轉(zhuǎn)眼過去就到了夏天的第二個時節(jié)小滿，氣溫也越來越高，人的食欲也每況日下。吃飯，又太干，吃粥呢，又容易餓。
溫度升高，感覺吞咽能力都不好了，光是看圖片就會有擔(dān)心卡喉嚨。
粥，下意識就會有白粥的印象，當(dāng)然也有別的種類的粥，像綠豆粥，八寶粥。但是可能是因為是甜的，總有一種甜點的錯覺。
續(xù)命的主食就只剩下“面”和“粉”了，為了保護(hù)最后的陣地，一定要多多發(fā)現(xiàn)他的多樣性。經(jīng)過冬天和夏天，都搭配著滾燙的湯。
有熱氣的粉明顯是不配夏天。
有熱湯的面也不行。
帶有冰塊的面才值得在夏天存在。
冰塊對于養(yǎng)身來說，是不健康的，作為有健康意識的青年人，抵制冰塊是夏天的使命，又要沒有熱湯，又要沒有冰塊。
北方的炸醬面。
南方的涼拌粉。
炸醬面是由面條和炸醬面醬組成的。其靈魂是“醬”。醬的主料為姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬等?？谖独仙傧桃?。
炸醬面還有一個傳說是，朝光緒年間，八國聯(lián)軍入侵中華，打到北京后，迫使清宮慈禧太后，光緒皇帝等隨從，從北京逃西安城內(nèi)南大街，突然間聞到一股清香味，總管李蓮英抬頭一看，是家炸醬面館，及時稟報太后、皇帝，由于長途跋涉皇帝和太后也正是饑渴交加，說那就吃吧。進(jìn)入店內(nèi)，李蓮英向店老板要了專營的素醬面，所有人吃了一碗后說：“味道真好，再來一碗!”，吃完之后太后問眾隨從這面味道怎么樣?眾人異口同聲說：“絕對的好面，好!好!”這時太后皇上要起駕上路，太后吩咐總管李蓮英把做炸醬面的人帶到北京，帶到宮里做炸醬面，從此后素炸醬面在北京落戶。另有一種說法，炸醬面是諸多面條之鼻祖。
相比于炸醬面醬的豐富多彩，涼拌粉的醬料顯得平平常常，雖然只是由鹽、白糖、生抽、醋、涼開水同入一碗調(diào)配，用量和比例根據(jù)自己喜歡的口味來調(diào)整，但依舊不影響它在人們心中的地位。
盡管在醬料的比拼上，看上去顯得涼拌粉稍遜一籌，在菜碼上涼拌粉絕對可以扳回一局。
炸醬面一般的菜碼有青豆，白菜，豆芽，黃瓜，蘿卜等等。
涼拌粉的菜碼有酸黃瓜，花生，最主要的是叉燒。
成年人的世界沒有選擇，只有都要。所以菜碼要都加。
