日劇《孤獨的美食家》中出現(xiàn)的美食(一)

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在第三季第一集中井之頭五郎大叔來到東京都北區(qū)赤羽,開始了又一次大快朵頤的旅途。

先放前戲

叔(以下代指井之頭五郎)先去見了一位要買惡魔木雕的客人,順帶品嘗了水果三明治配咖啡。(總感覺見客人才是順便)

據(jù)說是滿滿的維也納風(fēng)情

看著好誘人,但不知道是怎么做的。

可以自己山寨一下

家庭水果三明治的做法

1.吐司切片后將邊也切掉

2.淡奶油加入細砂糖攪拌

3.洗凈控干的草莓成片

4.處理好的菠蘿切成小丁

5.吐司片涂上奶油鋪上橘子瓣,菠蘿丁

6.再蓋上一片吐司再涂上奶油后鋪上草莓片,再蓋上一片抹了奶油的吐司片即可

來源

據(jù)說三明治的來源是英文“Sandwich”的音譯。Sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮(zhèn),鎮(zhèn)上有個名叫John Montagu的人,他酷愛玩紙牌,終日沉溺,到了廢寢忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食,便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間,讓他邊玩牌邊吃飯。沒想到Montagu見了這種食品大喜,并隨口就把它稱作“Sandwich”,以后餓了就喊:“拿Sandwich來!”其他賭徒也爭相仿效,玩牌時都吃起Sandwich來

賭徒們?yōu)榱朔奖阏媸亲隽思檬隆?/p>

鏘鏘鏘鏘鏘————開始放正餐

據(jù)說這家很出名

先是前鋒——珍珠雞拼盤

由生珍珠雞肉片和半熟雞肉組合的刺身。


個人表示無愛

油炸雞肉串(上面鋪了厚厚的蘿卜泥)

烤雞肉串(由雞身上七個部位的肉組成)

看著就好想吃

然后是雞湯

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四樣菜品組成,有刺身,烤串,炸串,湯口感層次很豐富??!

偏師開始進入戰(zhàn)場——魷魚蛋包飯

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話說有點像東北的梭形發(fā)糕。

但別看外表平平精華都在里面呢

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蛋包飯起源眾說紛紜大體分兩類一是從歐洲或中國傳入日本的。二是說蛋包飯最初是日本一家餐館的員工餐慢慢流行起來。

duang~duang~duang

主力開始發(fā)起進攻

鰻魚蓋飯出場

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傳說中鰻魚飯最初是德川家康建江戶城時,從河里補撈鰻魚給建城的人們做的工作餐。慢慢發(fā)展成今天人們所見的鰻魚飯。

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家庭簡易鰻魚飯制作方法

(1)鰻魚處理方式:鰻魚可以先請魚販處 ? ? ? ? ? ? 理好,分開肉及骨頭。 清洗時將鰻肉 ? ? ? ? ? ?置于盆中,將面粉均勻撒在鰻魚身上 ? ? ? ? ? ? 以抓洗的方式去除其外皮的黏液,如 ? ? ? ? ? ? ?此重覆幾次,直到干凈為止。

(2) 將鰻魚洗凈,去頭尾后分成3片,加糖、 ? ? ? 醬油、姜汁及少許米酒浸泡20分鐘使 ? ? ? ? ? ? 其入味后,將鰻魚取出,剩余湯汁以小 ? ? ? ? 火煮開備用。

(3) 將竹簽以旋轉(zhuǎn)方式串入鰻魚肉,使其固 ? ? ? ? 定。準(zhǔn)備平底鍋,平底鍋上面先抹少許 ? ? ? ? 油,放上鰻魚串以小火煎,中間須不時 ? ? ? ? ?翻面 ? ? ?并涂抹醬汁多次,取出時刷上少 ? ? ? 許蜂蜜,再撒上白芝麻即可。(也可以 ? ? ? ? ? 用烤箱烤哦)

(4)將鰻魚放在白米飯上就可以食用了。

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每次看叔吃飯都有種滿滿的幸福感沖出屏幕啊!

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