眾所周知，斗雞戰(zhàn)斗能力特別強，尤其是經(jīng)過特殊訓(xùn)練的斗雞，戰(zhàn)斗力不可小覷。斗雞的營養(yǎng)價值卻很少有人知道，下面介紹幾種家庭版的斗雞做法。

一、煲湯

準備叫雨山斗雞一只（約1.5kg）洗凈切塊，金線蓮10克。

雞肉塊焯掉血水，放入砂鍋（可換成高壓鍋，縮短烹飪時間），倒入適量清水、鹽巴、金線蓮即可。

二、竹筒烤雞

準備叫雨山斗雞一只或半只洗凈，大竹筒一節(jié)洗凈，斗雞抹微量鹽巴，塞入竹筒中，用厥葉塞住堵住開口（如果沒有可用白蘿卜、紅薯等代替），放入炭烤盆烘烤4小時左右即可。

注意：溫度不可過高，以免竹筒炸裂或雞肉烤糊，要不時轉(zhuǎn)動竹筒，使雞肉受熱均勻。

三、百香果煮雞

準備叫雨山斗雞一只，洗凈切塊，百香果果肉適量（喜歡酸的可以多放），緬甸香菜兩株，小米辣若干，大蒜粒若干（不喜歡可不放）。

雞肉焯水放入鍋中，加適量清水和鹽巴煮至8分熟，放入百香果果肉繼續(xù)煮至雞肉全熟。

碗底放入切碎的緬甸香菜、小米辣、蒜末，將雞肉和雞湯一起倒入碗中即可，也可根據(jù)口味調(diào)整添加調(diào)料。