1990年，當24歲的宋青獨自一人背著行囊，踏上澳大利亞的土地時，他根本沒有想到，這個位于南半球的異邦會成為他的第二故鄉(xiāng)。
一晃快三十年過去了，當年那個隨性瀟灑的年輕人已經頭頂白霜，從一名普通的留學生成為了布里斯班數一數二的海鮮集團董事長。
回首往事，他有很多感慨；對于未來，他更充滿期望。他的身上有一種令人著迷的氣質，既顯得深沉，又不失幽默。就讓我們一起跟隨著宋青的腳步，來品味他的成功歷程吧。
一，富而不嬌，小試身手顯才能。
出國留學，本來不是宋青的人生規(guī)劃，甚至可以說，年輕時候的他個性隨和，對未來并沒有什么特別的追求。
出身于書香門第的他，從小受到父母的嚴格教育。醫(yī)學專家的父母給了宋青一個相對良好的生活環(huán)境和生活水平。作為孝子的他聽從了父母的安排，到澳洲留學，不同于寒門子弟，他其實用不著打工賺錢。
但是，宋青卻從來沒有打算倚靠父母，特別是親身體驗了留學生活之后。
他把父母給他的生活費存進了銀行，毫不猶豫地開始了打工之旅。按照他的話：“仰仗父母算什么本事？七尺男兒當自強，我偏要在澳洲闖出一片自己的天空！”
光有豪言壯語當然實現不了體現自我價值的夢想，宋青清楚腳踏實地的重要性。為了嘗試自我謀生的能力，他一步踏進了餐飲業(yè)，從此便在這個行業(yè)奮斗了大半生。
在澳洲，有一家四星級的美式西餐連鎖餐廳Sizzler，以牛排、海鮮和沙拉吧而著稱。其餐飲管理以嚴格的標準化而聞名，舉例而言：在其水果餐盤里提供的水果的尺寸，都需要用尺子丈量來進行切盤。
而宋青就職的這家Sizzler，他是唯一一名不需要用尺子丈量，即可完成切盤的員工。正因為這一手本領，他曾經令昆士蘭省的視察經理感到震驚。
當然了，能夠做到這一點并非憑空而來，靠的是吃苦耐勞和精益求精。按照宋青的話：“做一行愛一行，把每一份工作都當做最重要的一份工作來做！憑藉自己的執(zhí)著和熱愛，想要在這一行中脫穎而出，也就不是什么難以想象的事情了。”
二，勤懇敬業(yè)，餐飲行業(yè)顯身手。
大學畢業(yè)之后，宋青發(fā)現自己對餐飲業(yè)獨有情種，于是他來到了Mt Cootha Summits工作。
這家老牌的四星級西餐廳，在布里斯班可以算是人盡皆知。宋青從最底層的服務人員開始，一路走到管理層，踏踏實實地工作了七年之久。在這七年的時間中，他獲得了諸多的寶貴經驗，對餐飲服務行業(yè)有了深刻的理解。
2004年，宋青在太太的支持下，準備迎接新的挑戰(zhàn)，他把目光投向了咖啡店生意。在之后十年的時間里，他在布里斯班市區(qū)先后擁有了三家咖啡店和一家日餐。在這個看似簡單的服務性行業(yè)，宋青做得風生水起，創(chuàng)造了一個又一個神話般的業(yè)績。
“咖啡店的生意極其辛苦，需要花費大量的時間和體力！很多時候，我半夜十二點就開始進入廚房，為第二天的生意做準備。”一提起當年親力親為打造自己的生意，宋青便有無限感慨。
“每一個看似簡單的生意背后都有其特殊性，就拿咖啡店這個傳統(tǒng)的小生意而言，要想在嚴酷的競爭中獲得市場，就必須要運用高速運轉思維，要把餐飲服務安排到位，合理運用空間和時間。”
在宋青經營他的咖啡店期間，就是通過這些不斷的摸索和實踐，他獲得了布里斯班市區(qū)前六位律師事務所的餐飲訂單，每天為他們提供優(yōu)質的商務午餐和商務晚餐。
在宋青的經營下，每一間咖啡店實現了每周營業(yè)額，從最初的9000澳元上升到了35,000澳元的改變，這對于空間有限的咖啡店生意而言，幾乎是一件不可能完成的挑戰(zhàn)。
三，再度出擊，海鮮行業(yè)領航員。
2015年，宋青激流勇退，先后出售了自己的所有生意。當時的他，一方面想協(xié)助太太嘗試其它的生意類型，另一方面也希望花一段時間來調整自己的身體狀況。
一年后，在國內從事大型物流行業(yè)管理的蘇總找到了他，希望與他聯手在澳洲投資一項大型生意。此時的他，對于餐飲服務行業(yè)的熱情再度煥發(fā)。
經過了長達一年多的商務考察、學習和準備，他們將投資方向對準了頗具澳洲特色的海鮮市場。
先后收購了著名的、五星級的大型零售店Samies和位于華人區(qū)Calamvale的、四星級的大型零售店The Whole Fish Market，收購了在布里斯班擁有30年成功歷史的海鮮批發(fā)生意Richards Brothers Seafoods。由此創(chuàng)建了從批發(fā)到零售、再到Takeway店面的，全方位、一體化經營模式的海鮮集團Sino Fisheries。
作為集團的CEO，宋青堅決貫徹董事會主席蘇總對于未來的戰(zhàn)略布局、品牌框架和集團發(fā)展的規(guī)劃。
“對于海鮮行業(yè)，最先進、也最實在的經營理念，就是一句話，‘讓我的顧客在第一時間吃到最新鮮的海產品?！覀冎砸呐l(fā)到零售，再到門店這樣一體化的經營模式，正是為了實打實地實現這一理念。”
在零售店的墻面上，“FRESH IS BEST”清晰而準確地傳達著這個理念。
對于集團未來的發(fā)展，蘇總是這樣計劃的：
～ 通過收購更多的海鮮生意，在一至兩年的時間內，擴大在這個行業(yè)的領頭軍地位。在布里斯班，將自己的品牌做到“家喻戶曉，人人稱頌”的地步，然后向悉尼和墨爾本等澳洲其它的大型城市滲透；
～ 將開展和中國之間的雙向國際貿易，把澳洲最新鮮、最健康的海鮮，第一時間輸送到中國市場，并把具有中國風味的一些時令海鮮帶到澳洲。
四，不務空名，細節(jié)之處顯真章。
在采訪宋青的過程中，通過和他看似閑聊的談話，我發(fā)現他是一位非常注重細節(jié)，并可以堅持到底的人。
“精確到分鐘的時間掌控，讓我在客戶服務質量上獲益匪淺。”
宋青是個對時間有著精細掌控能力的人，這一點對于餐飲行業(yè)的服務質量而言，是少為人知的成功秘訣之一。
在他經營咖啡店生意的時候，他就可以準確掌握顧客消費時間、咖啡準備時間、商務餐準備時間、店面人流更新時間、送餐計劃時間，等等。這些精確到分鐘的時間掌控，讓他的咖啡店可以在1小時之內作出200份早餐；可以在中午一個小時的時間內，為市區(qū)內多家企業(yè)按需按時完成送餐服務；更可以讓他的客戶根據需要拿到冷熱適度的配餐和咖啡。
“精準的數字化思維模式，讓我對生意的發(fā)展和潛力有明確的掌控。”
對于如今的海鮮生意，宋青的頭腦里有一本清清楚楚的賬目。每家店、每一天、每一種海鮮所需要的配比，不同店面客戶消費的比例和區(qū)別，無時無刻不在變動著的海鮮市場價格，隨季節(jié)而變幻多端的供貨源走向，不同區(qū)域的消費者需求，等等。
所有這些看似復雜的數字，卻為宋青規(guī)劃自己的海鮮集團奠定了扎實的基礎。
“復雜化思維和危機意識，讓我可以從更深層次和更細微的角度服務客戶。”
一個看似成熟的生意模式，是不是就是它表面所表現的這些呢？有沒有可能發(fā)覺生意背后更為精準且細致的客戶服務？如何在低迷的消費環(huán)境中，通過讓客戶百分之百滿意的服務質量而獲得更多的市場份額？如何分區(qū)域、分層次地照顧到各個類型的顧客？所有這些不斷深入的思考和實踐，讓宋青一步一個腳印地把自己的生意做得更好、更扎實。
他不無自豪地說道：“通過觀察客戶從走進店面到離開店面的全過程，我就可以清晰地分析出這位顧客的來源，對于所購商品的要求和喜愛程度，我們的服務質量是否滿意，等等?！?/p>
“本地化的精英管理團隊和嚴格的質量控制，讓我可以從更高的位置實現戰(zhàn)略部署。”
在Sino Fisheries工作的管理團隊，全部是有著本行業(yè)豐富的工作和管理經驗的精英。兩家零售店的店長和總監(jiān)，全部擁有澳洲西餐廚師資格。豐富的行業(yè)經驗，使得整個團隊擁有了過硬的素質。
對于餐飲行業(yè)來說，食物安全和質量是一個品牌得以生存和發(fā)展最為重要的標準之一。在這方面，宋青絕不含糊。
為了保證貨源的質量，他們親自前往塔斯馬尼亞的三文魚市場進行實地考察；所有海魚、海蝦等的進貨，全部在每天清晨進行，并且由店面的經理親自出面；采購回來的新鮮貨品，在零售店內由專業(yè)技工親自操刀，制成魚片；所有海產品都有嚴格的銷售期限控制，并會在到期的第一時間內進行銷毀。
五，感恩生活，家庭事業(yè)雙豐收。
剛剛50出頭的宋青，為人謙遜有禮。在我們采訪的一個小時的時間內，他無數次地提到“感恩”兩個字。
“我首先要感謝我的父母！當時他們憑著超前的眼光，送我出國，讓我看到了人生的更多種可能。讓我有機會從零開始，一步步地通過打拼而實現了自我價值?！?/p>
“我要感謝一直以來幫助我的所有朋友，感謝生意中的伙伴，感謝現在的管理團隊，感謝董事長蘇總的信任和支持。沒有你們，我是不可能走到現在，取得這樣的成績?！?/p>
“我還要特別感謝我的太太，20年的婚姻攜手相伴，我們真正做到了相互支持和相互尊重。和我相比，我的太太是一位有著前瞻性思想的非常優(yōu)秀的人，我感謝她對家庭的付出，更感謝她追求生活的態(tài)度！”
六，積極樂觀，人生最美是進步。
“對于現在的年輕人，我特別想奉勸一句。在年輕的時候開始打拼，到中年的時候有所收獲，才能持續(xù)地發(fā)展下去?！?/p>
“學會吃苦，對年輕人而言非常重要。直面壓力，才有動力。澳洲或是中國，并不存在哪里更適合這樣的說法，因為無論在哪里，只有通過個人奮斗，獲得人生的寶貴經驗；做到認清自己，通過良好的心態(tài)，來實現人生價值。”
“Be Positive！”這是宋青的座右銘。我在心里默默地念了好久，一句耳熟能詳的話，卻在宋青的人生中得到了淋漓盡致的展現。這便是他與眾不同的風格，是成功華人最具代表性的展現！
