吳哥隨筆(九)風(fēng)土人情

由于只是待在暹粒這一個(gè)城市,所以只能談?wù)勫吡?。?jù)我觀察,暹粒人最喜歡兩樣?xùn)|西:豐田車和打排球。

路上見(jiàn)到的汽車,毫不夸張地說(shuō),90%是TOYOTA,間或有個(gè)把KIA之流。從很古老的不知什么型號(hào),到稍微新點(diǎn)的凱美瑞,再到越野車,全是TOYOTA。不知為何暹粒人民對(duì)豐田車傾注了如此多的感情。

??我們游覽外圈(高布斯濱、崩密列等)時(shí)乘坐的也是豐田車。當(dāng)然,其它時(shí)間坐的多為突突車(Tuk Tuk)。突突車實(shí)際上是普通摩托車后面加了個(gè)拖斗車廂,兩部分是可以分解的,需要單獨(dú)騎摩托車時(shí)就把拖斗一摘,需要拉更多的人和貨物時(shí)再把拖斗掛上。我曾見(jiàn)過(guò)拖斗里坐滿四位歐美彪形大漢,內(nèi)心深處真為突突車心疼。

坐突突車去往小吳哥的路上

??我們?cè)趨歉绲膸滋彀亩际峭惠v突突車,車主Sewong的內(nèi)心和其外表一樣老實(shí)憨厚。他能說(shuō)英語(yǔ),混熟了之后最后一天送我們?nèi)C(jī)場(chǎng),還企圖不收我們這一次的錢,“Free for you”,他說(shuō)。不過(guò)被我們嚴(yán)詞拒絕,按標(biāo)準(zhǔn)付了車錢之后還多給了小費(fèi)。

與突突車和Sewong合影

??暹粒人民對(duì)排球也是情有獨(dú)鐘,在往返吳哥的路上,在田野間和院子里,時(shí)常可以看到打排球的人們。只要一塊平地,拉一根繩子當(dāng)球網(wǎng),幾個(gè)人打得不亦樂(lè)乎。

打排球的人們

?吃的方面,我們也算是吃了幾個(gè)比較有名的餐廳,比如高棉廚房,Angkor Palm,Amok等等,著名的Red Piano倒是沒(méi)去。味道上沒(méi)有任何的不適應(yīng),相反還覺(jué)得部分菜品很好吃,不過(guò)在巴肯山遇到的兩個(gè)成都女孩則對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍尺M(jìn)行了無(wú)邊無(wú)際的鄙視。每道菜3到5美元不等,每道菜都附送米飯。我們有一天中午在旅店房間里點(diǎn)餐,點(diǎn)了三個(gè)菜,結(jié)果送來(lái)三份米飯,估計(jì)服務(wù)員認(rèn)為我們是飯桶。

??我和老婆一致認(rèn)為最好吃的,也是去柬埔寨一定要吃的,就是柬埔寨的國(guó)菜Amok。Amok是柬埔寨特有的一種香料葉,加上椰奶、檸檬草、姜黃粉等調(diào)料烹飪出來(lái)的魚(yú),雞,牛肉等,也就被稱為Amok了,總體上來(lái)說(shuō)Amok魚(yú)最好吃。我們總共吃了不下四五次Amok,第一天在景點(diǎn)吃的Amok,在吳哥王子酒店吃的Amok,在高棉廚房吃的Amok。。。有一家餐廳名字就叫Amok,其Amok拼盤里有豬肉、雞肉、魚(yú)肉和蔬菜Amok各一份。

第一次吃到的Amok,椰子殼里就是

柬埔寨春卷??梢赃@樣直接吃,也有炸食的。不過(guò)這個(gè)蘸的魚(yú)露我不是很能接受。。。。。

吳哥棕櫚(Angkor Palm)內(nèi)部

吳哥棕櫚(Angkor Palm)用餐,春卷和青木瓜沙拉

吳哥棕櫚(Angkor Palm)用餐,柬埔寨美食拼盤,據(jù)說(shuō)是Lonely Planet推薦

喝的是各種奶昔Shake,最好喝的是芒果Shake,冰涼舒爽,一杯下去炎熱蕩滌無(wú)蹤。在景點(diǎn)可以花半美元買椰子喝椰子汁,也很清涼甘甜。

奶昔

椰子

??另外在繁華的夜市上你也可以吃各種零食,比如各種熱帶水果,香蕉煎餅,還有一定要去Blue Pumpkin吃冰淇淋,尤其推薦榴蓮味和香料味冰淇淋,前者不用多說(shuō)了,后者則是肉蔻和八角味道。。。

兩邊是芒果,中間這個(gè)叫什么忘了。樣子像蛇皮果,味道比較酸

據(jù)說(shuō)是荔枝和紅毛丹嫁接而成的新一代紅毛丹

香蕉煎餅,制作中

香蕉煎餅,完全體

Blue Pumpkin的冰淇淋,左邊薄荷味,右邊榴蓮味

Blue Pumpkin內(nèi)部

??總體而言,暹粒和中國(guó)普通小城市沒(méi)什么兩樣,尤其是當(dāng)你走進(jìn)菜市場(chǎng)和小商品市場(chǎng),就會(huì)更深刻地感到這一點(diǎn)。超市也沒(méi)什么不同,貨架上我還發(fā)現(xiàn)了李錦記的各種醬。


?Red Piano,安吉麗娜朱莉來(lái)拍《古墓麗影》時(shí)曾到訪這里。至今這里的招牌雞尾酒仍以安吉麗娜朱莉?yàn)槊?

暹粒夜景。酒吧和餐廳都集中在老市場(chǎng)(Old Market),是繁華之地

暹粒夜景??梢钥吹礁呙迯N房的招牌

菜市場(chǎng)

小商品店
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