冬至那天的餃子

無戒365極限挑戰(zhàn)營第58天

文/神仙姐姐

圖片發(fā)自簡書App

外邊的天還黑著,被鬧鐘從睡夢中叫醒。隨手摸過手機(jī),關(guān)了吵叫的鬧鈴。迷糊中被手機(jī)的亮光晃了一下眼,待機(jī)的屏幕上“冬至”兩個字從眼前閃過。心里想著:冬至了,今天吃餃子。

早起去健身房,娟姐第一句話就是:“今天冬至,記得吃餃子。”我點頭暗笑:“早就知道啦!”

跑完步回到家,老公發(fā)來信息:今天冬至,中午吃餃子。

一大早晨,被餃子包圍了。俗語有云:舒服不如倒著,好吃不過餃子。望著窗外川流不息的車水馬龍,記憶的大門打開,我又回到了三十多年前的家鄉(xiāng),奶奶家的熱炕頭上。

屋里的爺爺在一個大瓷盆里倒了三碗面,用兩根筷子一邊攪拌面粉一邊倒入溫水,不一會兒,面粉活成了肉乎乎的大面團(tuán)。奶奶在一塊兒木頭墩兒做成的菜板上用鋒利的刀切白菜,“咔嚓咔嚓,鐺鐺鐺鐺,”一首悅耳的切菜交響樂后,大白菜被剁成了碎末。

我坐在大炕的里頭,端坐著,看著爺爺奶奶忙活。其實我也有任務(wù)的,就是等奶奶包好餃子后,我把餃子一個一個的擺在用秫秸稈做成的圓圓的鍋蓋板上,要把餃子面向一個方向擺成圓型。不能面對面,也不能肩并肩。這是爺爺布置的任務(wù),并給我提出來的要求,而我也非常樂意完成這個任務(wù)。因為擺好餃子后的獎勵是可以給我一塊兒橡皮大的面團(tuán)玩兒。這也是我樂于此事兒的目的。

爺爺奶奶干活兒都特別麻利,一會兒一盆香噴噴的餃子餡和好了,面團(tuán)也醒好了。爺爺把面團(tuán)分成等量的小塊兒,然后用搟面杖搟出圓圓的餃子皮,奶奶嫻熟的撿起一張餃子皮,塞進(jìn)一團(tuán)餡兒,手指頭三下兩下一捏,一個挺著圓圓肚皮,頭上帶著花邊的餃子就包好了。我拿過來,規(guī)規(guī)矩矩的讓餃子站在蓋簾子的邊上,等待其他伙伴的到來。

我看著奶奶忙活兒的樣子,歪著腦袋問:“奶奶,冬至是什么?冬至為什么要吃餃子?”

奶奶一邊給餃子捏著花邊,一邊說:“冬至,就是從今天起就數(shù)九寒天啦,以后會很冷,人們都得吃餃子,否則會把耳朵凍掉的。你看,這餃子像不像人耳朵?”爺爺附和著說“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管,一會兒多吃點兒哈。”

我哈哈大笑起來,還下意識的摸摸自己的耳朵,心想:嗯,我一定要多吃幾個餃子,要不耳朵就被凍掉了。

這是我腦海里,第一次對冬至里吃餃子的記憶。外面地凍天寒,屋里歡聲笑語。那一碗熱騰騰的餃子,被我定義為溫暖,并深深刻進(jìn)我內(nèi)心深處。

我的孩子出生的那一年冬至,我和老公已經(jīng)自立門戶過日子了。那會兒孩子七八個月,我在家?guī)Ш⒆幼黾覄?wù),老公去外邊掙錢養(yǎng)家。已經(jīng)習(xí)慣了冬至吃餃子,這一天也不能落下呀。可是孩子小,離不開身。最后我想出來一個兩全其美的辦法。

我把面板放到地板上,把孩子放到我跟前,就這樣一邊包餃子一邊看孩子。八個月大的閨女也開始和我一起忙活,等餃子包完了,抬頭一看,忍不住哈哈大笑。

孩子已經(jīng)變成了小面人兒,臉上,身上,哪哪粘的都是面粉,再看地上,一片狼藉,面粉,餃子餡,散的哪哪都是。面盆被扣到地上當(dāng)了鼓,閨女拿著搟面杖帶勁兒的敲。明明站的整整齊齊的餃子也被孩子禍害的歪七扭八的沒有了餃子樣。

不過,還好,我總算包成了餃子,在老公下班回來的時候,把熱騰騰的餃子端上了桌。一家人圍在一起吃冬至的餃子,外邊數(shù)九寒天,屋里分外溫暖。

后來,孩子大了,我們依然會在每年的冬至那天吃餃子。一天,我和老公在廚房忙活,孩子跑進(jìn)來說:“媽媽,咱們一家人包餃子,真幸福!”

聽見孩子這樣說,我的心里一股暖流涌上心頭。這一幕,有如我小時候,對溫暖和幸福的定義一樣。一家人圍在一起,熱熱鬧鬧的樣子,就是幸福。

我的思緒從過往回到了當(dāng)下,我擦了擦眼角,轉(zhuǎn)身走進(jìn)了廚房,今天冬至,我給家人包餃子。

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