元宵湯圓,“北滾南包”

聽元宵,往歲喧嘩,歌也千家,舞也千家。

聽元宵,今歲嗟呀,愁也千家,怨也千家。

那里有鬧紅塵香車寶馬?祗不過送黃昏古木寒鴉。

詩也消乏,酒也消乏,冷落了春風(fēng),憔悴了梅花。

——《元宵》王磐


老話常說,“不出正月還是年”。

元宵節(jié)就是一個(gè)分水嶺,元宵過后,這個(gè)年也算是結(jié)束了。

人們需要開始新一年的奔波和勞碌......

都知道正月十五是元宵節(jié),又做何解?

正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節(jié)。

正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜,也是一元復(fù)始,大地回春的夜晚,人們慶賀新春的延續(xù),元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。

都知道正月十五吃元宵,元宵湯圓有區(qū)別嗎??

/ 北方“滾”元宵 /

元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多:首先需將餡和好,凝固的餡切成小塊,過一遍水后,再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾,然后再過水,繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾,反復(fù)幾次,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

/ 南方“包”湯圓 /

湯圓的做法有點(diǎn)兒像包餃子:先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣),用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀,挑一團(tuán)餡放在糯米片上,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。

都知道正月十五鬧花燈,鬧得的是啥?

按中國民間的傳統(tǒng),在這天上皓月高懸的夜晚,人們要點(diǎn)起彩燈萬盞,以示慶賀。元宵節(jié)也稱燈節(jié),元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝,到了唐代,賞燈活動(dòng)更加興盛,皇宮里、街道上處處掛燈,還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹。宋代更重視元宵節(jié),賞燈活動(dòng)要進(jìn)行5天,燈的樣式也更豐富。明代要連續(xù)賞燈10天,這是中國最長的燈節(jié)了。

賞花賞月賞燈

在古代,元宵節(jié)一直是非常重要的節(jié)日,而元宵賞燈更是必不可少的。

宋代大詞人辛棄疾的《青玉案》,便描繪了宋朝時(shí)期元宵節(jié)的盛況------

“東風(fēng)夜放花千樹, 更吹落,星如雨, 寶馬雕車香滿路。 鳳簫聲動(dòng),玉壺光轉(zhuǎn),一夜魚龍舞。 蛾兒雪柳黃金縷, 笑語盈盈暗香去。 眾里尋他千百度, 驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。”

“打燈謎”,是元宵節(jié)特色活動(dòng)。

“帝城不夜,燈謎不窮”。

自南宋始,燈謎就深受群眾喜愛,延續(xù)至今。

下面館主介紹幾個(gè)最具特色的元宵賞燈地,快來看看有沒有你熟悉的~

恭祝大家元宵節(jié)快樂~

/ 河南·開封·上元賞燈會(huì) /

中秋賞燈在我國唐宋時(shí)期最盛,而作為當(dāng)時(shí)宋朝首府東京開封,上元燈會(huì)更是精彩紛呈,每到上元節(jié)期間,各家各戶門前,街道兩側(cè)花燈無數(shù)。


作為繼春節(jié)過后的最重要的節(jié)日,元宵節(jié)甚至是更勝春節(jié)的熱鬧。

在不讓放煙花爆竹的年里,鬧花燈成了最具年味兒的春節(jié)娛樂項(xiàng)目。

大宋上元燈會(huì)的主場地是在龍亭景區(qū)和清明上河園。

除了賞燈,景區(qū)還圍繞著“八朝古都迎新篇,汴京燈彩賀新年”的主題,在傳統(tǒng)賞燈的基礎(chǔ)上增加了演藝節(jié)目和游客互動(dòng)等環(huán)節(jié),無處不洋溢著熱鬧喜慶的節(jié)日氛圍。

/ 江蘇·南京·夫子廟 /

元宵前后,秦淮河畔處處張燈結(jié)彩、歌舞狂歡,一派歡樂祥和、繁榮熱鬧的節(jié)日景象。

南京人有句俗話:“過年不到夫子廟觀燈,等于沒有過年;到夫子廟不買張燈,等于沒過好年。”

金陵燈會(huì)亦稱秦淮燈會(huì)或夫子廟燈會(huì),是中國最著名的燈會(huì)活動(dòng)之一。春節(jié)觀燈是南京的傳統(tǒng)習(xí)俗之一,家家戶戶帶上孩子,逛花燈、猜燈謎。

秦淮夜景,有"天下第一燈會(huì)"和"秦淮燈彩甲天下"的美譽(yù),如果你錯(cuò)過了秦淮燈會(huì),那可就錯(cuò)過了一半的南京的熱鬧氛圍。

秦淮燈會(huì)通過扎燈、賞燈、鬧燈等諸種形式寄托民眾的良好愿望與生活追求,與此相輝映的其他民間文化藝術(shù)門類,如南京剪紙、空竹、繩結(jié)、皮影、秧歌。

等到夜暮漸深,人流慢慢散去,秦淮河的安靜淡淡恢復(fù),多了一份悠然述說的故事,等待你去探尋。

/ 浙江·烏鎮(zhèn)·水燈節(jié) /

在烏鎮(zhèn),年過得豐足而幸福,能體驗(yàn)到千年古鎮(zhèn)傳承至今的大年習(xí)俗:打年糕、做團(tuán)子、祭祀...就像記憶中兒時(shí)過年的樣子。

烏鎮(zhèn)水燈節(jié),各種花燈精彩亮相、星光璀璨、燈火闌珊,元宵節(jié)當(dāng)天人們要提著燈到市河橋上走一走,新年里討個(gè)吉利。

原汁原味的水鄉(xiāng)風(fēng)貌和千年沉淀的文化底蘊(yùn),使得每到元宵佳節(jié),整個(gè)烏鎮(zhèn)變得熱鬧非凡。

如果你說感覺年味兒不那么濃了,一定是因?yàn)槟氵€沒有遇見烏鎮(zhèn)的年。

這里還要再提一個(gè)小Tips:

在古代,平常女子特別是大家閨秀或小家碧玉,都是“三步不出閨門”,只有到了元宵節(jié),才可以出來夜游觀燈。

這一天,深藏閨閣的姑娘們可以出門賞花燈,趁機(jī)物色意中人。

少年們也都收拾的干凈利索,穿梭在猜燈謎中,施展自己的才華,博取心上人的注意~

所以,這也是傳統(tǒng)的情人節(jié)呢~!

不妨提著小花燈去逛逛燈會(huì),說不定“驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”~

愿諸位還未脫單的小伙伴,有情人終成眷屬~

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