精致餐飲店優(yōu)勢何在

很神奇的是,我發(fā)現(xiàn)自己去家鄉(xiāng)餐飲店吃飯時喜歡去接地氣的餐飲店,因?yàn)榻拥貧獾牟惋嫷瓴粌H意味著便宜,也意味著味道很不錯。然而一到外地,我卻喜歡去精致餐飲店吃飯。

為何會有這種差距?我認(rèn)真想了下。人生地不熟的地方,本地一般會形成特有的消費(fèi)氛圍和文化氛圍。輕則,態(tài)度上區(qū)別對待(雖然有時可能是自己敏感),具體表現(xiàn)為對本地人熱情,對外地人冷漠。重則,行為上會實(shí)行價格歧視,本地人便宜而外地人卻被收取較高的費(fèi)用。而精致餐飲店,大多為品牌店。品牌店價格明碼標(biāo)價,價格一致。服務(wù)人員大多來自五湖四海,態(tài)度一視同仁。

還有便是來源于心理上的不安全感。僅于我個人而言,一般自己獨(dú)自出去旅游,一去這種接地氣的店鋪,會感覺渾身不舒適,首先是語言上的隔閡,如果店主操持著一口當(dāng)?shù)胤窖詥栐?,雖然知道你不會當(dāng)?shù)卣Z言立馬切換普通話,但在我心里,仍會產(chǎn)生不舒適感。其次是環(huán)境上的不舒適,自己去旅游一般穿著較為精致的衣裙,與周邊環(huán)境格格不入。而且一般穿著較為精致的衣裙也不太想去這種環(huán)境,不僅會弄臟衣物,也會招致異樣的眼光(人們總傾向于對人群中最亮眼的存在投以目光)。如果是與當(dāng)?shù)厝艘黄鹑?,這種感覺便會消弭于無形,因?yàn)楫?dāng)?shù)厝吮闶菢蛄?,將自己與當(dāng)?shù)丨h(huán)境鏈接起來,同時有一個人在身邊,也會有底氣,所謂三人成虎。

不知大家是否會有這種感覺?

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