水果丹麥

高粉700克 低粉300克 砂糖150克 改良劑5克 酵母15克 鹽18克 奶粉40克 雞蛋100克 水420克 黃油50克

面團(tuán)提前一天打好分2000克大面團(tuán)松弛10分鐘搟平成長(zhǎng)方形(大概30??40厘米)放入烤盤冷凍(-18度)

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