菜上錯(cuò)了，
又有什么關(guān)系呢？
沒關(guān)系的
……
到餐廳吃飯，
最郁悶的事可能就是：
你點(diǎn)了一道菜，
服務(wù)員卻給你上了另一道。
這意味著饑腸轆轆的你
還要為你的美食等至少十幾分鐘。
甚至很多時(shí)候，我們會(huì)不自覺地以為，
服務(wù)員把自己的菜單忘記了
于是一遍遍的催促，一遍遍的叫嚷，
“老娘的菜呢，再不上走人了！”
然而日本東京，
出現(xiàn)了一家特殊的餐廳。
光看名字就讓人疑惑
“會(huì)上錯(cuò)菜的料理店”。
這家料理店，竟然是因?yàn)榉?wù)員經(jīng)常給客人上錯(cuò)菜而出名！
因?yàn)?/p>
這家餐廳的服務(wù)員，
真的會(huì)下錯(cuò)單，上錯(cuò)菜。
然而最讓人奇怪的還是，
來店里的客人絡(luò)繹不絕，
沒有一個(gè)人在意，
好像什么事都沒發(fā)生過，
吃得津津有味。
初來這家餐廳，
看到這一幕場(chǎng)景，
你可能會(huì)感到困惑：
舉個(gè)栗子
顧客A：“服務(wù)生，請(qǐng)給我一杯茶?！?/p>
服務(wù)員：“先生您好，這是您的咖啡，請(qǐng)慢用?！?/p>
顧客A：“哈哈，咖啡很香醇，辛苦了?！?/p>
顧客B：“服務(wù)生，請(qǐng)給我來一份拉面，少放蔥?！?/p>
服務(wù)員：“女士您好，這是您點(diǎn)的鍋貼”
···
不必懷疑，
這就是這家餐廳的常態(tài)。
按理說，
遇上這種餐廳，
你肯定扭頭就走了。
這樣的餐廳怎么能經(jīng)營下去呢？
別急，聽非凡君慢慢說來。
原來餐廳的服務(wù)員，
是6個(gè)頭發(fā)花白的奶奶，
雖然奶奶們待客非常友善客氣，
但上了年紀(jì)，
難免聽力下降，動(dòng)作遲緩，
理解力大打折扣，
這就導(dǎo)致了整個(gè)餐廳出錯(cuò)率猛增，
也正因如此，
餐廳才有了現(xiàn)在的得名。
然而回過頭來一想，
哪家餐廳會(huì)傻到聘用
6個(gè)上了年紀(jì)的奶奶做服務(wù)生？
這就不得不說日本的現(xiàn)狀，
日本是出了名的老齡化國家，
媒體甚至把日本的老齡化稱作“國難”，
每4個(gè)人中就有一位65歲的老人，
而老年人最大的問題毫無疑問是生病。
老年癡呆、失憶、失智，
隨著老年人口的增多，
患這類疾病的老人急劇上升。
但在我們現(xiàn)實(shí)生活中，
除非自己身邊的爺爺奶奶患上這種疾病，
否則很少有人關(guān)心
并意識(shí)到這一疾病的嚴(yán)重性。
為了刺激麻木的民眾，
喚醒人們對(duì)這一問題的關(guān)注。
日本一家機(jī)構(gòu)策劃了這一活動(dòng)，
他們邀請(qǐng)6個(gè)患阿爾茨海默病的奶奶，
（阿爾茨海默病俗稱老年癡呆）
來到一家餐廳做服務(wù)生，
近距離地跟人們接觸，
讓大家更直觀、貼切地了解這一疾病。
于是乎，
走進(jìn)這家餐廳，
時(shí)光好像慢了下來。
每天開業(yè)前，負(fù)責(zé)人會(huì)仔細(xì)地跟老人們交代注意事項(xiàng)，雖然老人們聽得非常認(rèn)真，但每位奶奶其實(shí)都似懂非懂，即便當(dāng)時(shí)聽懂了，一會(huì)可能也忘了…
客人一入座，
奶奶會(huì)非常親切熱情地迎上去，
詢問對(duì)方需要什么。
還會(huì)跟客人聊聊天，
雖然有時(shí)候害羞得像個(gè)孩子。
客人點(diǎn)菜的時(shí)候，
奶奶會(huì)顫抖著雙手，
慢慢記錄，
反復(fù)幾遍仔細(xì)跟客人確認(rèn)。
即便如此，
一掉頭，
奶奶很可能就忘記了
剛才點(diǎn)菜的是誰，
甚至忘記了自己在餐廳做什么。
因而最后送到客人桌上的食物，
很可能是點(diǎn)錯(cuò)的食物。
“這完全不是我點(diǎn)的啊，
一位女士一邊吃，
一邊笑得很開心?！?/p>
有什么關(guān)系呢，
知道原因的顧客，
百分百地體諒和接受這一切。
開心地吃下眼前這份不屬于自己的美食。
況且，
這家餐廳真的不坑，
不論你吃的是什么，
背后都由專業(yè)大廚掌勺，
確保每一道菜都精致美味。
而說起這家餐廳的靈感來源，
就不得不提小果郎士，
他本是一家電臺(tái)的制作人。
曾負(fù)責(zé)制作一檔老年癡呆護(hù)理的紀(jì)錄片。
節(jié)目中幾位患有老年癡呆的老人，會(huì)一起生活，有的負(fù)責(zé)做菜、有的洗衣、做家務(wù)。主要目的是探索各司其職的老人，是否能和諧地生活在一起。
這幾位心善的老人有時(shí)會(huì)宴請(qǐng)節(jié)目組吃大餐，而小果郎士有次“不客氣”地點(diǎn)了漢堡，最終老人給他端上來的卻是餃子?？吹斤溩幽且豢?，小果郎士沒腦子地脫口而出：我點(diǎn)的不是漢堡嗎？
誰知老人錯(cuò)愕在那里，像做錯(cuò)了什么事。
這件事讓他悔恨不已，
所以他一直想策劃這樣一個(gè)活動(dòng)，
讓人們更好地了解阿爾茨海默病。
“法律和制度能夠改善老人的生活，
但寬和理解和善意，
或許能從根本上解決問題?！?/b>
我們每個(gè)人
都將不可避免地老去。
遇上這樣的老人，
請(qǐng)千萬多點(diǎn)寬容和耐心。
點(diǎn)一杯茶，上一杯咖啡，
沒關(guān)系，用愛熬制的咖啡，
不也很好喝嗎？
老人，或許需要的，并不是我們的金錢
他們想要的，是一如既往的陪伴和尊重
退休了，老去了，生病了，
并不代表他們真的一無是處了。
餐館的人來人往，對(duì)于老人就是一種慰藉和陪伴，
所以，當(dāng)我們有一天也老了，
開始忘東忘西，爐火旁打盹，睡意昏沉的時(shí)候，
是不是也希望有那么一個(gè)感情出口，
用來慢慢陪伴余生？
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