? ? ? 提起貓山皇榴蓮，大家的第一個(gè)感覺(jué)就是“貴”。確實(shí)，許多朋友都表示說(shuō)，想吃榴蓮，還是選擇一般超市都能買到泰國(guó)“金枕頭”比較實(shí)惠?，F(xiàn)今在京東、天貓上，“貓山皇”果肉價(jià)格都要200多至300元一顆。某些低于這個(gè)價(jià)錢(qián)的，我敢說(shuō)，幾乎絕不可能來(lái)自馬來(lái)西亞的榴蓮。
? ? ? 這樣一顆昂貴的 貓山皇 享受它的原味之外還可以物盡其用，榴蓮全身是寶，從殼到核心都可食用，不僅能吃，而且還有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。對(duì)于喜愛(ài)榴蓮的人，榴蓮核也是不能丟棄的，它熟食的感覺(jué)有點(diǎn)象栗子。至于榴蓮殼嘛 加工有點(diǎn)麻煩！是可以煲排骨湯的，見(jiàn)意給不聽(tīng)話的 老公 直接跪用吧！
? ? 今天給大家分享一個(gè)榴蓮新食法。
巜榴蓮果肉炆牛仔骨》牛肉的焦嫩混撘椰奶和榴蓮的滋香，那種妙不可言、絲絲入扣的層次感！駛?cè)诉M(jìn)入一種如夢(mèng)如思的境界！可能有點(diǎn)水 但真的不防一試！
主要材料：
瑞南優(yōu)選 澳洲牛肋排 500克、
貓山皇，榴蓮果肉帶核400克、
泰國(guó)無(wú)糖椰奶一瓶950毫升
白胡椒粉適量、鮮檸檬葉三片、
制作 步驟：
1. 前一天晚上將牛仔骨從急冷柜中取出放在常溫的保鮮層中代它自然解凍，這樣解凍的方式是能駛?cè)赓|(zhì)更為軟滑。如時(shí)間不定 可以把牛肉整包放入水中浸泡，十分鐘就可以駛用了！萬(wàn)物之中 唯有時(shí)間是不變的法碼！
2. 張解凍后的牛仔骨不要再次清洗，怕牛肉的香味流失，鋪上廚紙，吸去溢出血水，用適量的白胡椒粉拍在牛肉表面腌五分鐘后，用10克的牛油和10克的植物油把牛仔骨煎至金黃備用。
3.把整盒400克的 貓山皇 榴蓮肉取出核子，用水煮二十分鐘備用冷水浸三分鐘去除包衣備用。
4．把鍋燒熱放入10克牛油仨片檸檬葉鞭一下，倒入椰奶 500毫升 用中火燒開(kāi)熱，把煎好的牛助排和榴蓮核一起慢火煮十五分鐘
然后加入榴蓮肉再煮五分鐘加鹽調(diào)味至可！曬上少許檸檬葉絲襯托。
