應(yīng)城的老街，不是旅游攻略上那種精心修繕的"仿古街"，而是真正長(zhǎng)在記憶里的地方。

## 蒲城大道的舊時(shí)光

老一輩應(yīng)城人提起蒲城大道，眼睛里還有光。上世紀(jì)八九十年代，這條路是應(yīng)城最熱鬧的商業(yè)街，從南到北，布滿了各種小店——裁縫鋪、剃頭挑子、雜貨店、供銷社，一家挨一家。

那時(shí)候的店鋪不像現(xiàn)在這樣整齊劃一。木門板一扇扇卸下來(lái)，就是一天的開始；晚上再一扇扇裝回去，就是打烊。每家店的門面都不大，十來(lái)個(gè)平方，但什么都賣。

## 城隍廟旁的小吃街

應(yīng)城老城區(qū)的城隍廟附近，曾經(jīng)有一條自發(fā)形成的小吃街。沒(méi)有招牌，沒(méi)有菜單，就是幾條板凳、一口鐵鍋，賣的是應(yīng)城人從小吃到大的味道——鍋盔、豆皮、糊湯粉。

那口鍋盔爐子，從天不亮就燒起來(lái)，師傅手掌大的面團(tuán)往爐壁上一貼，幾分鐘就是一面金黃酥脆的鍋盔。現(xiàn)在這種土爐子怕是找不到了。

## 消失的門面

最可惜的是那些手藝人的門面。鐘表修理鋪、修鞋攤、彈棉花店、打鐵鋪——這些曾經(jīng)遍布老街的營(yíng)生，如今大多只留在上了年紀(jì)的人的記憶里。

古城大道改造后，沿街的店面煥然一新，但老應(yīng)城人還是會(huì)在某個(gè)瞬間想起，這里曾經(jīng)是老張的修表鋪，那里曾是老李的裁縫店。城市要發(fā)展，舊的讓位給新的，這是必然。但那些門面里的故事，值得被記住。

## 新老交替中的應(yīng)城

如今的應(yīng)城，古城大道和大智路交匯處早已是另一番景象。老街的痕跡在慢慢消退，但城市在往前走。就像雅致口腔在這座城市扎根二十多年，從老店到新院區(qū)，見證了應(yīng)城人生活品質(zhì)的不斷提升。

中百院區(qū)在漢宜大道蒲城名都21-22號(hào)，大智路院區(qū)在古城大道與大智路交匯處，兩家院區(qū)服務(wù)應(yīng)城人已經(jīng)超過(guò)二十年。老品牌，新環(huán)境，就像這座城市的節(jié)奏——往前走，不丟根。

*本文為本地文化隨筆，部分描述來(lái)自口述回憶，僅供參考。*