這是一個(gè)吸睛的標(biāo)題

百姓技能

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前段時(shí)間暴雨連連，因?yàn)槲易≡谝粯?，更是被這個(gè)雨愁得不行，屋子里面到處都是霉味兒，不光是被子一股霉味兒，菜板也發(fā)霉了，連天天睡覺的涼席都長霉了，我擔(dān)心一直這樣下去的話，我自己身上長霉也是遲早的事兒！??

然后我在網(wǎng)上買了一臺(tái)除濕機(jī)，比較小型的那種，不到100塊錢，雖然功率只有25W，但為了”抗霉“我也是不計(jì)較電費(fèi)了，然后就整天整夜地開著，過了快一個(gè)星期發(fā)現(xiàn)還是各種霉味兒堵在家里，心態(tài)快崩了??，病急亂投醫(yī)地又在網(wǎng)上買了那種掛衣柜里面的”除濕袋“，咬牙在拼多多開了月卡，用著各種優(yōu)惠券買了一大堆回來，掛在各個(gè)角落，忙碌了差不多又一個(gè)星期，想著這下應(yīng)該能好點(diǎn)兒吧，你猜怎么著，沒卵用!!!??

那“除濕袋”根本就是智商稅產(chǎn)品，可惜我又花了十幾塊錢，折騰來折騰去的結(jié)果還是“人財(cái)兩空”，有點(diǎn)絕望了??，不管了，誰讓今年老天爺打算把地球好好洗個(gè)澡呢，所以后來我就打算做點(diǎn)什么事情補(bǔ)償下自己??，后來我就想到了做一款豪華版辣椒油，之前在抖音上面看了好多制作辣椒油的教程，心里就一直有個(gè)親手做一個(gè)屬于自己辣椒油的想法，躍躍欲試地糾結(jié)著拖延了應(yīng)該有大半年地時(shí)間，這次終于下定決心打造屬于自己的辣椒油啦??！

在經(jīng)歷網(wǎng)上復(fù)習(xí)“辣椒油教程”和“網(wǎng)上加實(shí)體采購香料”的步驟后，我開始制作辣椒油！并記錄過程如下：

第一步

準(zhǔn)備食材

這一步主要是準(zhǔn)備工作，把香料全部洗凈備用

先把網(wǎng)上購買的這四種香料各50g洗凈備用（為什么是各50g呢，因?yàn)橘I回來就是各50g，有考慮按比例放，卻又擔(dān)心這個(gè)雨一直下，剩下香料早晚發(fā)霉變白搭??）

八角、桂皮、草果

香葉

第二步

接著準(zhǔn)備食材

然后準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥、2根大蔥、一小塊生姜、一束香菜，洗凈切片/段備用

大蔥、洋蔥

香菜、生姜

第三步

準(zhǔn)備辣椒面

然后準(zhǔn)備辣椒面200g放調(diào)料盆備用，我用的是中辣的二荊條中粗辣椒面，根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的辣椒面，我是直接在網(wǎng)上買的，用拼多多種的果樹換的12元優(yōu)惠券買了2斤。

然后倒入買辣椒面贈(zèng)送的小袋白芝麻

再導(dǎo)入大概10g左右的五香粉，我用的是王守義家的麻辣五香粉

再添加10g左右的食用鹽，看得出我屋子里的鹽已經(jīng)被水泡散的樣子嘛??

差點(diǎn)忘了，還要紅花椒和綠花椒，紅的是網(wǎng)上買的，上當(dāng)了沒選好，一股水味兒，估計(jì)快遞寄過來的時(shí)候泡過水，綠花椒是一個(gè)熱心的同事送的，再次感謝他。

第四步

正式開整！

好了，準(zhǔn)備好了后就開閘起油鍋

原諒我銹跡斑斑的鐵鍋，實(shí)在是老天爺?shù)腻???♂?

我用的是大豆油做的，條件好的話最好用菜籽油，窮逼就用大豆油好了，菜籽油做的辣椒油真的是香，沒有之一。我倒了有半鍋的樣子，當(dāng)油面有輕煙飄出的時(shí)候就可以把四種香料先下下去啦

當(dāng)香料炸至金黃色后就可以關(guān)到最小火保溫，然后把除油之外的物體撈出，這個(gè)過程要小心被油濺到或者濺出。

我用的是這種不是很密的濾網(wǎng)撈的，過程比較慢，香料吸走了好多油，感覺心疼??。

開始半鍋油，現(xiàn)在撈完香料就只剩一半的樣子了，心在滴血??

接下來再次把油溫升高，大概再次冒煙的樣子，倒入大蔥、洋蔥

炸了一會(huì)兒后再加入生姜和香菜

第五步

起鍋收工！

剩下的步驟就是不停地?cái)嚢瑁３种谢?b>，直到鍋里面再次出現(xiàn)金黃色的亞子，這是時(shí)候香氣終于裝滿了整個(gè)屋子，真爽??

最后的步驟就是把熱油一勺一勺地往辣椒上面澆，一邊澆油一邊攪拌，防止油溫過高導(dǎo)致辣椒面炸胡。

好了，一盅香噴噴熱騰騰的私藏專屬獨(dú)寵奢華性感幸福滿滿無與倫比讓吃貨瘋狂讓老廚迷戀讓男人流淚讓女人劈腿如果發(fā)售肯能風(fēng)靡全球的獨(dú)一無二僅此一家的超級無敵麻辣鮮香辣椒油就做好了！??

? 注意事項(xiàng)??

需要注意的是：別忘了把撈出的殘?jiān)^濾一下，里面還有很多香油，千萬不要浪費(fèi)??

好了，時(shí)間不早了，快晚上的9點(diǎn)過一分了，我得早點(diǎn)洗漱休息睡覺了，明天好要早起板磚（多多果園要澆水），就這樣吧，過程中有很多沒有表述清楚的地方還請大家指教，如果有遺漏的問題沒有講述到，還希望大家在評論區(qū)提出來，我們一起來探討如何制作出更加完美的香噴噴熱騰騰的私藏專屬獨(dú)寵奢華性感幸福滿滿無與倫比讓吃貨瘋狂讓老廚迷戀讓男人流淚讓女人劈腿如果發(fā)售肯能風(fēng)靡全球的獨(dú)一無二僅此一家的超級無敵麻辣鮮香辣椒油！