現(xiàn)代人都追求高品質(zhì)的生活，于是不少人都換掉了白酒，喜歡上了紅酒，紅酒中還有很高的單寧，這種成分可以幫助我們美容養(yǎng)顏的同時(shí)，還能軟化血管，所以說不少人非常推崇紅酒。

其實(shí)不懂品鑒，再好的紅酒也是浪費(fèi)，經(jīng)常聽說有人買這幾千塊錢的紅酒卻牛飲，實(shí)在是太糟蹋天物了。

今天筆者來教會(huì)大家如何正確的品鑒紅酒。

1、紅酒如何醒？

什么樣的紅酒需要醒呢？

其實(shí)那種年份比較久遠(yuǎn)的紅酒，比如說十年陳釀的紅酒或者是20年的紅酒，這些都是不需要醒酒的，他需要的是你直接拿出一個(gè)新的空瓶子來?yè)Q瓶。因?yàn)檫@類型的紅酒時(shí)常太過于久了，你不會(huì)有一些雜質(zhì)，換瓶可以有效幫助你過濾掉這些雜質(zhì)。

需要醒的紅酒其實(shí)就是那些酸度比較高，或者說是年份比較短的紅酒，比如說一年到兩年的紅酒就需要你來醒酒了。

2、需要怎樣的杯子來品鑒？

對(duì)于紅酒杯來說和白酒杯不一樣，最好是有一個(gè)大肚子，然后在開口端，有收口的效果。將紅酒放置其中，你在品鑒的時(shí)候可以輕輕搖紅酒杯。

使得紅酒在整個(gè)杯肚子周圍打圈，在杯壁上留下一圈紅酒的痕跡，紅酒痕跡越重，說明這個(gè)紅酒品質(zhì)越好。

3、紅酒品鑒最好的溫度？

對(duì)于不同的紅酒來說，需要有不同的品鑒溫度，比如說那種口感相對(duì)酸一點(diǎn)的紅酒來說，那么溫度要求就是低一點(diǎn)，你可以在其中加入適量的冰塊來降低整體口感的酸度，如果是品質(zhì)比較好的紅酒，那么基本上維持在12度左右，效果是最好的。

另外有喜歡喝氣泡紅酒或者是一些果酒的，可以加入更多的冰塊，這樣對(duì)于整體口感的提升來說會(huì)有很大的飛躍。

紅酒喝完之后，大家記得一定要將紅酒的瓶子封存好，不然紅酒中的酒精揮發(fā)到空氣之中，紅酒基本上也就等于完了。

以上這些紅酒品鑒方法你以前知道嗎？如果還不知道的話，就小心翼翼的記下來吧。下次參加朋友酒會(huì)的時(shí)候，你就是最亮眼的那個(gè)仔了。

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