小年快樂

小年（臘月二十三）：二十三糖瓜粘，灶王老爺要上天~

（北方銀：“我知道！是1月28日?！蹦戏姐y：“不，是29日?！保?/p>

小年，又稱“灶王爺上天”日（大霧）。俗話說“二十三，糖瓜粘”、“二十三，祭灶王”。在小年這一天，人民要祭拜灶神，也就是灶王爺、灶公、司命。

灶君的名稱在戰(zhàn)國(guó)已出現(xiàn)，相傳灶王爺本是天上的一顆星宿，因?yàn)榉噶隋e(cuò)被貶到凡間，替玉皇大帝監(jiān)視人間。老百姓怕他述職時(shí)打小報(bào)告，于是在他回天庭前跟它套近乎，俗稱“媚灶”，比如請(qǐng)他喝酒，在門框上涂酒糟；或者是請(qǐng)他吃糖，又粘又甜的糖瓜獻(xiàn)給灶王，粘住灶王爺?shù)淖?，讓他“上天言好事，下地保平安”?/p>

白天，人們用糖瓜來(lái)祭祀灶王爺，到了晚上，孩子們就把糖瓜分著吃了。

臘月二十四：掃除茅舍滌塵囂, 一炷清香拜九霄

民諺稱“臘月二十四，撣塵掃房子”。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”，既是一種人們辭舊的儀式，也是人民歡慶未來(lái)的慶典。

《清嘉錄》卷十二記：“臘將殘, 擇憲書宜掃舍宇日, 去庭戶塵穢?！比藗兘柚皦m”與“陳”的諧音以表達(dá)除陳、辭舊的意愿。因此，在這一天，全家都要一起動(dòng)手打掃除，為新的一年“除陳”。

臘月二十五：推磨做豆腐

民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐?！迸D月二十三灶王爺上天，二十五就述職回來(lái)了，還帶上了領(lǐng)導(dǎo)玉皇大帝，為了騙過漫天神仙，家家吃豆腐渣以示清苦。

時(shí)至今日，一些地方還有在除夕以前“吃豆腐渣”的風(fēng)俗。傳說畢竟是傳說，古人“吃豆腐渣”其實(shí)是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒有那么多好吃的，吃豆腐比吃豆苗要看起來(lái)劃算些。這一點(diǎn)，南宋朱熹在《豆腐》也有提到：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術(shù)，安坐獲泉布?！边@樣一想，能吃到豆腐的我們可多幸福呀！

臘月二十六：殺豬割年肉

過去，人們常說“臘月二十六燉大肉”，那時(shí)候，普通老百姓的日子都比較窮苦，一年只有過年才能吃上“年肉”。因?yàn)槿獗旧砭痛碇辉５囊馑?，在《左傳》中，曹劌說“肉食者謀之”，“肉食者”就是上層社會(huì)的代稱。

每年一份紅燒肉，紅澄澄一盤，也代表著來(lái)年的日子過得紅紅火火。即使到了今天，家家的日子都越過越紅火，在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統(tǒng)。

臘月二十七：大吉大利，今晚吃雞

在昨天煮過豬肉后，這一天要?dú)⒅浑u，為過年的餐桌準(zhǔn)備下一道與雞有關(guān)的年菜了。因?yàn)椤半u”與“吉”同音，所以過年殺雞吃雞肉實(shí)際上是取大吉大利、今晚吃雞、吉祥如意的意思。殺了雞要留到除夕夜才能吃，而且還不能吃完，要留一些到新年，這樣才能一整年都“大吉大利”。

臘月二十八：桃符頻換句難新，休對(duì)春風(fēng)訴舊貧。

聽說有句俗話叫：“二十八，貼花花”，所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種春節(jié)張貼之物。春聯(lián)起源于古代的“桃符”，因?yàn)楣湃艘蕴夷緸楸傩爸?，《典術(shù)》曰：“桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也?！蔽宕笫竦拿详蒲藕梦膶W(xué)，每年命人題寫桃符，于是“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”成為中國(guó)歷史上第一對(duì)“春聯(lián)”。后來(lái)造紙術(shù)普及，人們才用紅紙?zhí)娲夷尽?/p>

在老北京的一些地方，這一天還要把整個(gè)過年的饅頭都蒸出來(lái)。因?yàn)椤罢簟焙汀盃?zhēng)”諧音，而且初一到初五不能動(dòng)火，所以要趕在年前把事情辦了。有些地方還會(huì)在饅頭上點(diǎn)個(gè)紅點(diǎn)，以示喜慶。

臘月二十九：提瓶去打酒

臘月二十九這一天，以前的人會(huì)拿著自家瓶子去“打酒”。同時(shí)，這一天是節(jié)前最后一次補(bǔ)充年貨了?！芭D月二十九，提瓶去打酒”其實(shí)也是提醒人們把之前忘記買的小東西都補(bǔ)齊，接下來(lái)就可以開開心心迎新年啦。

在有些地方，這一天還要祭祖。正月祭祖，早在漢代崔寔《四民月令》中就有記載:“正月之朔是為正月, 躬率妻孥, 潔祀祖禰。及祀日, 進(jìn)酒降神畢, 乃室家尊卑, 無(wú)大無(wú)小, 以次列于先祖之前?！卑拙右椎摹度瓿埂分小拔腔鸸?，氳氳臘酒香”講的就是祭祀的場(chǎng)景。