《黃帝內(nèi)經(jīng)》：心者，君主之官也，心藏神，保證人體意識、思維、精神的正常運行；心主血脈，推動和調(diào)節(jié)血液循行于脈中，如同君王一樣重要。

夏季陽氣最為旺盛，正是養(yǎng)心的好時機(jī)，紅色能入心經(jīng)，因此夏季多吃紅色食物能養(yǎng)心清心。

紅色食物性味分布比較廣泛，有熱性、溫性、寒性之分。

其中偏溫性的食物有紅棗、羊肉、牛肉、桂圓等，它們都有補血、生血、活血以及補陽的作用，所以溫性食物比較適合體質(zhì)偏寒和體虛的人，比方說形體瘦弱、貧血、心悸、四肢冰冷的人。

偏寒涼的紅色食物有西瓜、番茄、草莓、紅心柚子等，這些對于心火亢盛、容易上火的人來說，就比較適合了。