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? 俗語說得好,種瓜得瓜,老媽的田里,南瓜長勢喜人,秋葫蘆晚瓜,一嘟嚕兩仨,老媽年年念叨這句話哈。
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? ? 這幾年,老媽種南瓜上癮,人家的理由很簡單,苗苗栽下后,不用咋管理(其實,她沒少管理,當然,這意味著多結(jié)不少南瓜哈),只要地有力兒(肥沃),一棵南瓜結(jié)一大堆,想吃嫩的早點摘,要吃老南瓜就留著唄。南瓜耐旱,在我們這里,雨水還可以,靠天收都結(jié)不少,況且老媽還會澆水施肥。
? ? 老媽的南瓜不僅惠及我們姐弟和親戚,還為老人家晚年生活添姿增彩。
? ? 看我家種瓜老人,首先,心情好哈!只要天氣允許,老兩口都要去地里忙活一番,初期,除草施肥澆水,看著南瓜秧一天一個樣地長,倆人樂開了花,心里也是希望滿滿。
? ? 老媽常說,天天到地里走走,權(quán)當鍛煉身體,活動活動筋骨,還有菜吃,一舉兩得。也是,比起來村里閑來無事搓麻將打牌的中老年人,這倆人身體真不錯,歸根結(jié)底是常年在地里勞動。?
? 村里有個我喊嬸嬸的,勤勞肯干,也就六十來歲吧,打牌算是業(yè)余愛好,有一次,大約是坐久了,直接暈在麻將桌上,送醫(yī)院搶救,撿回一條命,現(xiàn)在推著小推車走路,踉踉蹌蹌的。
? 老爸愛擺方,不知道學名咋說,就是在地上畫方格,擺黑白石頭子。有時候,一坐一下午,老媽擔心他坐久了對身體不好,時常喊他去地里看看,老爸倒也聽話,倆人樂不顛地奔向地里。孩子們愛吃,咱們就種,老媽的話讓老爸干勁十足哈,老爸有事干,才不至于坐的太久。
? 去地里轉(zhuǎn)一圈,摘個南瓜,掐把南瓜尖,薅點小香蔥,摘幾個細長的辣椒……。老媽總說,我的地,是聚寶盆,啥都有,吃不完。哎,老媽,您的聚寶盆里面寶貝,都是您和老爸辛勤的汗水換來的啊!
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? 不管咋說,人家高興!
? ? 作為吃瓜群眾,同意開心不已,感謝老爸老媽,讓我們有健康食材哈。一年四季都有老人家的饋贈,全是時令蔬菜,新鮮出田。
? 比如今年,從吃到第一個嫩南瓜到現(xiàn)在,家里沒有斷過南瓜。每次回去,老媽都拎幾個大南瓜出來,有老有嫩,囑咐我們帶走。
? ? 南瓜營養(yǎng)豐富,美容養(yǎng)顏減肥。這些話,不知道聽老媽說了多少次,目的是鼓勵我們多吃南瓜,哈哈。當然,我們沒少吃,最夸張的是,早上料理機里老南瓜打粥(口感極好),蒸鍋里蒸老南瓜(香甜糯分),餅鐺里煎著南瓜絲煎餅(焦黃誘人),炒鍋里炒著嫩南瓜片(醋溜翻炒),湯鍋里焯著南瓜尖(蒜汁涼拌)。
? ? 兒子起來吃早餐,看著滿桌美食,驚呼,老媽,這是要擺南瓜宴么!對滴,國宴標準,四菜一湯??!我驕傲于自己的“心靈手巧”,嘿嘿。
? 南瓜吃起來很方便,各種做法,在我家,從不削皮,據(jù)說南瓜皮的維生素E含量極高,比里面的高幾倍,實屬難得的養(yǎng)顏護膚食材哈!
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? ? 三代人的南瓜之戀不同,老人家樂于種養(yǎng)南瓜,為了兒女的小家庭健康快樂;我們跟著老人沾光,吃好喝好身體好才能工作好,照顧好自己才有資本照顧老人和孩子,尷尬幸福的中年人??;孩子們貪戀南瓜做出的美食,簡單純粹。
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? 一大家人的南瓜之戀呦!
? ? 當然,南瓜的吃法多多,經(jīng)濟實惠,吃瓜群眾,看你們的啦!
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