也有將櫻花以熱水沖泡，略加些鹽，帶出花蕊的香氣，即是可以醒酒的“櫻茶”。
新鮮櫻花有苦味，不能直接入食，傳統(tǒng)方式有蜜漬和鹽漬。其中，又以鹽漬最能烘托出櫻花的獨特清香。鹽漬櫻花是一門時間的藝術(shù)，制法并不高深，但很費(fèi)心。
櫻花有數(shù)百種，但只有八重櫻適合鹽漬。一來八重櫻花色較深，腌制后還能保持柔美的粉色;二來花瓣密密層層，不易掉落，泡水時才有鮮潤飽滿的姿態(tài)。采摘櫻花的時機(jī)也很重要，含苞的花骨朵少了重華疊瓣的魅力，而盛放的花朵又香氣不足，只有趁櫻花開至五分到七分時采摘，香氣和外形才符合要求。
如果想自制鹽漬櫻花可以按照以下步驟:
采下的櫻花洗凈,用鹽腌2天左右脫水,擺放整齊,淋入梅?。ㄊ请缰泼纷訒r滲出的汁水）密封腌足七天,陰干,再撒上鹽粒就制成了。腌好的櫻花，還得在室內(nèi)耐心陰干，不能被陽光直射，以免曬傷了花瓣的嬌艷顏色。
這經(jīng)過千錘百煉的櫻花，花瓣舒柔，氣味清冽，與瑩白的鹽一道，有一種古典而精粹的美。
櫻花漫天，一見入魂，花見甜點彌漫唇齒間。櫻花季，不要錯過著時節(jié)的美食哦。
用這櫻花，讓其在水中復(fù)又舒展綻放;或取其風(fēng)貌，為甜點賦予櫻花的神采和浪漫，讓櫻花情結(jié)彌漫在唇齒之間。
在日本傳統(tǒng)婚俗中，會用開水沖泡這種腌漬櫻花，那些花朵，因吸足了腌漬料而變成更深一點的粉紅，每一朵都低著頭，細(xì)細(xì)的白色鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，作為一種有儀式感的飲品，叫“櫻湯”或“櫻茶”。
從某種意義上來說，把櫻花吃掉這件事情本身所具有的儀式感，無疑來自于它的制作過程中的種種創(chuàng)意用心。
烤蛋糕卷的棉花蛋糕體時，先在烤盤上錯落放好泡洗過后并吸干水分的鹽漬櫻花，再倒入蛋糕糊一起烤。成品櫻花蛋糕卷美美噠！咬一口，仿佛已然吃進(jìn)了這春日里的浪漫，好幸福的感覺！
軟化的奶油奶酪里 加入雞蛋、鮮奶攪勻、細(xì)滑過濾，放入布丁模里，面上放櫻花，擺好造型，進(jìn)烤箱烤水浴烤，很美的健康小甜品，有木有？
把吉利丁片用冷水泡軟備用。日本進(jìn)口鹽漬櫻花洗去浮鹽，用溫水泡開備用。適量純凈水加冰糖加熱至冰糖完全化開，加檸檬汁調(diào)味。再把吉利丁片用廚房紙擦干，微波爐叮一分鐘，倒進(jìn)調(diào)味后的純凈水?dāng)嚢柚镣耆诨?。最后倒進(jìn)容器，放入櫻花，冷藏4小時就大功告成啦！又可以拿去唬人了！這款櫻花果凍太簡單啦！零失??！
櫻花與櫻葉特有的芬芳也成為花癡吃貨一年一度不愿錯過的滋味。想象這種會在春風(fēng)里被吹得如雨一般飄飛的花瓣，它入口后是一種特別的甘甜，與甜味同時襲入舌尖的還有一陣清幽的芳香。哇，口水流下來……
春花絢爛時，以花入饌這件事，向來風(fēng)雅。
花宴在中國的歷史從屈原的《離騷》里開始，一語“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”道盡古人對草木生活的迷戀，早晨飲用木蘭花上滴落的露水，傍晚咀嚼秋菊初開的花瓣。古代美女們用香的故事亦讓那些平日瑣碎的日常生活變得有趣風(fēng)雅，而用香料則更少不了奇花異草，古時都是采擷香花和香草等來制作香囊、香粉的。
在沐浴時，用特制的香湯，或是蘭花香或者是豆蔻香，而衣物則是由侍女們早先就熏過的，而首飾、發(fā)油莫不暗香襲人。其所用飲食也是充滿著花草氣息，最常見的做法是用玫瑰、白玉蘭或者是牡丹等花瓣，裹以面粉，微微炸熟入饌，必然是齒頰留香的，像極了日本的天婦羅，外層金黃酥脆，而內(nèi)里則完全保留了花瓣原來的清香，成了這個季節(jié)最甜美的味道。曾經(jīng)有位在北京的友人過來看我，特意給我?guī)硪缓絮r花餡餅，一口咬下去滿齒留香。后來查閱資料，每年四五月時值藤蘿花和玫瑰盛開的季節(jié)，北京大街小巷便有藤蘿餅和玫瑰餅飄香。
在《王府生活實錄》里有詳細(xì)的關(guān)于自制藤蘿餅玫瑰餅的記載：“我家(指睿王府)有一書齋，藤蘿在其前，玫瑰在其后。這三間小齋，因左有芭蕉數(shù)本，右有碧梧一株，春夏之交，青翠可愛。這架藤蘿覆蓋前檐，好像一架綠天棚，花時芬芳馥郁，香鋪百步……花盛時，仆眾持竹剪藤蘿，摘玫瑰，采其余者，留其鮮者。摘下的花瓣，做成點心，即‘藤蘿糕’與‘玫瑰糕’。”從這記載中可以看出花食的傳統(tǒng)實在是跟那時的生活方式分不開，藤蘿玫瑰就在屋前屋后，信手拈來，也賞，也食，現(xiàn)做，現(xiàn)吃，生活的節(jié)奏與自然的節(jié)奏緊密相伴。
不禁想起小時侯，鄰居一位雅致的姐姐經(jīng)常在三四月份紫藤蘿花開的時候一邊將采來的紫藤蘿洗凈控干，上屜蒸制；一邊搗了細(xì)膩的蒜泥姜末，加些鹽巴香油，調(diào)成一碟簡單的拌料。
合計著時間到了，便揭開籠屜，剎那間一股來自花朵的異香猝不及防地鉆進(jìn)我們鼻腔。姐姐將蒸好的紫藤蘿與料子仔細(xì)拌勻，這道蒜泥蒸拌紫藤蘿也就成了。
小饞貓的我迫不及待地嘗一口——紫藤蘿尤帶清香，軟糯中帶著一絲滑膩的口感；蒜泥稍顯霸道的味道，此刻卻變得溫潤起來，與清新的紫藤蘿十分相配。
還有以前外婆用“灼灼其華”的桃花熬的桃花粥了，味道也是極美的。
喜歡春日，更喜歡能吃到各種把各種花放在湯里、甜品里做成的食物，芳香甘美，令人神爽，那細(xì)碎的花瓣若隱若現(xiàn)，將這個花花季節(jié)的美呈現(xiàn)得淋漓盡致。
最美不過美食入腹、美景過目。
雖然櫻花終會隨風(fēng)雨飄落而逝去,所幸可再心中留存美麗。 愛到荼蘼花事了，花癡吃貨自是愛極了這樣子的美好……
謹(jǐn)以此文祝女神們節(jié)日快樂，也愿男神們可以用心感動自己的女神！
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