都說日本的茶文化由中國傳入，日本茶道流傳至今，已然在各個流派間形成相對穩(wěn)定的形制，每一個細節(jié)動作都有著嚴格要求，反觀中國茶藝，似乎從來沒有一套嚴格、系統(tǒng)的操作要求，不同的人在細節(jié)上的操作全然不同，這是百花齊放還是中國茶文化的沒落？
這次的討論源自于蝦皮對于茶藝是否有標準化操作規(guī)范的疑問，討論的三方都非常有代表性。
A | 代表茶藝師等通過茶行業(yè)謀生的人群
B | 茶學專業(yè)畢業(yè)生，茶文化推廣人士
C | 傳統(tǒng)文化人，喝茶只為取悅自己
中國茶藝為什么沒有一套規(guī)范的動作流程
蓋碗泡茶，出湯的時候碗底不能朝向客人，不然則是對客人的不敬，但碗底刻意的朝向導致茶藝師出湯的姿勢極不自然，長此以往容易對關節(jié)造成傷害……
公道杯的壺嘴應該朝左還是朝右，蓋碗、公道杯、若琛杯一字排開是否合適……
A?：在接受茶藝培訓的時候，不同的老師教授的大致程序相同，但細節(jié)不完全相同。臺灣茶藝師的泡法和大陸的不一樣，烏龍茶泡法潮州跟其它地區(qū)也不一樣。而日本茶道，流派分明，不同流派內動作很統(tǒng)一。
B?：中國的茶藝有基礎標準和茶藝比賽標準。茶藝基礎標準就是蝦皮說的大致相同的程序，在基礎不變的前提下進行藝術化的創(chuàng)作。
C?：每個老師都有自己的個性就不好推廣，像我這樣的學生就不知道學誰了。日本茶道注重儀式感和程序，一板一眼每一步都不容偏差，形式更重于喝茶本身。
茶文化自唐傳入日本，盛行于僧侶間的傳播，一開始便注重“禪”，重精神、輕實用，是禮儀、文化的理想和規(guī)范，日本茶道從來就不是一個生活化的行為，而更側重于宗教的修行，既然是修行，自然就更注重儀式上的規(guī)范，而中國茶文化起源于生活，前人對于茶藝動作和流程的總結，更多只是為了推廣茶文化的方便，并非一種宗教行為。
中國茶藝是否應該形成自己獨特的一套流程
A?：從我內心來講，我希望我國的茶藝茶道能夠建宗立派，形成屬于我們國家特色的茶藝茶道，規(guī)范、嚴謹。
B：日本有抹茶道，但也有各種不同。臺灣工夫茶、潮州工夫茶和安溪武夷山工夫茶都不一樣。但是你這么看：如果把臺灣看成一個地區(qū)，那么臺灣茶藝是統(tǒng)一的；把烏龍茶區(qū)（華南茶區(qū)）看成一個地區(qū)，工夫茶藝是統(tǒng)一的；把中國看成一個地區(qū)，工夫茶和民族茶藝（長嘴壺等）統(tǒng)一成茶葉的茶藝；把世界看成一個地區(qū)，中國的茶葉茶藝和日本抹茶道煎茶道就統(tǒng)一成茶的茶藝。茶藝的標準和界定是辯證的。
C：道與藝不同。皮相與內心既相通，但相由心生。茶藝為皮相，為心所用所服務。先安其心再著急皮相之體系存在。如果心有所屬，心有所安，何拘泥于茶、香、書、畫……順手拈來皆為雅，附身之處即悟道。
然A道出的是眾多習茶之人，以茶謀生的人心聲，眾說紛紜，該如何安身立命。
B：界與限，只有自己去體會。但是一定要有基礎標準和統(tǒng)一的評判準則。
A：我想大部分習茶之人，可能還是那個樸素的目的：優(yōu)雅泡出好喝的茶。先藝后道，藝之不精，悟道之路恐怕道阻且長。對于很多習茶之人而言，茶藝是一個行業(yè)、一種職業(yè)，如果沒有統(tǒng)一的規(guī)范和標準，這個行業(yè)就太讓人看不清。
也許以后的中國，文人茶文化和競技茶文化能夠共同存在，畢竟茶不僅是一個產(chǎn)業(yè)，更是一種文人玩味，而中國的文化人向來是不屑與大眾相同，求的是去匠氣，是君子不器。
C：功夫在詩外，茶中道要茶外求。匠人還求個他人欣賞，文人氣是孤芳自賞。諸多學問都是帶著鐐銬的舞蹈。所有興致所致，來源于深厚的功底，否則就是淺表的創(chuàng)新。
B：統(tǒng)一是標準化，形成行業(yè)所必須的；創(chuàng)新是個性化，形成藝術所必須的。
茶的營生和茶的樂趣可否兼得
C：有句話可能講得不對，請先原諒：當不以茶為營生只以茶為樂趣，茶于己而言才是心安之處。做到這點現(xiàn)今很難啊。
B：所言甚好。有理即可，無需拘泥。這句話是當今而言很對的情況，所以難。然，如果心定求藝亦無不可。比如歐洲文藝復興時期，很多現(xiàn)在看得大名家當時也是心中堅定并以自身藝術營生，雖不一定過的好，但卻也活得精彩?，F(xiàn)在是百家爭鳴時期，我覺得正是大有可為的時期，無論后世認可不認可，我們的追求自身技藝，尋求自己的茶道之路，都是推動茶業(yè)界茶藝界的發(fā)展。
A：阿神的講法沒有任何錯誤，但是可能每個人角度不同。藝是職業(yè)，是技術，自然需要落到實處；道是心得，是修為，便是看各人悟的造化了。
不同人需求不同，好在我們國家幅員遼闊、人口眾多，相信求藝之人能夠安身立命，悟道之人能夠澄懷味象，皆各有所得。另，由于語言和文化差異，日本茶道中的“道”，和華夏傳統(tǒng)文化中的“道”概念不同。
