近來(lái)事物過(guò)多，有天拍拍腦袋決定開(kāi)始吃素。
何謂素食
素食是一種不食肉，動(dòng)物產(chǎn)品的飲食方式，有時(shí)也戒食奶制品、蛋類(lèi)和蜂蜜。嚴(yán)格的還戒五種有辛味的蔬菜：蔥、大蒜、蕎頭、韭菜和洋蔥。
現(xiàn)在素食者越來(lái)越多，選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛(ài)護(hù)環(huán)境的飲食習(xí)慣。
決定素食之后，網(wǎng)上查閱一番，發(fā)現(xiàn)素食還有各種分類(lèi)：
純素食（全吃素）：避免食用所有由動(dòng)物制成的食品，蛋、奶類(lèi)、蜂蜜。部分人還不使用動(dòng)物制成的商品。
齋食：避免食用所有動(dòng)物制成的食品以及五辛蔬菜。
乳蛋素：食用部分動(dòng)物制成的食品來(lái)取得身體所需要的蛋白質(zhì)，像蛋和奶類(lèi)。
蛋素：這類(lèi)素食者不吃奶和奶制品，但食用蛋類(lèi)和其相關(guān)產(chǎn)品。
奶素：這類(lèi)素食者不吃蛋和蛋制品，但食用奶類(lèi)和其相關(guān)產(chǎn)品。
生食主義：將所有食品保持在天然狀態(tài)，即使加熱也不超過(guò)攝氏47度。
胎里素：指素食媽媽?xiě)言兴乃貙殞殹?/p>
果素：僅食用水果和果汁或其他植物果實(shí)，不包括肉、蔬菜和谷類(lèi)。
苦行素食：這類(lèi)人為堅(jiān)定心中的信念，以苦行的方式進(jìn)行素食，? 不僅戒蛋、牛奶，甚至大豆、食鹽。
耆那教素食：可以食用奶制品但不食用蛋制品、蜂蜜和任何形式的根莖食品。
素食文化由來(lái)已久，中西方文化中都有。有宗教信仰的緣故，也有個(gè)人生活習(xí)慣。素食也是一個(gè)菜系，可以追溯到唐宋時(shí)期。
素菜以時(shí)鮮為主，清雅素凈。花色品種多，工藝考究不亞于葷菜。上海的功德林，棗子樹(shù)都是素食餐廳。
對(duì)于素食飲食，褒貶不一。有認(rèn)為素食飲食有很多益處，更利健康，能長(zhǎng)壽。也有認(rèn)為素食飲食營(yíng)養(yǎng)不均衡，不利健康和體質(zhì)。
大s是素食者，但備孕之時(shí)也改變了飲食習(xí)慣，為調(diào)理身體而開(kāi)始吃葷菜。
而曾經(jīng)的男同事出生之后一直吃素，而且是胎里素，長(zhǎng)得高高大大，白白凈凈，相處多年也未看出體質(zhì)有何問(wèn)題。父親同學(xué)的孫子也是從小茹素，和我家孩子一樣年齡，生長(zhǎng)發(fā)育一樣的好！
這還真的不知道素食究竟對(duì)身體是有利還是不利！全憑自己的感受和經(jīng)歷吧。
素食感受
寫(xiě)下這些文字時(shí)，僅堅(jiān)持了八天的素食。所進(jìn)行的是無(wú)奶無(wú)蛋的素食。
在這八天中，有在外和在家飲食。
在外覓食，突然發(fā)現(xiàn)非常不方便。普通餐館或者快餐店，有時(shí)無(wú)法找到全素的餐食。有的即使有但營(yíng)養(yǎng)很單一，無(wú)法滿(mǎn)足身體一日所需。所幸，一般只是午餐在外，不然一日三餐都在外，除了更有利減肥，對(duì)于體質(zhì)個(gè)人覺(jué)得一定會(huì)有負(fù)面影響。
在家就餐，因?yàn)楹图胰顺缘貌煌?，有些菜肴的美味無(wú)法共同享受。甚至家人新制的食物無(wú)法盡情享受，只是為了安慰對(duì)方的心情而淺嘗即止。所有這些是有些遺憾和不便的。
還記得小時(shí)候有個(gè)遠(yuǎn)親阿姨，從香港來(lái)探親。她是長(zhǎng)年素食，并且對(duì)于燒菜的鍋具都要求是沒(méi)有燒過(guò)葷食的。在那個(gè)年代，素食餐廳更少，在外就餐更是不方便。而因?yàn)樗@個(gè)習(xí)慣，從未在我家吃過(guò)飯。這在當(dāng)時(shí)的我看來(lái)有些奇怪和遺憾?，F(xiàn)在想來(lái)理解，但依舊覺(jué)得有些遺憾，畢竟對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一起吃個(gè)飯也是感情的交流。
堅(jiān)持吃素其實(shí)很挑戰(zhàn)。平日愛(ài)吃的葷菜，只能看著旁人大朵快頤，自己心里是極其忍耐的。而且因?yàn)榻淠探涞?，連蛋糕面包等等都要排除在外。但相信堅(jiān)持下來(lái)之時(shí)，又將是個(gè)不同的自己！期待素食帶來(lái)的各種變化，也期待所帶來(lái)的體重的變化。
多一種嘗試，多一份經(jīng)歷！
